為持續(xù)將斗茶賽培育成為全省茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、安全比拼和省內(nèi)外同行切磋交流的大平臺(tái)，10月8日，如火如荼的秋季斗茶賽收樣及封樣工作在花果園太升茶葉市場黔茶大講堂完成，2023年貴州省秋季斗茶賽正式隨之拉開序幕。
經(jīng)過工作人員按照送樣要求仔細(xì)鑒別篩選，共收到來自9個(gè)市(州)茶葉主管部門選送的，實(shí)際符合參賽標(biāo)準(zhǔn)的茶樣共計(jì)132份。其中，綠茶53份、紅茶46份、古樹茶14份、黑茶5份、白茶14份。
接下來，全部茶樣將由組委會(huì)統(tǒng)一送有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行理化指標(biāo)和安全指標(biāo)檢測，重點(diǎn)檢測水分、噠螨靈、甲拌磷、甲基對硫磷、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、鉛等30項(xiàng)指標(biāo)。檢測結(jié)果按照國家標(biāo)準(zhǔn)和省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判，符合標(biāo)準(zhǔn)的茶樣方可進(jìn)入下一輪專家審評(píng)，不合格茶樣將取消獲獎(jiǎng)資格。
據(jù)了解，本屆斗茶賽包含質(zhì)量檢測、專家審評(píng)、大眾評(píng)茶和頒獎(jiǎng)4個(gè)環(huán)節(jié)，設(shè)立綠茶、紅茶、黑茶、工藝白茶、古樹茶五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)類別。
企業(yè)選送茶樣須是貴州境內(nèi)6月1日以來原料生產(chǎn)，茶青嫩度標(biāo)準(zhǔn)不得高于一芽一葉。黑茶類須以2023年以來壓制的緊壓茶送樣;工藝白茶類須以2023年6月1日以來原料生產(chǎn)的散茶送樣，不得使用往年存茶(包括毛茶和緊壓茶)參賽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消參賽資格。
在通過質(zhì)量檢測后，組委會(huì)將組織省內(nèi)外茶行業(yè)專家組成專家審評(píng)組，參照 GB/T 23776—2018 茶葉感官審評(píng)辦法，分別對參賽茶樣審評(píng)。視送樣情況，5個(gè)組別分別選送專家審評(píng)總分排前25%—35% 茶樣至省內(nèi)9個(gè)市(州)及11個(gè)省外分賽場進(jìn)行評(píng)審。
是否所有茶樣均能順利通過科學(xué)檢測進(jìn)入專家審評(píng)階段?各類“茶王”最終花落誰家?請隨我們持續(xù)關(guān)注……
來源：貴州茶香
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