產(chǎn)品力決定了品牌發(fā)展的深度和廣度，而內容力則影響品牌能否深入消費者心智，不斷地為品牌長期主義奠定堅實基礎。9月7日，由四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司主辦的“文化共茗 致敬開創(chuàng)——中國有茗堂文化公益系列活動”第八場走進中華老字號鵑城牌郫縣豆瓣所屬四川省郫縣豆瓣股份有限公司。雅安市名山區(qū)國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責任公司、四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司以及鵑城郫縣豆瓣公司相關負責人出席了本場活動。，時長00:52
川菜之魂在郫縣，川人之魂離不開品好茶四川素有“蜀土茶稱圣”的美譽，“喝茶”這件事，是刻在四川人骨子里的基因。川茶的發(fā)展歷程中，蒙頂山茶無疑是名茶代表。唐代袁滋在《云南記》記載，“蒙山也，在雅州，凡蜀茶盡出此”。西漢甘露年間(公元前53年)，吳理真在蒙頂山采集野生茶樹種植馴化，開創(chuàng)人工種茶歷史之先河，蒙頂山因此成為世界茶文化發(fā)祥地。如今，蒙頂山茶已獲得“省級非物質文化遺產(chǎn)”和“中國十大區(qū)域品牌”的殊榮，名揚天下。郫縣豆瓣的釀造技藝則是我國百年非遺工藝的延續(xù)與傳承，“郫縣豆瓣傳統(tǒng)手工制作技藝”，先后被列入成都市、四川省、國家非物質文化遺產(chǎn)名錄。川菜之魂——郫縣豆瓣已成為飄香世界的文化名片。當蒙頂山茶和郫縣豆瓣的傳承者和開創(chuàng)們相遇，又會如何從產(chǎn)品力和內容力入手，討論出品牌發(fā)展的新動力，激起不一樣的火花?
進入交流環(huán)節(jié)前，四川蒙頂山理真茶業(yè)相關工作人員參觀了鵑城牌郫縣豆瓣廠區(qū)，從“陽光曬場”到“自動化包裝車間”、再到“郫縣豆瓣非物質文化遺產(chǎn)技藝體驗基地”等空間，旅游基地加工廠的設置，讓人既能感受到濃郁的文化氣息，也能了解到郫縣豆瓣的釀造過程。隨后的交流會中，雅安市名山區(qū)國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責任公司副總經(jīng)理宋希霖表示，兩個品牌有許多相似的地方，同樣是從地方走出的品牌，同時講究匠人精神，都是非物質文化遺產(chǎn)，“過去，我們對郫縣豆瓣一直只聞其聲，不見其名，如今近距離了解，還是感受到了差距。雖然蒙頂山茶始于公元前53年，但品牌運營時間較短，仍需要向鵑城牌郫縣豆瓣學習”。
產(chǎn)品力和內容力是品牌發(fā)展生命力的基石。從產(chǎn)品力來看，理真茶業(yè)承襲茶祖吳理真之名，來自雅安市名山區(qū)西部蒙頂山海拔800m以上核心區(qū)域，2380畝原真性保護茶園，占蒙頂山茶區(qū)的不足1%，讓理真呈現(xiàn)2000多年的文化原味。內容上，理真品牌于2021年正式推出，品牌命名源自茶祖吳理真，依托千年蒙頂山文化，傳承茶祖“循理求真，乃有開創(chuàng)”的精神，確立了“中國高端文化名茶”的定位，打出了"致敬開創(chuàng)者"的口號，堅定了"讓世界，從頭愛上中國茶”的愿景。
面對理真茶業(yè)深耕的茶文化以及倡導的茶飲生活方式，鵑城郫縣豆瓣公司董事長徐良表示出了對理真茶業(yè)的認可，“喝茶是一種現(xiàn)代人生活的享受，理真茶業(yè)的包裝方式和品牌質感非常值得我們學習”。
從1688年辣子豆瓣初創(chuàng)到“益豐和”號傳承，再到今天的“鵑城牌”郫縣豆瓣。鵑城牌郫縣豆瓣同樣經(jīng)歷了高速發(fā)展的階段。2017年“鵑城”提出在堅守豆瓣主業(yè)的同時，實施“郫縣豆瓣+”戰(zhàn)略，進行相關產(chǎn)品的多元發(fā)展，不斷拓展郫縣豆瓣應用場景。從廚房調味品向即食產(chǎn)品延伸，相繼出品豆瓣即食醬系列、豆瓣蘸水系列、豆瓣調味油系列等系列新品。目前，鵑城牌紅油豆瓣全自動化標準示范生產(chǎn)線已裝配完成;全球最大的陽光曬場業(yè)已建成，其智能化開閉合頂棚迄今為行業(yè)唯一。
徐良表示，建立品牌是綜合性、長期性的過程，無論是理真茶業(yè)還是鵑城牌郫縣豆瓣，都需要不斷地思考品牌的競爭力和獨特性?！澳壳?，我們主推全渠道銷售產(chǎn)品，B端和C端全部打通，也在積極培養(yǎng)銷售人才。但在產(chǎn)品設計和推廣上還沒有成太多體系，因為豆瓣產(chǎn)業(yè)太傳統(tǒng)，我們希望跟上時代，積極改革。未來我們也想走禮品路線，在品質推廣方面需要向理真茶業(yè)學習”。值得一提的是，作為川茶川調的創(chuàng)領品牌，鵑城郫縣豆瓣和理真茶業(yè)一直在弘揚川味品牌，不斷地產(chǎn)業(yè)升級、擦亮品牌，讓川味品牌向著全新的目標，走出去的底氣更足、道路更寬。
以文化符號為力量，領略中國茶“獨有滋味”
飲茶“以茶敬客”是生活中最常見的待客禮儀。在以茶交友，論道品牌文化時，“中國有茗堂”文化公益活動第八場傳統(tǒng)文化分享開始了。成都市作家協(xié)會副主席，四川文學獎、北京文學獎、李杜詩歌獎得主，杜甫詩傳《秋風破》作者彭志強以《杜甫留給成都的文化遺產(chǎn)》為主題開講。
彭志強以鮮明的主題，穿越歷史，連通地域，立體地講述了杜甫在成都的文化軌跡。其中當然少不了郫縣“鵑城”的由來，“君不見昔日蜀天子，化作杜鵑似老烏”，便是杜甫筆下的古蜀文化具體的展現(xiàn)，這也是成都市郫都區(qū)(郫縣)被稱為“鵑城”的一個文化來源。杜甫留給成都的文化遺產(chǎn)還遠不止這些，包括公學文化、蜀繡文化、音樂文化,讓成都這座城市有了更多立體表達的形象。彭志強講述過程中，還對詩酒文化中的杜甫的詩句“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤”進行了拆解，其中的“郫筒”，即是郫邑(古蜀國都)=郫縣=鵑城=郫都區(qū)郫筒酒=郫筒街道。
文化分享中，彭志強引經(jīng)據(jù)典、談古論今，不止解讀地名文化，同時對杜甫生平進行了深入細致的講述。現(xiàn)場參與者在了解成都和郫縣文化由來時，也隨之進一步感悟了傳統(tǒng)文化的內在精髓。
國學分享后，緊接著便是理真茶業(yè)的首席茶藝師穿著漢服驚艷登臺。主持人通過講述中國飲茶方式自漢至唐、宋的沿革，向活動參與者們科普——漢代粥茶法以及唐代煎茶法都更側重技法的鉆研，直到宋代點茶法的誕生才讓品茶提升為一種人生境界。理真茶業(yè)的首席茶藝師現(xiàn)場還原、演示了宋代點茶技藝，并實地傳授沖泡、品鑒等茶藝技巧，現(xiàn)場傳播了中國古代茶藝文化。
據(jù)悉，“文化共茗 致敬開創(chuàng)——中國有茗堂文化公益系列活動”首發(fā)重慶，并已經(jīng)走進了多家成都知名企業(yè)。不少名企向合作單位代表發(fā)出活動邀請，讓更多的人體悟傳統(tǒng)茶文化之韻之美之味。理真茶業(yè)總經(jīng)理翟俐麗表示，作為蒙頂山茶業(yè)的代表企業(yè)，理真品牌堅持以“查得到的生態(tài)、看得到的生態(tài)、喝得到的放心”為價值，旨在讓每一位用戶都喝到健康放心的綠色茶葉，而來自頂山核心區(qū)的生態(tài)茶就是理真最大的優(yōu)勢，這是理真品牌對品質堅定不移的核心主題。
(來源：紅星新W)
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