年銷售額60億元！茶葉變“茶業(yè)”！

一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。

近年來，西鄉(xiāng)縣以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以一二三產(chǎn)融合發(fā)展為路徑，充分發(fā)掘茶產(chǎn)業(yè)綜合價(jià)值，強(qiáng)化創(chuàng)新引領(lǐng)，突出集群成鏈，聚集資源要素，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全縣茶園總面積達(dá)36萬畝，茶葉產(chǎn)值達(dá)60億元。近日，該縣“茶產(chǎn)業(yè)集群”成功入圍全省第一批中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群。

以文化為旗，塑造茶品牌獨(dú)特價(jià)值

漢中自古被譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”，也是久負(fù)盛名的茶葉之鄉(xiāng)，地處秦嶺巴山之間的西鄉(xiāng)縣更是我國(guó)北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地之一。據(jù)中國(guó)古代方志《華陽(yáng)國(guó)志》記載，古巴國(guó)獻(xiàn)茶周武王，其茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)，名曰西鄉(xiāng)月團(tuán)”，是最早的貢茶，距今已有三千多年的歷史。

依托茶區(qū)地域佳、海拔高、氣候好、水質(zhì)優(yōu)、空氣純等生態(tài)優(yōu)勢(shì)，西鄉(xiāng)的茶葉具有香高、味濃、形美、耐沖泡的優(yōu)異品質(zhì)。這里祖祖輩輩種茶，但都是小打小鬧，沒有形成品牌和規(guī)模，在市場(chǎng)上缺乏影響力。

“酒香也怕巷子深嘛！”陜西鵬翔茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人段成鵬說，從上世紀(jì)八十年代起，西鄉(xiāng)就在全省率先做品牌推廣，1986年推出的“午子仙毫”公用品牌獲得全國(guó)名茶稱號(hào)。此后，“鵬翔”“東”“南山村”“峽口”等一批茶品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)。如今，該縣規(guī)模以上茶葉企業(yè)（茶場(chǎng)、廠）注冊(cè)商標(biāo)達(dá)38個(gè)，為西鄉(xiāng)茶葉外埠市場(chǎng)拓展發(fā)揮了積極作用。

自然的饋贈(zèng)加以傳承千年的制茶技藝，在品牌的加持下，讓西鄉(xiāng)茶葉名聲大噪。近年來，該縣在“漢中仙毫”公用品牌引領(lǐng)下，突出自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，不斷完善“區(qū)域公用品牌+企業(yè)自主品牌”體系，推動(dòng)區(qū)域公共品牌與企業(yè)自主品牌相互融合與促進(jìn)。同時(shí)，通過政企聯(lián)動(dòng)，積極組團(tuán)參加西安茶博會(huì)、濟(jì)南國(guó)際茶博會(huì)等市場(chǎng)拓展活動(dòng)，推動(dòng)西鄉(xiāng)茶葉走向全國(guó)、走出國(guó)門。

2021年8月，通過中歐班列長(zhǎng)安號(hào)，西鄉(xiāng)縣向?yàn)跗潉e克斯坦出口120噸茶葉，由此打開出口中亞的大門。目前，西鄉(xiāng)已擁有4家實(shí)現(xiàn)茶葉自營(yíng)出口的龍頭企業(yè)。

以科技賦能，助力茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

走進(jìn)陜西鵬翔茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間，一條由全自動(dòng)萎凋機(jī)、自動(dòng)化揉捻機(jī)、可視化發(fā)酵機(jī)等組成的全新生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，陣陣茶香撲鼻而來。

“手工制茶產(chǎn)量低、精品少?！倍纬声i介紹，這些年，他一直致力于通過標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)技術(shù)提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。今年，他又新購(gòu)置了一臺(tái)智能化生產(chǎn)設(shè)備，不僅可以自動(dòng)剔除茶葉中的發(fā)絲等雜質(zhì)，還能根據(jù)葉片的寬窄和薄厚自動(dòng)完成茶葉分級(jí)。

“近年來，全縣累計(jì)引進(jìn)茶園采收機(jī)械380臺(tái)（套），初制設(shè)備4600臺(tái)（套），精制設(shè)備230臺(tái)（套），年生產(chǎn)能力達(dá)2萬噸以上，加工產(chǎn)能不斷提高?！倍纬声i說。

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需厚植于科技的沃土中。2005年，西北農(nóng)林科技大學(xué)在西鄉(xiāng)縣建立了首個(gè)集產(chǎn)學(xué)研為一體的茶葉試驗(yàn)站，新技術(shù)替代了陜南茶區(qū)陳舊落后的傳統(tǒng)栽培、病害防治和茶葉加工工藝，使陜南茶葉很快在全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)體系占有了一席之地。

除茶葉實(shí)驗(yàn)站，該縣還聘請(qǐng)專家充分利用夏秋茶資源，相繼研發(fā)推廣了紅茶、黑茶、白茶等茶葉，打出了一套“組合拳”，實(shí)現(xiàn)了綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶等產(chǎn)品一年四季組合式連續(xù)化生產(chǎn)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從“春茶一季”轉(zhuǎn)變?yōu)椤八臅r(shí)有收”。

“目前，全縣有茶企業(yè)381家，從事茶產(chǎn)業(yè)的各類專業(yè)合作社64家，家庭農(nóng)場(chǎng)40戶，年產(chǎn)茶葉2.1萬余噸，年銷售額達(dá)60億元，帶動(dòng)27萬名茶農(nóng)穩(wěn)定增收。夏茶、粗茶全面生產(chǎn)銷售后，茶農(nóng)的收入還能增加10%以上?！倍纬声i說。

如今，依托科技創(chuàng)新，茶葉大數(shù)據(jù)、精品茶葉全鏈路溯源、鮮葉流通等多個(gè)數(shù)字化平臺(tái)應(yīng)用在5家茶企的建設(shè)中，提高了茶企生產(chǎn)效率、質(zhì)量管理和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也促進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級(jí)。

以產(chǎn)業(yè)為基，“鏈”起融合發(fā)展新格局

茶葉作為全市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、單品冠軍，在核心產(chǎn)區(qū)西鄉(xiāng)縣，近年來致力于延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)附加值，以“鏈”興茶。

作為‘鏈主’企業(yè)的陜西東裕生物科技股份有限公司，除生產(chǎn)傳統(tǒng)茶葉外，自2012年開始研發(fā)生產(chǎn)茶葉提取物茶多酚，進(jìn)一步提高茶葉綜合利用率，年產(chǎn)量已達(dá)100余噸。

“茶葉變成茶多酚，相當(dāng)于將茶葉中的抗氧化成分濃縮出來，我們依托茶多酚研發(fā)了針對(duì)抗衰人群、腦萎縮人群、睡眠困難人群的功能食品。以茶為媒、以茶興業(yè)的茶酒、茶美食、茶微粉、速溶茶品等深度擴(kuò)展，茶品牌及鏈上帶動(dòng)的農(nóng)特產(chǎn)品知名度也在不斷提升?！标兾鳀|裕生物科技股份有限公司總經(jīng)理蘇一然說。

東裕公司并非個(gè)例，近年來，該縣積極整合縣域資源，從茶葉育苗種植加工到產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)銷售服務(wù)各環(huán)節(jié)，形成產(chǎn)業(yè)鏈資源協(xié)同發(fā)展，走出一條產(chǎn)業(yè)得發(fā)展、茶農(nóng)得實(shí)惠、企業(yè)出效益的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至目前，擁有省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園28個(gè)、省級(jí)茶葉專業(yè)示范鎮(zhèn)4個(gè)、省級(jí)茶葉“一村一品”示范村30個(gè)；建成清潔化生產(chǎn)線63條，清潔化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)茶大鎮(zhèn)全覆蓋；建成縣級(jí)茶葉技術(shù)推廣中心1個(gè)、茶葉中等專業(yè)學(xué)校1所、茶葉研究所3所，培養(yǎng)國(guó)家評(píng)茶師、茶藝師2000多名。

同時(shí)，依托良好的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的茶葉資源，該縣還投入巨資完善了旅游設(shè)施，形成了集“采茶、制茶、品茶、購(gòu)茶、茶藝、茶食”為一體的獨(dú)具特色的茶園生態(tài)觀光游品牌。以茶產(chǎn)業(yè)為基，一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)鏈條完整、功能拓展類型豐富、利益聯(lián)結(jié)緊密的三產(chǎn)融合發(fā)展新格局正在該縣逐步形成。

來源：漢中發(fā)布

記者：何娜崔慧芬

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