我國是產(chǎn)茶大國，還不是茶業(yè)強國。“大國小農(nóng)”是我國的基本茶情，也是我國茶產(chǎn)業(yè)走高質量發(fā)展之路必須面對的現(xiàn)實。品牌化、集約化、規(guī)范化程度低，是擺在面前難以根治的頑疾。如何構建小茶農(nóng)與現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的有機銜接，是現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展亟待破解的時代之問。
▲ 浙江泰順茶園
近年來，伴隨著現(xiàn)代數(shù)字技術如人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術的快速發(fā)展，以及數(shù)字技術在鄉(xiāng)村建設與鄉(xiāng)村治理領域應用的落地，數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)農(nóng)村新發(fā)展的新時代也已悄然而至。
伴隨著時代的東風，這些現(xiàn)代數(shù)字技術已逐漸在我國茶產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈上落地生根。我們欣喜地看到，越來越多的智慧茶園建成，豎立起現(xiàn)代茶園管理的標桿，全天候氣象監(jiān)測、病蟲害監(jiān)測與精準防控、無人機撒藥施肥等智慧化管理實現(xiàn)優(yōu)質、高效、綠色的茶葉生產(chǎn)目標;越來越多的現(xiàn)代化茶廠高舉“機器換人”的旗幟，一條條全自動初、精制生產(chǎn)線有條不紊地運行著，實現(xiàn)從茶葉攤放到精制除雜，再到包裝出廠的全自動控制，使茶葉生產(chǎn)邁向規(guī)?；蜆藴驶?越來越多的“茶產(chǎn)業(yè)大腦”應用實現(xiàn)落地，為主體生產(chǎn)經(jīng)營提供數(shù)字化決策支撐，為產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設提供數(shù)字化精準服務，為茶業(yè)經(jīng)濟運行提供數(shù)字化治理手段，為茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“一碼全掌控”提供技術支撐;越來越便捷的銷售模式使商家與消費者更加無障礙地交融，消費者只需用手機“掃一掃”，茶產(chǎn)品的種植、采摘、加工、流通、品牌等茶葉全生命周期數(shù)據(jù)一目了然?，F(xiàn)代數(shù)字技術已經(jīng)滲透到茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面。
▲ 涇渭茯茶 生產(chǎn)數(shù)字化系統(tǒng)架構示意圖
▲ 八馬茶業(yè) 鐵觀音自動化包裝
為全面展現(xiàn)現(xiàn)代數(shù)字技術在茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與應用情況，《中國茶葉加工》特策劃《數(shù)字茶業(yè)》?？匮嚓P管理部門、高等院校、科研院所、現(xiàn)代茶企以及相關技術公司，從數(shù)字產(chǎn)業(yè)、數(shù)字茶園、數(shù)字加工、數(shù)字工廠等維度，全面展現(xiàn)當前我國數(shù)字茶業(yè)建設所取得的成就，為行業(yè)從業(yè)者提供參考和借鑒，并為今后數(shù)字茶業(yè)的發(fā)展指明方向。
希望專刊的出版和發(fā)行，更好地賦能數(shù)字茶業(yè)新發(fā)展，為解決“大國小農(nóng)”的矛盾和實現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興”有所裨益。
來源：中國茶葉加工
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