7月29日，在安溪縣舉辦的首屆全球農(nóng)遺?安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展論壇上，楊秀芳研究員代表項(xiàng)目組發(fā)布《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書（2021）》。這是受地方政府委托，由我院牽頭承擔(dān)的為期三年的安溪鐵觀音質(zhì)量安全跟蹤研究項(xiàng)目的第二階段研究成果。
該白皮書，以質(zhì)量安全為主線，全產(chǎn)業(yè)鏈為視角，圍繞安溪鐵觀音生態(tài)種管模式探索、縣域茶園生態(tài)環(huán)境特征識(shí)別、以及茶鮮葉、毛茶和成品茶的質(zhì)量安全評(píng)價(jià)等多個(gè)緯度，系統(tǒng)化、數(shù)字化表征安溪鐵觀音質(zhì)量安全狀況，為地方政府全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確掌握現(xiàn)階段全域茶葉質(zhì)量安全狀況和科學(xué)精準(zhǔn)施策提供技術(shù)支撐，也為消費(fèi)者深入了解地方茶產(chǎn)業(yè)及其茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況提供支持。
圖/文：蘇小琴
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