云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣，是一個(gè)有著悠久歷史的茶產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)，以區(qū)域地名“普洱”為名的普洱茶產(chǎn)業(yè)，一直以來(lái)都是當(dāng)?shù)馗幻駨?qiáng)縣的重要經(jīng)濟(jì)支柱之一。
近年來(lái)，當(dāng)?shù)刈裱吧鷳B(tài)、綠色、有機(jī)”的發(fā)展理念，使全縣茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、日益繁榮，對(duì)于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮了積極作用。
位于寧洱縣磨黑鎮(zhèn)官墳箐小組的茶源山基地。人民網(wǎng) 虎遵會(huì)攝
位于寧洱縣磨黑鎮(zhèn)官墳箐小組海拔約1600米的茶源山基地，有近700畝的有機(jī)茶園被森林環(huán)繞，空氣清新怡人。茶農(nóng)置身于一片碧綠中，采茶、除草，精心管護(hù)著茶園，隨著最后一潑秋茶收尾，今年的茶葉采摘就結(jié)束了。
茶源山基地的茶葉，主要是生產(chǎn)低氟普洱茶。氟是一種茶葉成分里的非礦物質(zhì)化學(xué)元素，根據(jù)科學(xué)的飲茶標(biāo)準(zhǔn)，每公斤茶的氟含量不超過(guò)300毫克。因高海拔地區(qū)群眾生活地理環(huán)境特殊，對(duì)茶飲的含氟量需求偏低，這就需要在制茶時(shí)以低氟的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘和特殊工藝加工處理。
在寧洱，以寧洱縣宮廷茶廠為代表的幾家茶企已成功研制出深受消費(fèi)者喜愛(ài)的“低氟普洱茶”，目前已銷往青海、西藏、四川等高海拔地區(qū)，市場(chǎng)在不斷擴(kuò)寬。
位于寧洱縣磨黑鎮(zhèn)官墳箐小組的茶源山基地。人民網(wǎng) 虎遵會(huì)攝
據(jù)了解，“低氟普洱茶”不光是寧洱縣本土幾家茶企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的突破，也是“綠色健康”產(chǎn)品獲得市場(chǎng)認(rèn)可的象征?！白罡镜木褪且獜牟鑸@這個(gè)基礎(chǔ)來(lái)落實(shí)，我們茶園實(shí)施的是綠色生態(tài)的管理，人工除草，物理除蟲(chóng)，用的是農(nóng)家肥、有機(jī)肥，產(chǎn)品農(nóng)殘零檢出。”普洱宮廷茶廠負(fù)責(zé)人楊秀瓊說(shuō)。
正如這片基地一樣，近幾年來(lái)，寧洱大部分茶園通過(guò)種植覆蔭樹(shù)，根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)的習(xí)性在四季里科學(xué)地修枝、除草、施肥，對(duì)中低產(chǎn)茶園進(jìn)行改造，引導(dǎo)企業(yè)申報(bào)有機(jī)認(rèn)證，通過(guò)幾年的努力，產(chǎn)量、品質(zhì)明顯提升，茶商、茶農(nóng)雙雙獲益。
磨黑鎮(zhèn)官墳箐小組茶農(nóng)張正有介紹，通過(guò)規(guī)范的管理，茶樹(shù)發(fā)出來(lái)的芽更壯實(shí)，效益也更好，產(chǎn)量也更高?！皶r(shí)代在不斷進(jìn)步，老百姓也要不斷學(xué)習(xí)科學(xué)理念，掌握科學(xué)技術(shù)。”
位于寧洱縣磨黑鎮(zhèn)官墳箐小組的茶源山基地。人民網(wǎng) 虎遵會(huì)攝
如今，茶園變得更加綠美了，市場(chǎng)行情也穩(wěn)了，一些年輕人也陸續(xù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他們運(yùn)用現(xiàn)代信息科技手段尋求疫情之下市場(chǎng)的方向，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與網(wǎng)友們侃侃而談，自信地推介著自家普洱茶產(chǎn)品。
熟練制茶技藝，熟悉電商運(yùn)用，掌握市場(chǎng)行情，是創(chuàng)業(yè)青年面臨的全新考驗(yàn)，為了幫助他們更好地適應(yīng)“新農(nóng)人”轉(zhuǎn)變，更好地投身于鄉(xiāng)村振興事業(yè)，寧洱縣有關(guān)部門(mén)通過(guò)加強(qiáng)服務(wù)引導(dǎo)，出臺(tái)相關(guān)扶持政策，支持鼓勵(lì)科技創(chuàng)新及人才培訓(xùn)等措施，使年輕力量發(fā)揮出積極作用。
劉英，是一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年。自開(kāi)展脫貧攻堅(jiān)以來(lái)，政府對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年有無(wú)息貸款的扶持?！斑@些年，我注冊(cè)了商標(biāo)，還建了廠房，慢慢地從一名茶農(nóng)轉(zhuǎn)換到了制茶人和茶商的轉(zhuǎn)變。這期間，政府不僅為我們提供了無(wú)息貸款支持，還對(duì)線上線下銷售培訓(xùn)提供了很大幫助。”劉英說(shuō)。
“這些年，通過(guò)走生態(tài)有機(jī)的發(fā)展之路，我們的茶越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎了，這個(gè)路子準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)?！睂幎h寧洱鎮(zhèn)太達(dá)村茶農(nóng)繆榮海笑著說(shuō)。
其實(shí)，這只是一個(gè)縮影。目前，寧洱縣正朝著提高基地化、有機(jī)化水平和打造省級(jí)“綠色食品牌”茶產(chǎn)業(yè)基地積極努力，讓每個(gè)茶園都能生態(tài)秀美顏值高，茶農(nóng)信心足。
截至目前，寧洱縣共有茶園面積33萬(wàn)畝，其中，現(xiàn)代生態(tài)茶園種植面積20.48萬(wàn)畝，野生古茶樹(shù)群落12.16萬(wàn)畝，栽培型古茶園0.36萬(wàn)畝。2022年已建成有機(jī)茶園(含有機(jī)轉(zhuǎn)換)4.25萬(wàn)畝，將實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)量 1.25 萬(wàn)噸、產(chǎn)值 6.73 億元，完成低氟普洱茶生產(chǎn)2500噸。(楊媚、李清、朱衛(wèi)國(guó) 寧洱縣融媒體中心供稿)
來(lái)源：人民網(wǎng)-云南頻道
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