北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。湖北的恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作技藝均入選。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。
恩施玉露
恩施玉露是中國傳統(tǒng)歷史名茶，位居湖北省現(xiàn)代名茶之首，是歷史上遺留下來的唯一一只蒸青針形綠茶。于2009年被授予“湖北省第一歷史名茶”稱號，于2014年被國務(wù)院公布為第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。
趙李橋磚茶
湖北赤壁趙李橋自古盛產(chǎn)磚茶，其中黑磚茶非常適應(yīng)高寒地帶及高脂飲食地區(qū)人群飲用，公元10世紀(jì)就與蒙古進行茶馬交易，后遠銷至俄羅斯及歐洲各地，年交易量達1700余萬斤。青磚茶沖泡后，色澤青褐，香氣純正；米磚茶外形美觀，色澤烏亮，湯色紅濃，香氣純和，味道醇厚。羊樓洞和趙李橋作為萬里茶道上重要的茶產(chǎn)區(qū)和集散地見證了中國磚茶文化的傳播。
長盛川青磚茶
長盛川青磚茶制作技藝，以鄂西南武陵山區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過初制、發(fā)酵、緊壓、烘干等六大核心工序精制成茶。茶料經(jīng)深度發(fā)酵，形成多種優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)聚集；在茶磚表面壓制“川”字作為通用標(biāo)記，使其成為防偽標(biāo)識和文化符號；在緊壓茶中密度最高。成品茶色澤青褐、香氣純正、湯色紅黃、滋味香醇。
湖北文明網(wǎng)
來源：央視新聞、長江云，
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