一碗酥油茶、一份藏面，藏族人家的一天就這樣從一份傳統(tǒng)的早餐開始。制作酥油茶對藏族人民來說是重要且有儀式感的事，茶葉作為酥油茶的原料，備受當?shù)厝说南矏?。自文成公主入藏，這里就有了茶香，后來又有了茶馬古道，更有“寧可三日無食，不可一日無茶”的俗語。據(jù)了解，西藏人年均茶葉消費量達16斤，在全國名列前茅。近年來，西藏茶產(chǎn)業(yè)的種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值持續(xù)增長，成為農(nóng)牧民增收的“金葉子”。
離天最近的茶園
西藏的茶葉種植主要分布在林芝的波密縣、墨脫縣和察隅縣。林芝位于西藏東南部，在雅魯藏布江下游、喜馬拉雅山脈東端南麓，平均海拔3000米，年均降水量650毫米，年均氣溫8.7℃，適宜多種亞熱帶特色經(jīng)濟作物生長。1963年，由四川蒙頂山引進的茶葉中小葉群體種在易貢茶場試種成功，西藏有了歷史上第一塊成規(guī)模的茶田，易貢茶場也就逐步發(fā)展成為世界上海拔最高的有機茶葉生產(chǎn)基地之一?！斑@里離印度的阿薩姆邦很近，不遠就是大吉嶺，自然資源條件可以與世界上頂尖的紅茶產(chǎn)區(qū)相媲美?！眮泶丝疾斓膹V西農(nóng)墾茶業(yè)集團有限公司董事長唐永寧說。
據(jù)了解，截至2021年底，林芝市共有茶園面積7萬余畝(其中可摘茶園面積1.5萬余畝)，茶青采摘量約265萬斤，成品茶約32萬斤，帶動增收9200萬元;并規(guī)劃建設茶苗繁育基地1處，面積為450畝，主要品種有“軟枝烏龍”“梅占”“茗選131”等。林芝茶規(guī)劃產(chǎn)品主要以紅茶、黑茶(邊銷茶)等為主，現(xiàn)有包括易貢茶場、察隅農(nóng)場在內(nèi)的注冊生產(chǎn)加工茶企12家，茶葉加工年生產(chǎn)能力約1400噸，茶產(chǎn)業(yè)涉及群眾4773戶、20480人。
目前，由林芝市質(zhì)量協(xié)會代理申請注冊的“林芝茶葉”公共地理標識證明商標已申報注冊完成，已有2家企業(yè)冠名使用。林芝還有茶品牌與商標4個，分別為“雪域茶谷”“墨脫茶”“喜馬拉雅圣茶”“藏地茶”，包含10大系列29個產(chǎn)品。“雪域茶谷”的易貢云霧茶獲得第二屆中國國際茶葉博覽會金獎;“喜馬拉雅圣茶”的墨脫綠茶、紅茶連續(xù)獲得四川國際茶業(yè)博會金獎;易貢臻選系列紅茶在“華茗杯”2021年全國綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動中榮獲金獎。林芝地區(qū)獲得有機茶園認證面積達1648畝，國家級高原生態(tài)有機茶出口示范區(qū)1個(易貢茶場)，2021年易貢茶場榮獲中國茶產(chǎn)業(yè)T20“最美生態(tài)茶園”殊榮，察隅農(nóng)場也成為了中國農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位。
未來可期的品牌
“十三五”以來，西藏高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其規(guī)劃為自治區(qū)重點發(fā)展的十大農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一?！?020—2030年林芝市茶產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃》因地制宜重點規(guī)劃了三縣兩場和魯朗管委會發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，重點從品種數(shù)量(育種)、產(chǎn)品種類、質(zhì)量標準、品牌創(chuàng)建、原料基地建設等方面進行了設計，茶產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展時期?！拔覀兿Ｍㄟ^集中資源發(fā)展易貢茶場，把這個龍頭企業(yè)做大，這樣就可以帶動周邊的農(nóng)牧民種茶、采茶，形成良性循環(huán)?！辈芸h副縣長王勇介紹道。
然而，在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后，我們也應該冷靜地看到，目前林芝茶園也存在著品種混雜、管護水平較低等問題。作為一個新興產(chǎn)業(yè)，只要正視問題、迎難而上，高標準、嚴要求建設，西藏茶產(chǎn)業(yè)必定能夠?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
繪好一張藍圖，選好一個定位。要有明確的產(chǎn)業(yè)頂層設計路線和產(chǎn)品定位?！皩Ξa(chǎn)品的定位是什么，就會反映到種植品種、加工生產(chǎn)線、產(chǎn)品包裝設計和營銷上面來?！睆V東湛江農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司執(zhí)行董事李強有說。以低氟邊銷茶滿足本地需求及制作高端黑茶、紅茶滿足旅游市場需求為定位，從種植區(qū)域、品種引進、茶園建設、加工布局等方面進行規(guī)劃，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎。
定好一套標準，建好一支隊伍。從加強種植加工標準和技術管理規(guī)程制修訂著手，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況制定高原特色生態(tài)茶團體標準和機采機制技術規(guī)程，經(jīng)過試點示范后有序推廣到周邊農(nóng)村地區(qū)。通過觀摩參觀、專題培訓等形式學習引進示范先進管理經(jīng)驗、適用技術模式等，培育一批有技術、有理念、有視野的本土產(chǎn)業(yè)人才隊伍。
扶好一類企業(yè)，樹好一種模式。以易貢茶場、察隅農(nóng)場等龍頭企業(yè)建設為抓手，建立“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)模式，通過龍頭企業(yè)帶動、專業(yè)合作社組織、農(nóng)戶分享的方式，使農(nóng)牧民充分享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利?！傲种ゲ璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展要充分尊重農(nóng)牧民的主體地位?？梢园l(fā)揮村集體的力量把合作社的作用坐實，與龍頭企業(yè)建立良好的互動?！敝袊r(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳富橋說。
用好一種資源，創(chuàng)好一個品牌。林芝素有“西藏江南”的美稱，墨脫更是被稱作“蓮花秘境”，每年桃花節(jié)時游客絡繹不絕。易貢茶場和察隅農(nóng)場軍墾歷史悠久、紅色底蘊豐富，茶產(chǎn)品故事性和茶品牌可塑性強，應聯(lián)合品牌策劃及市場營銷單位，培育打造“林芝茶葉”區(qū)域公共品牌，策劃能夠體現(xiàn)高原特色、融合軍墾文化等西藏特色的林芝茶伴手禮?！拔野l(fā)朋友圈說來林芝調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)，評論都是說讓我?guī)┎枞~回去嘗嘗的，大家對西藏茶都很向往?！碧朴缹幮Φ馈?/p>
作者：馬晨雨 楊雅娜 吳金次仁
作者單位：中國農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心 西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心
來源：《中國農(nóng)墾》2022年第5期
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