浙江省安吉縣人民政府黨組成員肖家青:安吉白茶持續(xù)叫響的三個(gè)秘訣

浙江省安吉縣人民政府黨組成員肖家青:安吉白茶持續(xù)叫響的三個(gè)秘訣

4閱讀 2023-06-09 01:31 快訊

在中國(guó)茶葉版圖中,有一款茶,名曰白茶,卻是綠茶的一種,從發(fā)現(xiàn)單株野生古樹至今,雖僅有40余年繁育推廣歷史,卻實(shí)現(xiàn)了從小到大、從弱到強(qiáng)。它就是安吉白茶。在品牌崛起的過程中,筑牢茶葉綠色底色是實(shí)現(xiàn)突圍的重要根基。

在日前杭州舉辦的第五屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上,記者就安吉白茶產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展采訪了浙江省安吉縣人民政府黨組成員肖家青。

“一盤棋”統(tǒng)籌管理

“安吉自古便是氣凈、水凈、土凈的‘三凈之地’?!毙ぜ仪嘞蛴浾呓榻B,安吉的空氣優(yōu)良率維持在87%以上,地表水、飲用水、出境水達(dá)標(biāo)率均為100%。

安吉全縣植被覆蓋率、森林覆蓋率常年保持在70%以上。正是這種獨(dú)一無二的自然環(huán)境,成就了安吉白茶色如玉霜、甘甜鮮爽、香郁持久的特質(zhì)。

“這些年來,安吉縣始終把守護(hù)好安吉的綠水青山作為不可逾越的底線?!毙ぜ仪啾硎?。

安吉縣堅(jiān)持規(guī)??刂?、合理布局,圍繞生態(tài)保護(hù)紅線,科學(xué)劃定適宜種植、限制種植和禁止種植區(qū)域。先后制定發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安吉白茶》《安吉白茶生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》《安吉白茶綠色原料生產(chǎn)操作規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

截至目前,已建成安吉白茶國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)示范園1個(gè)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園6個(gè)、省級(jí)生態(tài)茶園9個(gè),成功創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,2022年全縣綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)65.84%。

“一張網(wǎng)”固本清源

“安吉非常重視對(duì)品質(zhì)的保護(hù),尤其是對(duì)茶葉的統(tǒng)防統(tǒng)治,對(duì)肥藥的實(shí)名制認(rèn)證和階段性病蟲害管護(hù)都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)?!毙ぜ仪啾硎?。

安吉縣積極構(gòu)建以肥藥實(shí)名制購(gòu)銷為抓手的“肥藥銷售—購(gòu)買—使用—回收”的閉環(huán)管理模式。推行高毒高殘留農(nóng)藥定點(diǎn)銷售,全面開展禁限用農(nóng)藥退市行動(dòng),重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立茶園用藥專柜19個(gè)。深入推進(jìn)茶葉有機(jī)肥替代化肥示范創(chuàng)建,鼓勵(lì)使用有機(jī)肥、配方肥和新型肥料。

“在提升肥藥利用效率方面,安吉縣構(gòu)建社會(huì)化服務(wù)體系以農(nóng)民合作社為項(xiàng)目實(shí)施主體大力推廣應(yīng)用無人機(jī)飛防社會(huì)化服務(wù),實(shí)行‘五統(tǒng)一’,即統(tǒng)一種植品種、肥水管理、病蟲防控、技術(shù)指導(dǎo)、機(jī)械作業(yè),構(gòu)建社會(huì)化服務(wù)組織增強(qiáng)示范帶動(dòng)效應(yīng),提升農(nóng)民合作社的市場(chǎng)活力?!毙ぜ仪啾硎尽?/p>

“一張圖”全程追溯

“安吉白茶經(jīng)過40多年的發(fā)展仍存在消費(fèi)者辨識(shí)難、市場(chǎng)秩序管控難、行業(yè)管理難、農(nóng)資控量難等問題,需要精準(zhǔn)方法監(jiān)管茶農(nóng)茶企規(guī)范種植、規(guī)范生產(chǎn)?!毙ぜ仪嘞蛴浾弑硎?。

安吉縣以數(shù)字化為突破口,建設(shè)安吉白茶產(chǎn)業(yè)大腦數(shù)字化平臺(tái),對(duì)全縣20.06萬畝茶園開展數(shù)字測(cè)繪及圖斑入庫,完成1.7萬多戶茶農(nóng)確權(quán)登記,并“一對(duì)一”設(shè)立茶園數(shù)字身份證(茶園證),將全縣140家農(nóng)資主體納入系統(tǒng),為每戶茶農(nóng)建立電子賬戶,茶農(nóng)憑“碼”交易、消費(fèi)者掃“碼”追溯、管理者憑“碼”監(jiān)管,安吉白茶實(shí)現(xiàn)全程全域可控可追溯。

優(yōu)化生產(chǎn)、流通、保障等服務(wù),打造云間茶園、我要領(lǐng)碼、交易取號(hào)、安吉茶醫(yī)生、包裝申請(qǐng)、氣象服務(wù)等21個(gè)模塊,基本涵蓋茶葉從生產(chǎn)到銷售全過程,解決茶農(nóng)辦事難問題。

“打開產(chǎn)業(yè)地圖,隨便拉到某一點(diǎn),就能看到對(duì)應(yīng)茶園的面積是多少,負(fù)責(zé)人是誰,聯(lián)系方式是什么,茶葉的情況怎樣,還能估計(jì)年產(chǎn)量等等。”肖家青表示。

安吉白茶的包裝嚴(yán)格實(shí)行“一碼四標(biāo)一監(jiān)制”的“母子商標(biāo)”管理模式,即包裝物上同時(shí)有“安吉白茶”昌碩體文字商標(biāo)、圖形商標(biāo)、地理標(biāo)志專用標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專用標(biāo)志、防偽碼以及企業(yè)商標(biāo)或合作社商標(biāo),由安吉白茶協(xié)會(huì)監(jiān)制。“消費(fèi)者只需掃描包裝上的二維碼,就能一鍵查閱產(chǎn)出基地以及采摘、分選等溯源信息,確?!布撞琛偭靠煽?、全程可溯、品質(zhì)可信,切實(shí)保護(hù)產(chǎn)地品牌價(jià)值?!毙ぜ仪嘞蛴浾呓榻B道。

原來,茶葉采摘期需要依靠專家提前一個(gè)月每天到全縣不同產(chǎn)區(qū)茶園實(shí)地踏勘,傳統(tǒng)茶園管理需要的人手多、成本高,且對(duì)茶園的各項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)耗費(fèi)時(shí)間精力多、效率低。

肖家青表示,打造“白葉1號(hào)”茶樹生長(zhǎng)模型,能實(shí)時(shí)同步推薦不同階段茶樹施肥用藥情況,還可以預(yù)估茶樹產(chǎn)量、產(chǎn)值,有力解決了產(chǎn)能低、茶園管理不精細(xì)、用工成本高等產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化一張圖的建立,不僅能免費(fèi)獲取標(biāo)準(zhǔn)化肥藥施用方案,實(shí)現(xiàn)茶園科學(xué)精準(zhǔn)施肥用藥,還降低了茶園投入品成本,提升茶園管理效率。

肖家青介紹,據(jù)測(cè)算,首批5家智慧茶園肥藥使用量降低40%,茶園平均管理效率提高50%。

“下一步,安吉縣將加快綠色智慧茶園建設(shè),加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的合作,積極探索實(shí)踐綠色低碳茶園建設(shè),提高安吉白茶品質(zhì),開創(chuàng)安吉縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新局面。”肖家青表示。

(來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村市場(chǎng)信息)

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