近日，位于章鎮(zhèn)鎮(zhèn)的雷公山茶園十分熱鬧，蓄養(yǎng)了一個冬季的春茶，在茶農(nóng)、茶商的殷切期盼下，迎來了頭一采。
走進(jìn)茶園，連綿起伏的茶山浸漫在云霧里，一片翠綠的海洋徜徉著春的芬芳，一壟一壟的茶樹層層疊疊，新發(fā)的茶芽鮮嫩嬌脆，搖曳在微風(fēng)中散發(fā)出淡淡的茶香。戴著竹笠帽、挎著小竹簍的茶農(nóng)穿梭在茶樹間，彎著身子低著頭，雙手飛快地在茶樹上舞動，嫻熟地采摘著春茶鮮芽，在一捏一提之間，零星的嫩綠便迅速滑入茶簍中，堆成一座座小青丘。
得益于溫潤適宜的氣候條件和高海拔山區(qū)的地理區(qū)位，雷公山茶園出產(chǎn)的茶葉湯色金黃明亮，香氣濃郁、唇齒留香?！皩τ诓柁r(nóng)來說，春天是收獲的季節(jié)。最近茶葉的訂單多了起來，趁著天氣好，我們正在加緊采摘?！贝迕裢趵A是村里的種茶大戶，在雷公山承包了近400畝茶園，茶葉品種以白茶、龍山和烏牛早茶為主。做“茶生意”已有十幾個年頭的她坦言，在采茶旺季的時候，每畝茶園能采摘200多斤鮮葉，這讓她感到生活非常有“奔頭”。與火熱的茶園一樣，不遠(yuǎn)處的上虞區(qū)春芽茶業(yè)有限公司制茶車間機器轟鳴，9臺茶葉炒干機正開足馬力，左右翻炒。攤青、殺青、炒干、烘干……經(jīng)過多道工序后，一批批成品茶葉新鮮“出鍋”，清新的茶香瞬時四溢開來，充盈整個制茶車間?！斑@幾天還沒有到旺季，等真正進(jìn)入采茶制茶期，光是電費就要一萬六千元一個月?！?吳鳳鳴笑著說。
“綠茶講究一個鮮字，而春茶則是一年中尤為鮮爽的好茶，為了保證茶芽的鮮嫩，茶農(nóng)們必須趕點采摘第一波嫩芽?！必?fù)責(zé)人吳鳳鳴打開一袋西湖龍井向記者展示，“像這種品質(zhì)上乘的茶葉價格在700元左右一斤，茶農(nóng)手工采摘5萬多次才能烘干成1斤茶葉，炒制好的茶葉晾冷之后，還得篩去茶末、簸去碎片，滿滿一鍋的鮮葉經(jīng)過炒制，濃縮成8兩不到的成品茶，使得好茶葉愈加珍貴。”
春意繞著指尖游走，村民們的生活也伴隨著一縷縷茶香走向“春天”。茶葉子變成“金葉子”，成為助推茶農(nóng)們增收致富的“法寶”，還帶動了附近的村民就近就業(yè)。每天都有不少村民將新采的茶葉往吳鳳鳴的茶廠里送，賣個好價錢或賺取工費。“明年我打算再增添點設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，爭取把公司的品牌打得更響亮?！眳区P鳴說。
(來源：上虞區(qū)融媒體中心)
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