宜良縣舉辦2023年職工技能競賽啟動儀式暨寶洪茶采茶、炒茶技藝大賽

市總工會黨組成員、副主席李祥宣布儀式正式啟動。

孫自林在致辭中表示：寶洪茶作為宜良的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對全縣經(jīng)濟社會發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，通過開展技能競賽，以賽代訓(xùn)，以賽促學(xué)，進(jìn)一步規(guī)范寶洪茶采茶、炒茶工藝，提升職工技能，培育一批懂知識、技能強、會創(chuàng)新的技能人才，不斷增強寶洪茶產(chǎn)業(yè)競爭力，提升寶洪茶品牌影響力，把茶產(chǎn)業(yè)逐步變成帶動農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，確保茶農(nóng)獲得實實在在的效益，助力鄉(xiāng)村振興，帶動茶農(nóng)實現(xiàn)共同富裕。同時對競賽活動提出了三點希望：一是要勤學(xué)技能，爭當(dāng)行業(yè)技能“排頭兵”；二是要精心組織，確保技能競賽活動取得實效；三是要以競賽促技能提高，增強寶洪茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

啟動儀式結(jié)束后，“值此青綠”采茶技能大賽、“聞香識茶”炒茶技能大賽逐一拉開帷幕。50名采茶選手身穿民族服飾或茶服，挎著小茶簍迅速步入指定的茶園，敏捷的身姿穿梭在茶山的縱橫阡陌間。按賽制要求以“一芽兩葉”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，茶園里選手們尋茶、采摘、裝簍，很快嫩綠清香的茶葉就裝滿茶簍，“春來采茶忙”的靚麗一幕在寶洪山翠綠的茶園精彩上演。  

炒茶現(xiàn)場茶香四溢，熱鬧非凡。待比賽開始的口令一下，茶葉下鍋，選手們用他們的“鐵砂掌”在鐵鍋中上下翻動，不斷用抖、搭、搨、捺、抓、推、壓等手法炒制茶葉。隨著比賽的推進(jìn)，嫩綠的鮮葉在選手們的巧手中慢慢變成了一片片扁平的茶葉，空氣中漸漸彌漫寶洪茶的香氣，帶來一場視覺和嗅覺上的盛宴。寶洪茶素有“屋內(nèi)炒茶院外香、院內(nèi)炒茶過路香、一人泡茶滿屋香”的美譽，被譽為“云南龍井”。    

經(jīng)過一天的激烈角逐，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、昆明市農(nóng)科所等省市五名專家按照國標(biāo)GB/T23776-2018評審辦法，進(jìn)行專業(yè)的評審，兩個技能競賽項目分別產(chǎn)生一、二、三等獎，賀東梅獲得采茶技藝大賽一等獎，楊兆明獲得炒茶技藝大賽一等獎。

此次競賽的目的在于通過“以賽代訓(xùn)”的方式，為廣大職工切磋技藝、交流技術(shù)、提升技能和展現(xiàn)風(fēng)采搭建平臺，進(jìn)一步提升寶洪茶采茶和手工制茶的水平，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)更多高技能領(lǐng)軍人才，推動建設(shè)知識性、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，弘揚勞模精神和創(chuàng)新精神，營造勞動者光榮的社會風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣。