“今年茶葉價格基本維持去年同期水平，有些同行還略有上漲。”“今年的銷售行情不是很好，高檔茶銷售有所下降?！鼻迕饕堰^，時間正一步步邁向谷雨，對于我市茶產業(yè)來說，今年產銷路走得有些難。疫情防控的“大背景下”，如何穩(wěn)產增銷，成了所有茶企都必須面對的問題。
高檔茶減產成普遍現(xiàn)象
“今年明前茶產量下降了10%，這是我們附近茶場的普遍現(xiàn)象。”4月12日，丹徒區(qū)春沁茶葉專業(yè)合作社負責人馬青松談起今年的春茶生產，依舊有些唏噓?！耙环矫?，是因為今年春茶生產前期溫度偏低，茶葉生長較慢，鮮葉產量下降。同時，就我了解到的情況，部分茶場受外地用工不足影響，導致高檔茶產量下降?！?/p>
走訪我市多家茶企發(fā)現(xiàn)，受減產等多因素影響，今年春茶的價格和往年相比呈平穩(wěn)略增態(tài)勢。在三泉茶場，負責人王剛給記者算了筆賬，按照今年的人工加茶園管理費用計算，平均每公斤干茶的生產成本超1000元，這就意味著每500克茶葉的平均售價要高于500元才能回本。“今年，成本增加和產量減少同時出現(xiàn)，我們每斤茶葉的售價都適當上調了5%左右?！?
市農業(yè)農村局園藝技術指導站相關負責人表示，我市今年明前茶產量下降已成定局，但整體品質較往年有所提高。“往年我市茶葉的開采時間為3月8日，最早的3月5日就會開采。今年開采時間最早為3月12日。開采時間越晚，茶樹生長周期越長，鮮葉蘊含的有機質含量就會更多，茶葉品質自然會更好。”該負責人表示，產量下降加上成本抬升，部分有品牌、有實力的茶企在綜合考量后，采取適當抬升售價的方式，維持茶場的經(jīng)營也是正常的市場行為。
銷售渠道收窄成“卡脖子”原因
“我們今年的茶葉銷售，最大的難題是交通，無論是本地消費者上門采購，或是外地消費者的郵寄銷售，都受到了不同程度的影響。”銷售渠道受阻，是今年我市各家茶企都遇到的新難題。
鎮(zhèn)江作為茶葉主產區(qū)的最北端，得天獨厚的自然稟賦，賦予了鎮(zhèn)江茶葉內含物豐富的鮮爽口感。近年來，我市茶葉的銷售范圍越來越廣。對我市茶企來說，茶葉銷售總體分為兩塊，老客戶群體和新客戶群體，而今年茶葉銷售難的主要影響對象，則是以老客戶為主的消費群體。
“今年，受疫情影響，茶葉銷售和去年同期相比下降了至少三分之一。不少老客戶因為交通不便等原因，無法前來購買。同時，部分消費者購買的數(shù)量也較往年有所下降，這就導致今年的銷售數(shù)據(jù)沒有去年好看?！钡ね絽^(qū)108茶葉專業(yè)合作社的負責人付玉香表示，銷售受阻給茶企的生產經(jīng)營帶來了不小的壓力。
與到店銷售相同，今年茶葉的郵寄銷售也受到了不小的影響，部分茶企訂單無法寄出，盡快緩解這一困局成了不少茶企負責人的共同心愿。
轉向生產或成破題良方
面對依舊嚴峻的疫情防控形勢，等解決辦法永遠沒有主動破題來得有效。
在句容市邊城鎮(zhèn)，潘琦家庭農場的負責人潘琦今年轉換了生產思路，將鮮葉的一大半用來生產紅茶?！敖衲?，我們時刻關注著疫情發(fā)展，加上遇到句容出現(xiàn)疫情管控情況，我預判傳統(tǒng)的綠茶生產銷售會遇到瓶頸，所以果斷將生產方向進行轉變?！迸绥硎?，去年，茶場的紅茶生產才用了五分之一的鮮葉，而今年的鮮葉使用量達到了五分之三，其中還有不少清明節(jié)前的優(yōu)質鮮葉，增加高檔紅茶的產量?！半m然大量制作紅茶的效益沒有綠茶高，而且還存在收益的不確定性，但從總體經(jīng)營上來考慮，這是我們目前最穩(wěn)妥的解決方式?！?
增加紅茶生產量，是今年我市部分茶企的解題思路之一。記者了解到，我市還有不少茶企采取控制高檔茶產量，轉而生產更多中低檔綠茶方式，用薄利多銷穩(wěn)定經(jīng)營?！澳壳?，不少茶企拓展線上銷售模式，但這一模式的主銷對象勢必不會是高檔茶，中低檔茶才是主力軍?！睒I(yè)內專家表示，對于很多老茶客來說，中低檔的炒青等綠茶才是購買的首選，所以部分茶企的這一選擇不無道理。
茶產業(yè)是鎮(zhèn)江農業(yè)最具特色的產業(yè)之一，也是鎮(zhèn)江丘陵地區(qū)的富民產業(yè)，我市擁有茶園面積7.75萬畝，其中無性系良種茶園面積為3.5萬畝左右，而這類茶園大都掌握在大型茶企和合作社手中?！傲挤N茶樹是名優(yōu)綠茶的生產原料，換句話說，我市名優(yōu)綠茶的絕大多數(shù)產量，都是由這些有品牌、有實力的茶企生產的?！笔修r業(yè)農村局相關負責人表示，目前，除各家茶企自行努力外，各職能部門和屬地黨委政府也積極助力茶企的生產經(jīng)營，從本地用工的配套，到技術指導和銷售模式的拓展等，為茶企發(fā)展架橋鋪路，推動疫情防控大背景下我市茶產業(yè)的平穩(wěn)有序發(fā)展。
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