近年來，隨著大眾生活水平的日益提高，人們的審美觀念和審美層次在不斷發(fā)生變化，越來越多的消費者在追求美好的新生活，以茶為載體的茶空間如雨后春筍般涌現(xiàn)，得到了消費者的認(rèn)可。12月16日，由深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦，中華合作時報·茶周刊全媒體支持的2021“茶與筑”空間美學(xué)大會在深圳舉行，大會同時進(jìn)行了在線直播。
大會活動現(xiàn)場。
大會現(xiàn)場，吉祥齋品牌創(chuàng)始人、中華女君子書院創(chuàng)始人楊帆，中國著名環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專家、當(dāng)代空間藝術(shù)家李瑞麟，山石室內(nèi)設(shè)計(香港)事務(wù)所創(chuàng)始人陳巖，景德鎮(zhèn)市美術(shù)家協(xié)會常務(wù)主席兼秘書長涂少波等行業(yè)專家、學(xué)者、空間主理人等出席活動，大會由深圳霞空間聯(lián)合創(chuàng)始人鄭自健主持。
2021“茶與筑”空間美學(xué)大會針對茶空間設(shè)計、文化、營造、東方審美、哲學(xué)等維度展開分享。茶空間作為茶產(chǎn)業(yè)鏈條中重要“窗口”，不僅是茶產(chǎn)業(yè)鏈條上的靚麗風(fēng)景，更是弘揚(yáng)中華茶文化的重要載體。
主題分享環(huán)節(jié)，山石室內(nèi)設(shè)計(香港)事務(wù)所創(chuàng)始人、設(shè)計總監(jiān)、高級室內(nèi)建筑師陳巖以《新東方生活哲學(xué)·空間》為主題，解讀了東方審美的意境表達(dá)及所蘊(yùn)含的生活哲學(xué)。
山石室內(nèi)設(shè)計(香港)事務(wù)所創(chuàng)始人陳巖主題分享。
陳巖認(rèn)為，西方的古典建筑是欣賞建筑本身，像欣賞一個雕塑藝術(shù)作品一樣，其實用主義價值放在第二位。西方建筑有著強(qiáng)烈的沖擊感，是對“人與神”的敬畏，它所打造的建筑體系強(qiáng)調(diào)雕塑感、力度、震懾力。
中國建筑講究人文，帶有儒家文化的內(nèi)斂與包容，但又講究秩序、講究與人的關(guān)系。在中國建筑以及所有的規(guī)劃體系里，我們能夠看到古人對道法自然的尊重。中國最具代表性的“禮”——故宮博物院，它是融入山水的，與西方體系有著巨大區(qū)別。此外，在四合院中，我們可以看到它講人文，講禮制。如一般的四合院是一進(jìn)制，標(biāo)準(zhǔn)四合院是三進(jìn)制，更高級別的是五進(jìn)制、七進(jìn)制。在這里，我們看到了空間與人文秩序、大自然融合的最佳狀態(tài)。
陳巖總結(jié)了中國傳統(tǒng)藝術(shù)表現(xiàn)手法對世界設(shè)計學(xué)術(shù)的四大貢獻(xiàn)：
首先是移步換景。西方設(shè)計的手法非常直白，具有強(qiáng)烈的認(rèn)同感。中國人講究要融到場景中，人只有在場景中，才能生動地理解整個空間的變化，如蘇州的獅子林、拙政園等。
蘇州拙政園。
第二點是小中見大。一個小小的取景框，在思維達(dá)到一定程度時，情感也就在其中了。
第三是留白關(guān)系。70年代歐洲出現(xiàn)的簡約主義，在中國的哲學(xué)觀點中就是留白主義，里邊蘊(yùn)含著節(jié)奏變化與情感。
第四是透漏關(guān)系。例如屏風(fēng)，當(dāng)你與屏風(fēng)的視覺呈90度時，一般透光率會超過5—6成，呈現(xiàn)的圖案是標(biāo)準(zhǔn)圖案;當(dāng)呈45度時，見光不見亮，不會刺激眼睛;當(dāng)它是75度或是其他角度時，圖案又在變化。
談到茶道中的生活哲學(xué)，陳巖認(rèn)為，“茶道思想”與東方哲學(xué)思想相得益彰。東西方之美各有各的呈現(xiàn)狀態(tài)，但從藝術(shù)理論的角度來分析也有其共通之處。藝術(shù)不論形式各有魅力，但從哲學(xué)觀的角度來說，東方對哲學(xué)觀的理解遠(yuǎn)高于西方。
吉祥齋品牌創(chuàng)始人楊帆主題分享。
楊帆分享的主題是《探尋東方美的力量》。
楊帆說，“東方美”可以凈化人的心靈，但也許每個人的答案不一樣，可能是小橋流水，可能是一杯茶，一首歌，而所有人都有一種集體共識感，或是審美共識，即“東方美”。
“東方美”不僅在空間里、器物上、人文畫上，其實它就在空氣中。大家常說，家無竹不幽，家無瓷不雅，家無石不靜。楊帆認(rèn)為應(yīng)當(dāng)再增加一句：家無茶不靈。家里沒有茶水喝，好像就不靈動了。如今，越來越多的人喜歡中國茶，喜歡喝茶，成為現(xiàn)代人對“東方美”的向往。
楊帆認(rèn)為，喝茶就是喝一種“氣”，有時三五知己聊天時想喝一杯茶，談生意時、會客時喜歡泡一杯茶。茶是聚氣的，如果身體濕氣重，就難以“聚氣”。此外，中醫(yī)講：大口大口喝水，入腎;小口小口喝水，入腸。而小口小口喝茶，且是熱茶，就是對身體最好的排毒方式。
分享尾聲，楊帆說，“東方美”是古人看待世界宇宙的哲學(xué)體系，也是古人探究宇宙與循環(huán)規(guī)律及自己身體內(nèi)在的規(guī)律，在座的每一位都是“東方美”的代言者。
浙江大學(xué)茶學(xué)系課程講座教授黃蔚線上主題分享。
浙江大學(xué)茶學(xué)系課程講座教授黃蔚，通過線上分享了《品質(zhì)生活 審美再造》。他通過三個案例，來解讀茶與空間。
首先是上海的大可堂茶空間。大可堂不僅茶好喝，而且非常美。大可堂的美，映入眼簾的就是一棟ARTDECO風(fēng)格的小洋樓，建筑無論從線條的勾勒，還是整個現(xiàn)場的布局，傳達(dá)的“美”是非常的不一樣的。它采用兩棟非勻稱的建筑來勾勒，同時再把海派文化中的海派家居、海派建筑、海派茶文化做了有機(jī)的結(jié)合。所以大可堂不但可以非常深刻地體驗到海派文化之美，同時又能夠感受到普洱茶之美。因為大可堂的每間包房都是以普洱茶的山頭進(jìn)行命名，并對每座茶山、每塊茶園，以及對每一片老茶的歷史進(jìn)行了融合。
第二個案例是：雍福會。它是國內(nèi)唯一一個連續(xù)五年獲得米其林二星的品牌。雍福會的美學(xué)勾勒，是把所有的不和諧用最和諧的方式表達(dá)出來，空間將茶文化、餐飲文化、海派文化三者進(jìn)行有效結(jié)合，整個空間體現(xiàn)出“理想與夢幻”的感覺。
第三個案例是顧家“茶薈”之美。眾所周知，杭州是宋代的都城，而顧家“茶薈”所打造的是茶文化空間的代表性案例。在“茶薈”空間中，能夠非常深刻地體驗到當(dāng)代審美的時尚表達(dá)?！安杷C”家居的審美以及“茶薈”生活所打造的空間將引領(lǐng)家居行業(yè)以及茶文化行業(yè)的審美發(fā)展。
沙龍對話環(huán)節(jié)。
茶為意，空間為境。茶空間延續(xù)至今，早已成為茶人生活中必不可少的一部分。在大會沙龍對話環(huán)節(jié)，吉祥齋品牌創(chuàng)始人楊帆、當(dāng)代空間藝術(shù)家李瑞麟、山石室內(nèi)設(shè)計(香港)事務(wù)所創(chuàng)始人陳巖、景德鎮(zhèn)市美術(shù)家協(xié)會常務(wù)主席兼秘書長少波四位嘉賓圍繞“美學(xué)空間發(fā)展中的熱點話題”進(jìn)行了思想碰撞，為東方美學(xué)空間的發(fā)展注入新鮮的血液與多維的思考!
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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