“三江早春茶，敢為天下先。”廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣處于業(yè)界公認(rèn)的“黃金產(chǎn)茶區(qū)”，茶葉種植和茶文化歷史悠久，域內(nèi)山巒起伏、溫潤(rùn)多霧，得天獨(dú)厚的自然條件為三江茶的發(fā)展孕育了無(wú)限生機(jī)。
近年來(lái)，三江踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，深入實(shí)施“生態(tài)立縣，旅游富民”發(fā)展戰(zhàn)略，積極探索茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展思路，持續(xù)建設(shè)生態(tài)綠色、環(huán)保健康、風(fēng)情濃郁的茶旅一體化茶園，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，讓“侗茶”更有內(nèi)涵、更有品質(zhì)、更加飄香，讓群眾更加富足、生態(tài)更加宜居。
用濃郁民族風(fēng)情厚植茶文化
讓“侗茶”更有內(nèi)涵
“三江有著悠久的種茶歷史和飲茶文化，并形成了獨(dú)特的侗鄉(xiāng)茶文化?！比弊遄灾慰h茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳順科介紹，油茶是侗族群眾一日三餐喜愛(ài)的飲食，以前“打油茶”用的茶葉，經(jīng)過(guò)多年的栽培和發(fā)展，如今已成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
為了讓三江茶走向大眾，三江成立侗鄉(xiāng)茶文化研究學(xué)會(huì)，建設(shè)茶文化博物館，進(jìn)行特色茶種資源收集鑒定，挖掘三江茶種植和生產(chǎn)的悠久歷史。研究牙己茶、高露茶、蟲(chóng)尿茶等三江本地茶來(lái)由和傳統(tǒng)制法，剖析“打油茶”特色飲茶文化的形成根源，打造“一村一品茶”“一茶一故事”的茶文化發(fā)展新格局。借助“我們的中國(guó)夢(mèng)”——文化進(jìn)萬(wàn)家啟動(dòng)儀式分會(huì)場(chǎng)平臺(tái)，三江運(yùn)用全縣駐村工作隊(duì)員多單位、多民族的資源優(yōu)勢(shì)，將各地不同民族優(yōu)秀文化表現(xiàn)形式與攔路迎賓、蘆笙踩堂、百家宴、侗族大歌等侗族民俗活動(dòng)進(jìn)行深度融合，讓游客在旅程中，對(duì)“侗鄉(xiāng)”流連忘返，對(duì)“侗茶”難以忘懷。
布央村是廣西知名的“侗茶村”和“全國(guó)一村一品示范村”，全村以茶葉種植及加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著布央村侗文化旅游開(kāi)發(fā)的深入，仙人山千畝茶園觀光游、云霧山上觀日出、千人采茶廊等旅游項(xiàng)目不斷推出，一個(gè)圍繞“茶園變景區(qū)”的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游示范村形象逐步清晰起來(lái)。
布央村用好侗族文化，做好一片“葉子”文章。每年定期舉辦“中國(guó)·早春第一茶——三江春”開(kāi)采儀式、三江縣采茶比賽、仙人山茶文化節(jié)等活動(dòng)，開(kāi)設(shè)自助采茶加工體驗(yàn)、騎行露營(yíng)、農(nóng)家樂(lè)等娛樂(lè)項(xiàng)目，吸引廣大游客前來(lái)觀賞、度假和科普教育。同時(shí)，開(kāi)發(fā)出茶園觀日出、采制茶體驗(yàn)、百家宴等旅游項(xiàng)目，打造茶旅融合金名片。布央村致力于講好茶故事，景區(qū)內(nèi)的茶農(nóng)變“演員”，積極參與文化展示活動(dòng)，舉辦攔路迎賓、蘆笙踩堂等侗族民俗活動(dòng)，豐富了茶文化的內(nèi)涵，帶動(dòng)茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2021年，布央村全年接待各地游客約5.6萬(wàn)人次，旅游收入約1600萬(wàn)元，農(nóng)民人均收入20070元。
茶文化與民族元素的深度融合，讓三江的茶鄉(xiāng)名片更亮。三江侗族自治縣先后獲得“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”稱(chēng)號(hào)，布央村先后獲得“柳州市十大美麗鄉(xiāng)村”“廣西侗茶村”“全國(guó)一村一品示范村”“2021年度科技興茶富民典型縣域”等稱(chēng)號(hào)。
用先進(jìn)管理理念賦能茶產(chǎn)業(yè)
讓“侗茶”更有品質(zhì)
三江以生態(tài)茶葉示范基地為核心，帶動(dòng)全縣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)量提高和品質(zhì)提升。
三江大力實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)茶園管護(hù)培訓(xùn)與技術(shù)指導(dǎo)，邀請(qǐng)業(yè)界專(zhuān)家到當(dāng)?shù)嘏e辦茶園管護(hù)培訓(xùn)班，培養(yǎng)茶園植保員，安排本縣茶葉技術(shù)員下沉到鄉(xiāng)村、企業(yè)開(kāi)展茶園管理培訓(xùn)，全面提高茶農(nóng)的茶園管理技術(shù)水平，促使茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量同步提升。
三江全力推動(dòng)茶葉加工邁上精深化規(guī)模化的快車(chē)道，實(shí)現(xiàn)茶葉由“大麻袋進(jìn)、大麻袋出”變?yōu)椤按舐榇M(jìn)、小包裝出”，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名優(yōu)茶、綠色食品茶打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);培育和引進(jìn)龍頭企業(yè)，建設(shè)大型茶葉加工廠，通過(guò)國(guó)有平臺(tái)公司、茶葉龍頭企業(yè)、村民集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的共同運(yùn)作，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠園區(qū)。
為了提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，三江策劃打造“三江春”品牌，實(shí)施“三江早春茶，敢為天下先”3年品牌推廣打造工程。2012年，三江茶獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。三江以承辦第十七屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)為契機(jī)，引進(jìn)頭部企業(yè)進(jìn)行深度合作，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，通過(guò)媒體宣傳、茶葉評(píng)比活動(dòng)、茶葉展銷(xiāo)會(huì)等方式，加強(qiáng)三江早春茶品牌推介，全面打造“中國(guó)早春第一茶——敢為天下先”茶葉品牌。
截至目前，三江注冊(cè)有“侗美仙池”“天湖冰牙”“布央”等茶葉商標(biāo)291個(gè)，獲得“中茶杯”“華茗杯”“國(guó)飲杯”等298個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，獲得“2021年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力新銳品牌”等稱(chēng)號(hào)。
用高新科研技術(shù)做實(shí)茶科技
讓“侗茶”更加飄香
近日，記者走進(jìn)三江侗族自治縣粵桂協(xié)作產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一棟棟集茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、品牌銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)廠房鱗次櫛比，剛靠近廠房，茶葉的清香便撲鼻而來(lái)。
“我們是2021年搬入產(chǎn)業(yè)園廠房的，現(xiàn)在的廠房面積是原來(lái)的4倍。整體環(huán)境好了，生產(chǎn)更標(biāo)準(zhǔn)化了，我們的產(chǎn)業(yè)規(guī)模也在逐步擴(kuò)大，先進(jìn)的設(shè)備配上標(biāo)準(zhǔn)廠房，產(chǎn)能大大提升了!”三江縣御香茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人曹麗瓊介紹，搬來(lái)之后，公司由原來(lái)的年產(chǎn)值500萬(wàn)元，到9月份產(chǎn)值已經(jīng)接近2000萬(wàn)元。去年，三江通過(guò)引進(jìn)8條先進(jìn)生產(chǎn)線，改造和升級(jí)加工工藝與設(shè)備，推動(dòng)萬(wàn)畝茶園生態(tài)工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化。
三江縣三月三鄉(xiāng)耶茶業(yè)有限公司目前生態(tài)綠色食品茶園達(dá)上萬(wàn)畝，公司負(fù)責(zé)人張仕林介紹：“我們通過(guò)打造生態(tài)茶園，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)線，茶葉通過(guò)綠色食品認(rèn)證、SC生產(chǎn)認(rèn)證等措施，打造本地茶葉‘三月牙己’等系列品牌，得到社會(huì)廣泛認(rèn)可。”
在三江，像三月三鄉(xiāng)耶茶業(yè)公司一樣用高新科研技術(shù)做實(shí)“茶科技”，讓“侗茶”更加飄香，銷(xiāo)售更好更遠(yuǎn)，是三江近年來(lái)提升茶葉科技“含金量”的縮影。三江與區(qū)內(nèi)外茶葉科研院所、高校合作，對(duì)本地品種進(jìn)行科學(xué)選育，創(chuàng)新茶葉加工工藝，研制名優(yōu)茶葉產(chǎn)品。通過(guò)制定“侗鄉(xiāng)茶匠”人才小高地建設(shè)工作規(guī)劃和三年專(zhuān)家服務(wù)工作計(jì)劃，與中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、廣西茶葉科學(xué)研究所、柳州市農(nóng)業(yè)推廣中心等合作，開(kāi)設(shè)三江青年茶葉人才培訓(xùn)班，培養(yǎng)20名茶葉行業(yè)領(lǐng)軍人才和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)人才、53名青年茶葉人才、60名茶園農(nóng)科員。
截至目前，三江茶園面積20.5萬(wàn)畝，茶葉企業(yè)490家，今年1—8月，全縣干茶產(chǎn)量1.89萬(wàn)噸，產(chǎn)值21.6億元?！拔覀円圆栉幕I(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶科技推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)做好‘三茶統(tǒng)籌’的三江文章?！比h委書(shū)記鄺驅(qū)表示。
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