春茶，特別是明前茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳，香氣滋味最濃，芽葉形狀最好，自然茶葉的價(jià)格也是最高的。
正值明前茶采摘加工盛期。近日，田壩鄉(xiāng)及時(shí)組織開展為期十五天的茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班，“送技”到村，為茶農(nóng)充電，助力增收。
培訓(xùn)班上，專家圍繞茶葉市場(chǎng)趨勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，對(duì)茶葉加工的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行講解。逐步指導(dǎo)茶農(nóng)掌握茶葉加工的基本步驟，如采摘、晾曬、揉捻、烘焙等需要重點(diǎn)注意的問題，幫助學(xué)員了解如何根據(jù)不同茶品的性質(zhì)，制定出不同的加工方案和時(shí)間，為茶葉增加獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)，讓茶葉更受市場(chǎng)歡迎。
岔河村華竹林小組學(xué)員孔志仙說(shuō)：“我家有茶葉10多畝，就是做茶技術(shù)不行，賣不起價(jià)，現(xiàn)在又到春茶采摘時(shí)間了，這個(gè)培訓(xùn)班開得正是時(shí)候，解了我的燃眉之急。”
通過技術(shù)培訓(xùn)，通過技術(shù)培訓(xùn)，及時(shí)有效地幫助茶農(nóng)解決了茶葉采摘、加工等各環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)、難點(diǎn)問題，進(jìn)一步提升了茶葉加工水平，提高茶葉品質(zhì)，助推田壩鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。（田壩鄉(xiāng) 陳清）
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