看十年 十問貴州,茶真的起源于貴州嗎?用證據(jù)說話

看十年 十問貴州,茶真的起源于貴州嗎?用證據(jù)說話

5閱讀 2022-10-25 05:48 快訊

茶與咖啡,是當代人的兩大重要飲品。

其中,茶與中國人的緣分最為深厚。

從唐代煎茶,到宋代點茶,再到明代瀹泡法,中國人不斷創(chuàng)新烹茶方式,茶不僅是一種飲品,而且成為中華文化的一部分。

關(guān)于茶葉起源地,國外一些學(xué)者曾提出了“二元論”,認為茶樹原產(chǎn)地有兩處,分別為中國和印度。

這場爭論一直持續(xù)到1980年。

四球古茶籽

當年,貴州省黔西南州晴隆縣農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師盧其明,在普安與晴隆交界的云頭大山,發(fā)現(xiàn)疑似茶籽化石,后經(jīng)中科院南京地質(zhì)古生物研究所的反復(fù)鑒定,最終確定是“四球古茶籽”化石,距今有164萬年以上。

至此,這場茶起源地之爭畫上了“休止符”。

品茶香:十里不同 貴州處處有好茶

央視紀錄片《探索發(fā)現(xiàn)》曾這樣介紹貴州茶:“茶葉生長種植的黃金維度,是北緯25°到35°之間。位于中國西南腹地的貴州,正處于這個得天獨厚的區(qū)域之間。這里氣溫變化較小,冬暖夏涼,這讓茶樹能夠保持四季常青的活力。降雨多、日照少的氣候條件,使得茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)充分積累,孕育出貴州茶鮮香濃醇的滋味?!?/p>

貴州不僅茶葉品質(zhì)好,而且茶葉品種多、遺傳多樣性高。

就貴州的古茶樹資源而言,可以用“多”“久”“廣”三個字來形容。

“多”,在于品種多。

貴州不僅有大廠茶、禿房茶等野生茶樹群,而且有普安四球茶、習水大茶樹等珍稀特異古茶樹資源,可謂“家底”厚實。

“久”,在于年代久。

據(jù)不完全統(tǒng)計,貴州境內(nèi)的古茶樹達120萬株以上,其中200年以上的古茶樹15萬株以上,千年以上的古茶樹1萬余株。

“廣”,在于分布廣。

貴州相對集中連片1000株以上古茶園50處,在國內(nèi)極為罕見。

截至2020年底,貴州茶園總面積達700萬畝,穩(wěn)居全國第一。

在貴州,幾乎各地都有本地特色茶:黔西南州有普安紅、黔南州有都勻毛尖、遵義有“三綠一紅”……

守凈土:做干凈茶 貴州是認真的!

在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、尤其是古茶樹保護方面,貴州始終走在前列。

2007年以來,貴州出臺《關(guān)于加快貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等文件,從種植規(guī)模、基地培育、產(chǎn)品加工、品牌打造、質(zhì)量監(jiān)管等環(huán)節(jié)發(fā)力,把茶產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支柱產(chǎn)業(yè)。

2017年9月1日,《貴州省古茶樹保護條例》正式施行,明確了保護范圍、責任主體及相關(guān)法律責任,填補了貴州古茶樹保護的法律空白。這是全國首部省級層面關(guān)于古茶樹保護的地方性法規(guī)。

2021年2月1日,《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》正式施行,其中規(guī)定茶樹種植基地禁止使用化學(xué)除草劑。此外,貴州把茶園禁用農(nóng)藥種類從62種增至128種。

共飲一杯貴州茶,總有一款適合你!

來源:貴州茶香

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