“川紅工夫”是建國初期發(fā)展起來的后起之秀，與久負(fù)盛名的“祁紅”、“滇紅”齊名，系中國三大工夫紅茶之一;其制作技藝2014年入選省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。上世紀(jì)九十年代后，由于受一些主客觀因素影響，“川紅工夫”在國內(nèi)外市場(chǎng)聲名退隱。但享有“川紅故里”美譽(yù)的筠連縣不忘重振“川紅”雄風(fēng)的宿愿，在中央關(guān)于“做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技大文章”指示的感召下，通過“三化”擦亮金字招牌?，F(xiàn)在：“筠連紅茶”被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;巡司鎮(zhèn)建成“筠連川紅特色小鎮(zhèn)”，銀星村榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國一村一品示范村”和“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”稱號(hào);……
鑒于國內(nèi)外紅茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的挑戰(zhàn)，筠連縣在著力重現(xiàn)“川紅工夫”榮光、為做強(qiáng)做大川茶產(chǎn)業(yè)做出新貢獻(xiàn)的窗口期，希望行業(yè)組織的指導(dǎo)與支持。近日，四川省食品文化研究會(huì)(簡(jiǎn)稱“省食研會(huì)”)會(huì)長(zhǎng)尹華國、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞鵬等一行5人，應(yīng)邀赴筠連實(shí)地調(diào)研考察，助力“筠連紅茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。期間，調(diào)研組通過縣里分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹并座談交流，走訪宜賓醒世茶業(yè)公司、筠連縣瑞鑫茶業(yè)公司，考察筠連巡司鎮(zhèn)銀星村紅茶種植基地，參觀“中國川紅博物館”、“筠連川紅特色小鎮(zhèn)陳列館”和“八一茶山”等，對(duì)該縣茶業(yè)的悠久歷史、發(fā)展現(xiàn)狀及愿景規(guī)劃等都留下了難忘的印象。
——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，久負(fù)盛名。筠連縣地處川南滇東北結(jié)合部，這里的自然條件十分適合優(yōu)質(zhì)茶葉生長(zhǎng)，最宜發(fā)展紅茶生產(chǎn)。川紅珍品“早白尖”為筠連地方群體品種，古稱“黃芽茶”，曾作為貢茶，當(dāng)?shù)亓餍小疤熳游磭L黃芽茶，百草不敢先開花。陽雀報(bào)訊將茶采，筠連紅茶銷華夏”的贊語。筠連縣早在一千多年前就產(chǎn)茶，建國以來作為全國茶葉創(chuàng)匯基地縣，所產(chǎn)紅茶在貿(mào)易上稱為“川紅”，筠連的知名度隨之大大提高?！按t”是新中國成立后發(fā)展起來的后起之秀，其優(yōu)良品質(zhì)與久負(fù)盛名的“安徽祁紅”、“云南滇紅”相媲美，成為中國三大高香工夫紅茶之一。上世紀(jì)八十年代，筠連紅茶年產(chǎn)量占四川紅茶產(chǎn)量的一半多，有“川紅故里”的美譽(yù)。
——認(rèn)可度高，屢獲殊榮：1951年首個(gè)川紅工夫技術(shù)推廣總站在筠連成立，1959年國慶筠連紅茶黃金白露敬獻(xiàn)毛主席，1977年列為全國百強(qiáng)茶葉基地縣，1980~1983年版《現(xiàn)代漢語詞典》注解“川紅”“為茶葉品種之一、主產(chǎn)四川筠連”;1984年筠連早白尖被認(rèn)定為國家級(jí)茶樹品種，1985年筠連早白尖工夫紅茶獲24屆葡萄牙首都里斯本世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)金獎(jiǎng)，成為中國茶葉博物館首批收藏品。“筠連紅茶”：2011年批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2014年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，2019年獲四川十大最具發(fā)展?jié)摿ζ放品Q號(hào)、入圍中國農(nóng)業(yè)品牌名錄區(qū)域公用品牌;2021年巡司鎮(zhèn)被命名為四川“川紅特色小鎮(zhèn)”，成為四川省首批17個(gè)特色小鎮(zhèn)之一;銀星村獲授農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國一村一品示范村”和“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”稱號(hào)，成為川紅特色小鎮(zhèn)核心區(qū);筠連紅茶黃金白露被認(rèn)定為四川省著名商標(biāo)。
——推行“三化”，擦亮品牌。縣里確立了“建成中國川紅產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、四川產(chǎn)城融合示范區(qū)”的發(fā)展定位，政府、茶企業(yè)和茶農(nóng)圍繞“一產(chǎn)生態(tài)化、二產(chǎn)集群化、三產(chǎn)品牌化”的發(fā)展思路，大力推進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意、生態(tài)旅游等要素融合發(fā)展，構(gòu)建國家級(jí)茶旅融合典范，“打造中國工夫紅茶第一鎮(zhèn)&擦亮"川紅特色小鎮(zhèn)"金字招牌”。實(shí)施了以“場(chǎng)鎮(zhèn)為依托的綜合服務(wù)核心，復(fù)合業(yè)態(tài)發(fā)展試點(diǎn)區(qū)、加工智能示范區(qū)、倉儲(chǔ)物流區(qū)、川紅生態(tài)茶園先行區(qū)”布局，建設(shè)川紅特色小鎮(zhèn)，建成“川紅生態(tài)茶園”10萬畝，建成中國川紅博物館和川紅特色小鎮(zhèn)陳列館。
——規(guī)模種植，效益明顯。現(xiàn)有茶園29萬畝，茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)、茶農(nóng)4.78萬戶，其中：30畝以上種植大戶201戶，茶葉專業(yè)合作社117個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)32個(gè)(國家級(jí)示范社1個(gè)、省級(jí)示范社2個(gè)、市級(jí)示范社4個(gè))，涉茶企業(yè)302家。2021年，有適宜制作紅茶的面積18.8萬畝，產(chǎn)量8315噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值36.46億元。截止今年5月底：產(chǎn)干茶12644噸(紅茶4689.8噸)，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值52.26億元(紅茶18億元);茶農(nóng)收入10.11億元;紅茶區(qū)域公共品牌價(jià)值9.13億元。
此次省食研會(huì)赴筠連調(diào)研、考察、交流，不僅為促進(jìn)該縣今后發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)“川紅”品牌提升等方面建言獻(xiàn)策;同時(shí)牽線搭橋，為縣里提供專家、科技、培訓(xùn)方面的服務(wù)。尹華國會(huì)長(zhǎng)還就“川紅茶”與百姓生活、大健康之關(guān)系，以及鄉(xiāng)村振興、改進(jìn)紅茶加工技藝等話題發(fā)表了見解，寄語“更新觀念、創(chuàng)新‘破局’，重振‘川紅’雄風(fēng)，讓‘川紅’香飄全國、走向世界!”縣領(lǐng)導(dǎo)感激地表示：希望省食研會(huì)以后多到筠連調(diào)研、多指導(dǎo)!
來源：茗人說茗事
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