6月29日，第三屆海絲國際茶文化論壇在福鼎開幕。論壇由福建日報社、寧德市委宣傳部聯(lián)合主辦，東南網(wǎng)、福鼎市委、福鼎市政府承辦。
與會嘉賓就“‘三茶’統(tǒng)籌助力鄉(xiāng)村振興”主題進行分享
茶界專家學者、駐華使節(jié)、在閩國際友人、在閩華人華僑以及茶商代表等200余人齊聚白茶發(fā)源地，敘茶緣，話茶事，謀茶業(yè)。論壇聚焦統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，促進“福茶”文化與世界茶文化交流互鑒。
改變世界的味道
在日本京都宇治市，有一座名為萬福寺的中式寺院。福清市黃檗山上，同樣坐落著一座萬福寺。在本次論壇上，日本駐華大使館公使貴島善子，講述了兩座同名古剎背后的茶葉情緣。
日本的飲茶習慣，可追溯到中國唐代，經(jīng)由遣唐使傳入日本。300多年前，在福清萬福寺修行的隱元禪師，率眾僧東渡日本弘法。不忘故山的隱元，在京都依照家鄉(xiāng)寺院建構(gòu)悉心營造寺廟，命名為黃檗山萬福寺。他不僅在日本傳播佛法，還帶去了中國茶道。經(jīng)改良后，成就了在日本影響深遠的“煎茶道”。
“自古以來，茶就是福建連通世界的重要橋梁和紐帶?！辟F島善子說，今年是中日邦交正常化50周年。受新冠肺炎疫情影響，跨國往來交流變得困難重重?！霸诜浅r期，通過茶葉重新構(gòu)建世界之間的聯(lián)系，變得尤為重要?！?/p>
貴島善子
一片神奇的東方樹葉，連接起福建與世界
1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁到英國王室，帶了兩箱嫁妝，裝的正是武夷山正山小種;1972年，毛澤東主席會見美國總統(tǒng)尼克松時，喝的是福州茉莉花茶，開啟了中美建交的序幕……省文旅廳副廳長肖長培細數(shù)“福茶”往事。在他看來，“福茶”是改變世界歷史的味道。
“福建是世界烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶的發(fā)源地，也是古代海上絲綢之路、萬里茶道的重要起點和發(fā)祥地。”肖長培說，武夷山萬里茶道已被列入《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》。眼下，福建正推動萬里茶道(中國段)申報世界文化遺產(chǎn)，以茶文化為紐帶推動與海絲沿線國家的交流合作。
來自馬來西亞的留學生林偉旺，同樣迷戀上“福茶”的味道
以前，林偉旺也喝茶，但不會品茶。2018年來到福建農(nóng)林大學求學時，20歲的他才第一次感受到了“福茶”的魅力。林偉旺知道了茶分六大類，還學會了泡工夫茶。在開幕式前一天，他跟團參觀了世界白茶的發(fā)源地——太姥山。在這里，林偉旺聆聽了太姥娘娘用白茶治病救人的傳說，見識了白茶萎凋工藝，品嘗了最地道的白毫銀針，很快就成了福鼎白茶的“小迷弟”。
駐華使節(jié)、國際友人在太姥山品嘗福鼎白茶
“馬來西亞人最早是不喝茶的，僑居于此的華人帶來了茶文化?！绷謧ネf，在他的家鄉(xiāng)檳城州大山腳，喝茶已成了一種風尚。街邊到處都有茶餐廳，在炎熱的午后，三兩好友相約，點上一壺茶，盡享閑適生活。
馬來西亞是中國茶葉出口貿(mào)易的重要合作伙伴，去年超越摩洛哥，成為全球進口中國茶葉排名第二的國家。
“一帶一路”的橋梁
論壇現(xiàn)場舉行了一場特殊的聘任儀式
中茶文化交流協(xié)會會長朱立業(yè)、英國福建社團聯(lián)合總會主席李光喜、日本總商會會長原田優(yōu)美等8人，受聘為“?！蔽幕啊案２琛焙Ｍ庑麄鲉T。他們將致力于講好“福茶”故事，傳播福建聲音，增進福建與世界各國文化交流互鑒。
“福”文化及福茶海外宣傳員聘請儀式
在福建，有山的地方就有茶;在世界，有水與路的地方，就能聞到“福茶”香。在“一帶一路”建設(shè)東風下，“福茶”如何香飄更遠?
國內(nèi)茶企積極走出去
2016年以來，福建已組織開展“閩茶海絲行”經(jīng)貿(mào)活動7次，舉辦閩茶專場推介會16場，參加國際茶展6個，簽訂經(jīng)貿(mào)合同33億元，設(shè)立閩茶文化推廣中心12個。得益于此，福建茶葉出口連續(xù)增長。去年，全省茶葉出口額達5.1億美元，居全國首位。
海外僑胞展現(xiàn)擔當
“旅居海外的閩籍僑胞約1600萬人，分布在188個國家和地區(qū)。”省僑聯(lián)副主席張瑤說，豐富的僑海資源為推動“福茶”文化走向世界奠定了基礎(chǔ)。
今年5月啟動授牌的“福茶驛站”，正是“以僑為橋”策略的實踐之一?！案２梵A站”是由省僑聯(lián)發(fā)起，以“福茶”為紐帶，向世界開展茶文化交流的公益性平臺。目前，我省已授牌美國、英國、馬來西亞、澳大利亞、安哥拉等涵蓋五大洲的23個國家和地區(qū)的25個僑社團和文化類場所，作為首批“福茶驛站”，與國內(nèi)17家茶企簽約作為合作單位。
張瑤欣喜地發(fā)現(xiàn)，“福茶驛站”設(shè)立以來，越來越多的僑胞熱情參與，主動擔當起“福茶”代言人：在吉爾吉斯斯坦，林金電組織“福茶驛站”走進碎葉古城;在西班牙，林東組織“福茶驛站”走進聯(lián)合國文化遺產(chǎn)保護城市——昆卡，與當?shù)孛癖姾秃Ｍ馊A僑華人共品茶香……
墨西哥中華企業(yè)協(xié)會駐華代表滕忠東，則對“福茶”出海有更多思考。
“目前，國內(nèi)茶葉出口還存在出口茶價格低廉、中低檔散裝茶占比較高、缺乏全球知名品牌等問題?！彼J為，應(yīng)當持續(xù)優(yōu)化茶葉出口路徑，適應(yīng)國際茶葉消費趨勢，借鑒立頓等國際知名茶葉品牌經(jīng)驗，開發(fā)出更多標準化、便捷化的茶葉產(chǎn)品。
鄉(xiāng)村振興的抓手
論壇期間，在福鼎市磻溪鎮(zhèn)赤溪村，村原黨總支書記杜家住，向遠道而來的駐華大使和外國友人們，講起了“中國扶貧第一村”擺脫貧困的故事。
30多年前，赤溪村曾是貧窮的代名詞，村民住在山上的茅草屋里，以搬遷扶貧為起點，赤溪村歷經(jīng)“輸血”“換血”“造血”，如今早已舊貌換新顏。
赤溪村
其中，茶產(chǎn)業(yè)立下了汗馬功勞。在赤溪村，幾乎家家戶戶都種茶制茶。2021年，全村農(nóng)民人均可支配收入超3.22萬元，其中白茶收入超四成。杜家住說，在赤溪，茶不單是一種飲品，更流淌著脫貧致富的歷史，寄托著村民對美好生活的向往。
赤溪村的故事，引發(fā)了斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納的關(guān)注。
帕利塔·科霍納
就在幾天前，他以視頻方式出席了在昆明舉辦的農(nóng)業(yè)減貧合作論壇。他在致辭中說，自己曾到訪過中國許多省份，看到了很多美麗的中國村莊和村民們的幸福生活。中國在消除極端貧困方面的成就在人類歷史上絕無僅有、無與倫比，是斯里蘭卡學習的榜樣。
顯然，赤溪村正是這樣“美麗的中國村莊”。
“這里的茶農(nóng)通過種茶賣茶擺脫貧困，這是中國政府的偉大成就之一?！迸晾た苹艏{說，斯里蘭卡也是一個產(chǎn)茶大國，他希望能夠共享中國的減貧經(jīng)驗，借鑒中國以茶產(chǎn)業(yè)為抓手，帶動農(nóng)民脫貧致富的發(fā)展路徑。
一片神奇葉子，富了一方百姓。從脫貧攻堅走來，這片葉子依然在鄉(xiāng)村振興中持續(xù)發(fā)力，而其動力則源自于“三茶”統(tǒng)籌。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，分享了自己對統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章的理解。
劉仲華
“茶科技在推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要作用在于‘提高茶葉品質(zhì)、豐富茶葉品類、保障質(zhì)量安全、挖掘茶葉功能、拓展茶葉消費’;茶文化的主要作用在于‘挖掘茶歷史，傳播茶科技，引導茶消費，賦能茶品牌，提升茶價值’?！眲⒅偃A說，只有科技與文化聯(lián)動，才能推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
白茶龍頭企業(yè)福建品品香茶業(yè)有限公司林振傳，帶來了做好“三茶”文章的經(jīng)驗。
“為了突破白茶的口感、香氣之困，我們發(fā)明了花香白茶;為了在陰雨天也能做出好白茶，我們發(fā)明了仿日光節(jié)能型白茶萎凋生產(chǎn)線;為了提高效率、提升精制水平，我們發(fā)明了白茶精制生產(chǎn)線?！绷终駛髡f，為帶動小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)銜接，品品香構(gòu)建了茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，全程實行生態(tài)茶園標準化管理，統(tǒng)一綠色防控、統(tǒng)一使用有機肥、統(tǒng)一制茶工藝、統(tǒng)一質(zhì)量管理、統(tǒng)一茶青定價，目前已鏈接4萬多畝茶園。
來源：新福建客戶端
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