為慶祝2023年“國(guó)際茶日”的到來，5月21日，為期3天的首屆北京朝陽(yáng)國(guó)際茶香文化節(jié)在北京郡王府及亮馬河沿岸閉幕。此次文化節(jié)以“與世界共享一杯中華好茶”為主題，邀請(qǐng)了多國(guó)駐華使領(lǐng)館使節(jié)、茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)代表、非遺匠人、國(guó)內(nèi)外茶葉企業(yè)代表以及市民游客近距離感受朝陽(yáng)茶香文化，共品茶香茶韻，共享美好生活。
活動(dòng)由北京市商務(wù)局、北京市文化和旅游局、中央廣播電視總臺(tái)北京總站、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京市朝陽(yáng)區(qū)人民政府主辦，朝陽(yáng)區(qū)商務(wù)局、朝陽(yáng)區(qū)文化和旅游局、北京朝陽(yáng)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司承辦。
王府古韻 茶香四溢
郡王府。
郡王府主場(chǎng)活動(dòng)共設(shè)四個(gè)區(qū)域，包括“匠心傳承”茶主題展、“茶香天下”主題展、全景式還原“老舍茶館”及潘家園特色茶器展示等在內(nèi)的“淵源流變·茶文化展覽展示區(qū)”。涵蓋新中式茶館代表tea’s tone打造的“當(dāng)代中國(guó)茶美學(xué)體驗(yàn)空間”;由琉璃匠人梁明毓主導(dǎo)設(shè)計(jì)的當(dāng)代中國(guó)文人茶事雅集，展示了豐富的茶道茶事，融合古琴、昆曲、箜篌、琵琶、尺八等極具中國(guó)代表性藝術(shù)形式的“古今融合·茶文化體驗(yàn)交流區(qū)”。還有新茶飲品牌展、香道、花藝、漢服體驗(yàn)等在內(nèi)的“盛世茶香·茶文化體驗(yàn)消費(fèi)區(qū)”。
此外，郡王府河畔還設(shè)置云南專區(qū)，圍繞“品味普洱·愛尚云南”合作交流主題，通過云茶強(qiáng)企的充分展示和云茶文化的傳播交流，彰顯云南茶文化的獨(dú)有魅力。
郡王府藝術(shù)表演。
茶香朝陽(yáng) 北京茶味兒最濃的地方
作為此次活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，《北京朝陽(yáng)區(qū)茶文化消費(fèi)指數(shù)報(bào)告》于茶文化節(jié)開幕前夕正式發(fā)布。該《報(bào)告》也是朝陽(yáng)區(qū)政府首次發(fā)布的茶主題消費(fèi)地圖。
點(diǎn)茶體驗(yàn)。
從傳統(tǒng)茶館到新式茶飲，從線下社交到線上交易，從國(guó)際氛圍濃厚的CBD到古色古香的高碑店……朝陽(yáng)區(qū)不斷推動(dòng)“茶+”文化的發(fā)展，提升茶文化消費(fèi)品質(zhì)、增強(qiáng)茶文化消費(fèi)活力、引領(lǐng)茶文化消費(fèi)升級(jí)，打造“茶香之城” ，朝陽(yáng)區(qū)傳統(tǒng)茶館及創(chuàng)新茶飲門店數(shù)量均位居北京市首位。
《報(bào)告》顯示，朝陽(yáng)區(qū)現(xiàn)有傳統(tǒng)茶館約700余家，占北京全市2397家茶館總量的30%，位居各區(qū)之首。吳裕泰、天福茗茶、八馬茶業(yè)、同慶號(hào)、鼎白等品牌均在朝陽(yáng)區(qū)設(shè)有旗艦店或體驗(yàn)店。同時(shí)，區(qū)域內(nèi)茶館4星及以上評(píng)價(jià)占比超過40%。
除了茶館數(shù)量，朝陽(yáng)區(qū)上線交易的商戶數(shù)不斷增長(zhǎng)，2020年至2022年期間，朝陽(yáng)區(qū)在美團(tuán)平臺(tái)上有交易茶館數(shù)量由216家增長(zhǎng)到356家再增長(zhǎng)到424家，用戶數(shù)量由2.1萬增長(zhǎng)到4.9萬再增長(zhǎng)到5.3萬，均呈現(xiàn)出逐年遞增態(tài)勢(shì)。而就在2022 年，朝陽(yáng)區(qū)有交易的商戶數(shù)占北京的比重達(dá)到36.8%，線上化率(有交易的商戶數(shù)/收錄商戶數(shù))為60.4%，高于北京市平均水平。
從交易客單價(jià)來看，2022 年，朝陽(yáng)區(qū)茶館線上交易客單價(jià)主要集中在100-150 元區(qū)間，占比為66.2%，200 元以上的占比為1.7%，100 元以下占比11.7%。
圖為朝陽(yáng)區(qū)茶館客單價(jià)情況。
在消費(fèi)群體上，朝陽(yáng)區(qū)茶館主要以本地消費(fèi)客群為主， 2023 年1-3 月，朝陽(yáng)區(qū)訂單有85.3%由北京市用戶消費(fèi)，異地用戶占比為14.7%，這一比例高于朝陽(yáng)區(qū)整體訂單的異地用戶占比(11.2%)。而性別占比上，2022年有55.2%的訂單由男性消費(fèi)， 30歲至35歲群體消費(fèi)占比最高達(dá)到26.9%，消費(fèi)時(shí)段集中在中午12時(shí)至下午18時(shí)，以商務(wù)洽談、客群社交為主要場(chǎng)景。
圖為朝陽(yáng)區(qū)訂單區(qū)域來源(2023年1-3月)。
圖為朝陽(yáng)區(qū)茶館訂單消費(fèi)年齡分布。
朝陽(yáng)區(qū)茶館訂單時(shí)間分布。
而在新式茶飲上，朝陽(yáng)區(qū)已成為全市創(chuàng)新茶飲品類最全的區(qū)域。區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有創(chuàng)新茶飲門店約400家，占全市總數(shù)的40%左右，集中在CBD、三里屯、燕莎藍(lán)港、朝青、雙井等商圈，不僅覆蓋喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨、COCO都可等品牌，還有T9(T9 Premium Tea)、Domain域、茶聚場(chǎng)(the ATRE)、煮葉等特色茶企。女性消費(fèi)者占比超過60%，18歲至25歲群體消費(fèi)最高。
從茶文化消費(fèi)活力地圖數(shù)據(jù)來看，望京、亞運(yùn)村、高碑店地區(qū)位居三甲，茶館數(shù)量依次為63家、59家和42家。三元橋、大望路、雙井、國(guó)貿(mào)、朝外、北苑、潘家園等地區(qū)緊隨其后，共同組成了朝陽(yáng)茶文化消費(fèi)活力指數(shù)“十強(qiáng)”。
此外，從朝陽(yáng)區(qū)茶消費(fèi)活力區(qū)域分布看，傳統(tǒng)茶館、特色茶室、創(chuàng)新茶飲門店基本分布在CBD、三里屯、望京、雙井等12 個(gè)重點(diǎn)商圈內(nèi)。張一元、吳裕泰、天福茗茶等傳統(tǒng)茶館門店主要集中在高碑店、潘家園、勁松區(qū)域;特色茶室方面，同慶號(hào)、鼎白、王府茶樓等以高端商務(wù)社交為特色的門店主要集中在CBD、望京、亞運(yùn)村、北苑區(qū)域;而茶外有山、茶聚場(chǎng)、煮葉等創(chuàng)新茶飲門店主要集中在朝外、亮馬橋、雙井區(qū)域。
圖為不同區(qū)域茶館收錄數(shù)比較(2023年3月)。
無論是傳統(tǒng)茶館、還是創(chuàng)新茶飲，朝陽(yáng)區(qū)都呈現(xiàn)出門店數(shù)量最多、 銷售增長(zhǎng)最快、茶葉品類最全的鮮明特點(diǎn)。
為了滿足更多群眾的飲茶需求，朝陽(yáng)區(qū)將以‘茶香之城’建設(shè)為契機(jī)，充分把握消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)，進(jìn)一步展現(xiàn)朝陽(yáng)的茶文化魅力，激發(fā)茶消費(fèi)活力。未來，朝陽(yáng)區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮國(guó)際化資源集聚和大規(guī)模消費(fèi)優(yōu)勢(shì)，深度挖掘“茶”文化內(nèi)涵和表現(xiàn)載體。將鼓勵(lì)“茶+”業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展，重點(diǎn)支持知名品牌門店提升、本土新興品牌培育，推動(dòng)“茶+咖啡”“茶+餐飲”“茶+旅游”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮茶的文化屬性，大力發(fā)展“沉浸式”體驗(yàn)消費(fèi)，營(yíng)造新的茶消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)發(fā)揮茶的社交屬性，加快發(fā)展創(chuàng)客茶館等新場(chǎng)景，為茶消費(fèi)賦予新的經(jīng)濟(jì)動(dòng)能。此外，朝陽(yáng)區(qū)將重點(diǎn)依托CBD、三里屯國(guó)際消費(fèi)體驗(yàn)區(qū)建設(shè)，做好場(chǎng)景提供、流量導(dǎo)入等服務(wù)，繼續(xù)聯(lián)動(dòng)各大商圈，完善消費(fèi)空間布局，深化與知名茶類商協(xié)會(huì)的合作，繼續(xù)辦好“北京朝陽(yáng)國(guó)際茶香文化節(jié)”，助推朝陽(yáng)區(qū)茶文化氛圍的培育，打造一批標(biāo)志性品牌、展會(huì)和活動(dòng)，提升國(guó)際“朝陽(yáng)茶香”消費(fèi)引領(lǐng)度。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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