今年3月，巴中市出臺《關于加快推進實施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃的意見》，確定巴山肉牛、南江黃羊、茶葉為“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種?！兑庖姟访鞔_提出，到2026年，全市建成生態(tài)高效茶園57萬畝以上，綜合產(chǎn)值達到85億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合實力躍居全省前列，力爭建成優(yōu)質川茶基地、全國重要的高山有機富硒茶供給地、全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地。對此，本微信公眾號聚焦茶葉作為優(yōu)勢大品種的發(fā)展優(yōu)勢，并探討當前存在的短板和推進情況，看巴中如何高質量推進“一杯茶”工程，從而實現(xiàn)“小茶葉”到“大茶業(yè)”，在全市“種”出一條致富路。
盛夏時節(jié)，萬物豐茂，綠意蔥蘢。在南江縣云頂鎮(zhèn)元頂子茶場內，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥、生機勃勃，讓人心曠神怡。這里是巴中較早的最負盛名的茶場之一，眼下正是夏秋茶采摘高峰期。
巴中茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，最早可追溯到茶馬互市的唐代，宋朝便行銷甘陜，明時一躍成為四川重要產(chǎn)區(qū)，在清代時，僅通江當時的細茶產(chǎn)量就占了全省的三分之一。早在2019年，巴中的茶葉種植面積在川內就緊隨宜賓、樂山、雅安之后，位列全省第四。目前，全市茶葉種植面積57.27萬畝，產(chǎn)值達60億元。特別是近年來，茶葉先后入選全市農(nóng)業(yè)四大特色產(chǎn)業(yè)和“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種之列，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化正逐漸成為巴中茶葉的標簽，茶產(chǎn)業(yè)由此開啟良性發(fā)展之路，駛入發(fā)展的快車道。
擴面夯基 巴中已成川茶主產(chǎn)區(qū)
6月28日，在平昌縣邱家鎮(zhèn)涼風埡社區(qū)蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司新廠上班的廠長牟澤兵接到一通電話后，立馬駕車趕往該公司舊廠查看夏茶生產(chǎn)情況。舊廠位于該鎮(zhèn)的石龍村，兩地相隔20余公里。汽車行駛在如畫般的鄉(xiāng)野，車窗外不時掠過一塊塊茶園，連綿不斷。
“我們有自己的茶葉基地3000多畝，同時附近的村民幾乎每家每戶都種植有茶葉，種植面積加起來，至少已經(jīng)上萬畝了?！蹦矟杀χf，附近村民們的茶園其實也可以算作公司的基地，因為蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司在此建廠，就是為了促進茶業(yè)的發(fā)展。放眼平昌縣，茶葉種植面積累計發(fā)展到28.5萬畝，已投產(chǎn)茶園面積14萬畝，年產(chǎn)干茶5700噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值4.82億元。平昌也因此獲得“全省30個茶葉產(chǎn)業(yè)重點縣”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”等稱號。
早在2014年，省政府發(fā)布了《關于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉型升級建設茶業(yè)強省的意見》，明確提出把四川省建設成為國內外知名的茶葉生產(chǎn)、加工和貿易、文化基地，這是川茶產(chǎn)業(yè)界乃至全國茶葉界第一次以“一號文件”形式聚焦川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年，市委市政府重拾茶產(chǎn)業(yè)，并上升為巴中農(nóng)業(yè)四大特色產(chǎn)業(yè)之一，從此開啟良性發(fā)展之路。茶葉種植已成為全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入來源之一，很多村鎮(zhèn)把茶產(chǎn)業(yè)作為強業(yè)富民的一項重要產(chǎn)業(yè)。
記者查詢發(fā)現(xiàn)，全省21個市(州)和183個縣(市、區(qū))中，有20個市(州)和130個縣(市、區(qū))涉及茶葉種植及生產(chǎn)，其中成都、眉山、雅安、樂山、宜賓、巴中、達州等為11個茶葉主產(chǎn)市。在2019年時，巴中以3.56萬公頃的茶園面積位列全省第四，平昌縣、通江縣、南江縣更是在川東北優(yōu)質富硒茶產(chǎn)業(yè)帶上榜上有名，成為了四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。
做強做大基地，曾一度是巴中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務。巴中全市通過實行“茶區(qū)+園區(qū)+景區(qū)”三區(qū)同建，優(yōu)化茶區(qū)布局、加快園區(qū)創(chuàng)建、推進景區(qū)融合。不斷推進規(guī)?；?、機械化、產(chǎn)業(yè)化等配套基礎設施、精深加工，包裝儲備茶產(chǎn)業(yè)建設項目，目前已成功打造平昌縣現(xiàn)代茶業(yè)科技園區(qū)、南江縣元頂子茶葉旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)園區(qū)，成功打造平昌三十二梁、皇家山、南江縣云頂茶鄉(xiāng)等3個國家AAAA級旅游風景區(qū)，南江縣云頂茶鄉(xiāng)、平昌縣鹿鳴茶鄉(xiāng)榮獲首批“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”稱號。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任李艷紅介紹，目前，全市茶葉種植面積達57.27萬畝，其中可采摘面積28.2萬畝，產(chǎn)量1.28萬噸，產(chǎn)值達60億元。巴中大地，處處茶葉飄香。
提質增效 讓現(xiàn)有茶園發(fā)揮最大效益
不少業(yè)內人士認為，巴中市的茶葉種植面積已初具規(guī)模，在國家強調糧食安全和嚴守耕地紅線的大背景下，如何鞏固現(xiàn)有茶葉基地，讓其發(fā)揮最大效益，是當前發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)亟須面對的重要課題之一。
前不久，按照國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安排，巴中市將欠發(fā)達農(nóng)場鞏固提升項目資金208萬元主要用在推進南江大葉茶優(yōu)勢大品種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于元頂子茶場的改造提升行動。南江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)股負責人岳樹峰介紹，項目建設內容主要包括母本園管護、生產(chǎn)道路維修、低產(chǎn)低效茶園改造、打造電商服務平臺、直供直銷體驗門店建設等方面。項目實施后，園區(qū)基地的產(chǎn)能將不斷增強，產(chǎn)值、產(chǎn)量不斷提高，帶動周邊村組茶葉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。
在元頂子茶場副場長張伯?？磥恚涌旄脑焓冀ㄓ?951年的元頂子茶場十分必要?！岸嗄陙?，受采摘習慣和茶場管理習慣等影響，茶場老化，導致難以取得突破發(fā)展。經(jīng)過改造，我們將切實改善茶場品質，助農(nóng)增收致富，為南江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興起到示范帶動作用?！睆埐Ｕf，通過龍頭企業(yè)的帶動，將農(nóng)民組織起來進行規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，可促進科學技術成果轉化，提高農(nóng)民的生產(chǎn)技能和土地產(chǎn)出率，使當?shù)刭Y源得到合理開發(fā)與利用。
6月29日上午11點，驕陽當空，在距離元頂子茶場約10公里外的四川金枝玉葉茶葉有限公司茶葉種植基地內，負責茶園管護和茶葉收購的熊勃正和10余名村民一起在園區(qū)用鋤頭除草?！叭绻患皶r除草，茶葉的生長就會受到影響。野草不僅會吸取土壤中的養(yǎng)分，還會荒蕪園子。園區(qū)內禁止打農(nóng)藥除草，只能人工除草，雖然效率低、成本高，但這也是沒得辦法的選擇?！毙懿f。
不僅要把基地建強、規(guī)模做上去，更重要的是提升品質。近年來，巴中市大力推廣本土茶樹品種，研發(fā)夏秋茶期品種，制定并頒布了“南江大葉茶”地方標準，大力推廣從南江縣野生大葉茶樹群體品種中選擇優(yōu)良單株經(jīng)系統(tǒng)選育而成的具有早發(fā)芽、高氨基酸等特點的“云頂早”“云頂綠”品種。另外，巴中市還制定了《巴中云頂茶栽培技術規(guī)程》，新建茶園普遍實行等高栽植、配方施肥、綠色防控、適時修剪、科學套作等優(yōu)質高效栽培技術。
巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院茶葉研究所所長張瀟引也建議，在茶葉的增產(chǎn)量提品質上，要大力推廣配方施肥、定型修剪、病蟲害綠色防控等幼齡茶園管理技術，確保幼齡茶園齊苗、壯苗，實現(xiàn)投產(chǎn)、豐產(chǎn)。推行老茶園更新改建和低產(chǎn)低效茶園改造升級，提倡通過更換品種或樹冠更新、土壤改良、肥水調控等配套技術，以及采取伐老植新等方式對老齡低效茶園進行更新改造。通過老幼茶園升級管護，全面增加茶園單產(chǎn)，提高茶葉質量。同時，著力培育中小型加工企業(yè)建設茶葉初加工廠，科學設置加工企業(yè)服務半徑，確保鮮葉保質，還可開發(fā)茶食品、日用品、化妝品等，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高價值鏈。
持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)化 不斷激發(fā)發(fā)展后勁
作為全省精制川茶川東北富硒綠茶加工優(yōu)勢區(qū)，近年來，市委市政府緊緊抓住全國打造萬億國茶產(chǎn)業(yè)、四川打造千億川茶產(chǎn)業(yè)的歷史機遇，將茶葉作為全市“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種之一，建基地、強科技、育主體，茶葉已成為全市脫貧奔康、富民強市的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。
《關于加快推進實施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃的意見》提出，在茶產(chǎn)業(yè)布局上，全市重點建設“兩帶三園一中心”的特色茶產(chǎn)業(yè)集群?！皟蓭А奔磧蓷l全域高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)帶：天馬山-棗林-元潭-云頂-下兩-赤溪-長赤-紅光-侯家-和平，鐵溪-長坪-泥溪-永安-煙溪-興隆-瓦室-麻石-鐵佛-得勝-鎮(zhèn)龍-江家口-望京-筆山-巖口-泥龍-邱家-云臺-三十二梁-江口-金寶-西興-響灘?！叭龍@”即三個茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，穩(wěn)步提升平昌縣茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)(邱家-云臺-三十二梁-筆山)，積極爭創(chuàng)南江縣云頂茶鄉(xiāng)(下兩-元潭-云頂-赤溪)、通江縣茶旅融合(永安-煙溪-興隆-瓦室)兩個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。“一中心”為南江縣茶樹良種繁育中心。
談及今年春茶收入，南江縣云頂鎮(zhèn)村民魏子勤一臉喜悅：“今年的春茶鮮葉一斤可以賣到六七十元，上好的更是達到了100多元，12畝春茶收入4萬多元。”更讓他高興的是，近年來我市大力發(fā)展茶葉，需要大量茶樹穗條，10元一斤的穗條，今年也讓他足足賺了5萬多元。
南江縣茶葉中心主任饒志勇告訴記者，南江縣茶葉基地規(guī)模已形成以云頂鎮(zhèn)為核心的10萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶，同時還不斷加強基礎投入，引進先進設備，加工能力全面提升，“充分發(fā)揮東西部協(xié)作作用，全年計劃新(改)建初加工廠3個，新建智能化、自動化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線1條。截至目前，長赤鎮(zhèn)紅頂茶廠智能化、自動化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線已完成建設，其他3個加工廠均已完成主體建設?！?/p>
李艷紅介紹，近年來，巴中市不斷下足功夫助推全市茶葉轉型升級，在品種選育上，優(yōu)選南江大葉茶、中茶108為主推茶樹品種，與中國農(nóng)科院就提高茶葉品質方面加強合作。今年春茶期間，南江大葉茶、中茶108單芽鮮葉市場價分別達120元一斤、100元一斤，較其他品種高40%以上。
同時，巴中市還將統(tǒng)籌培育大中小型加工企業(yè)，促進茶葉初制加工、精制加工和深加工協(xié)同發(fā)展。扶持中小型茶葉企業(yè)新(改擴)建標準化初加工廠，加快設備更新和工藝提升，引導有條件的企業(yè)建立綠茶、紅茶智能化、自動化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線。到2026年，全市新(改擴)建初加工廠50個，新增智能化、連續(xù)化、自動化加工生產(chǎn)線15條，新培育省級及以上龍頭企業(yè)5家，其中力爭培育國家級龍頭企業(yè)1家以上。
記者手記：既要種好樹，更要管好園
農(nóng)村有一句諺語：“人哄地皮，地皮哄肚皮。”意思是在種莊稼的時候，如果不認真務實，敷衍了事，那么后果可想而知：必將是顆粒無收，最終只好“餓肚子”。
這一諺語，同樣適用茶葉的發(fā)展。在茶葉基地的管護上，一點也不能偷懶、摻假，不僅要種好茶樹，更要管好茶園，因為這是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。
記者在采訪期間，不少農(nóng)民表示，“種茶確實能掙到錢，甚至比種糧食掙錢”。但不少茶園的管護，卻是一個問題。巴中市茶葉研究所的調查也顯示，巴中市在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，重栽輕管現(xiàn)象較為突出，這與茶葉“三分栽，七分管”相悖，時不時會出現(xiàn)“一年不管草荒，二年不管苗黃，三年不管茶死”的現(xiàn)象。
據(jù)了解，新植茶園一般要等到第四年才能采摘，但前三年管理投入為0.5萬元每畝，這也是缺少管護原因之一。一些缺業(yè)主的新植茶園，村組被迫采取統(tǒng)栽統(tǒng)管的模式，管理中所需的肥料、農(nóng)藥、勞務等缺乏資金來源，僅靠村集體負債支撐，難以為繼。個別業(yè)主超越自身資金能力和管理水平，承接面積過大，投入不足，管理不到位，茶苗長勢不及預期，有“跑路”的隱患，茶園自然無人看管。最后是在茶園施肥、修枝、病蟲害防控、采摘等關鍵技術環(huán)節(jié)缺乏對茶農(nóng)的科學指導，導致沒有技術不會管。
誰來管護?毫無疑問，茶園的業(yè)主應是主體，但相關部門也應該加強督導，制定技術標準，提供技術支持，共同為茶葉發(fā)展保駕護航。例如南江縣為解決茶產(chǎn)業(yè)“重栽輕管”“只栽不管”“自由生長”等現(xiàn)象，嚴格按照“2579”四個節(jié)點，制定了技術培訓方案，定期不定期深入茶場、村組開展春季茶葉實用技術培訓，重點對茶園施肥、茶樹修剪、鮮葉采摘、茶園管理、茶葉加工、茶葉經(jīng)銷等方面知識進行培訓指導。同時，充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心、村級種茶能手、茶葉技術特派員等，引導茶農(nóng)采用科學的實用技術，種好茶、管好園。平昌縣則根據(jù)天氣狀況、茶樹長勢、茶園土質等因素，從肥料配比、抗旱保苗、適時修剪等方面著手，對茶園進行“對癥下藥”。
我們有理由相信，只要將茶園管護好，筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，就定能做好“茶杯子”經(jīng)濟，走出一條綠色發(fā)展道路。
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