評外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底……6月29日上午，福安市第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽在福安市開幕。
不同于往屆，本屆斗茶賽審評采取全程直播、轉播的方式，提升活動的關注度與影響力。據了解，本屆斗茶賽共收到坦洋工夫紅茶茶樣109個。其中，傳統(tǒng)工藝茶樣44個，花果香型茶樣65個。
比賽分初賽、復賽、決賽三個階段，以公平、公開、公正為評選原則，均由國內知名茶葉專家組成的審評組，從茶葉外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面進行密碼評審評分。經過評委會專家嚴格評判，最終決出2個茶王，25個特別金獎、38個金獎。（后附獲獎名單）
擔任本次評委的福建省種植業(yè)技術推廣總站推廣研究員、農業(yè)農村部茶葉指導組專家、福建省現(xiàn)代茶產業(yè)技術體系首席專家高峰在評審中表示，花果香型紅茶由福安市首創(chuàng)，與傳統(tǒng)型紅茶相比有了較大的進步與提升，代表了紅茶的最高水準，得到市場的青睞。此次參賽茶樣的品質都比較均衡、優(yōu)異，使得比賽競爭變得很激烈。
△圖為福安市人民政府副市長張為明
福安市人民政府副市長張為明在開幕式上致辭中表示，舉辦此次斗茶賽，是為進一步打造“坦洋工夫”品牌產品，弘揚傳統(tǒng)文化，充分挖掘傳統(tǒng)產業(yè)的歷史底蘊和文化積淀，以茶會友。希望大家能夠攜手合作，開創(chuàng)新局面，共同譜寫中國紅茶更加輝煌的新篇章。
好山好水育好茶，一芽一葉吐芳華。茶業(yè)作為福安市傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，是最重要的民生產業(yè)之一，也是鄉(xiāng)村振興的主要抓手。近年來，福安市加大坦洋工夫品牌宣傳推廣力度。坦洋工夫先后獲得“國家地理標志產品保護”“中國證明商標”“中國馳名商標”“福建十大名茶”“中國茶葉區(qū)域最具經營力品牌”“福建省非物質文化遺產”“2015年米蘭世博會中國館全球合作伙伴、中國館唯一指定用茶”“2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”等榮譽。值得一提的是，今年6月10日，坦洋工夫茶制作技藝還入選第五批國家非物質文化遺產代表性項目名錄。
30日上午，富春茶城還舉行“獲獎茶品鑒和茶企業(yè)商洽”活動?，F(xiàn)場茶香馥郁，人頭攢動，氣氛熱烈，來自全國的知名茶專家、采購商、獲獎茶企代表匯聚一堂，以茶為媒，共商茶事，共品坦洋工夫紅茶。
來自武漢的采購商陸葵心在接受采訪時提到：“通過參加此次斗茶賽，能夠更好地了解坦洋工夫的茶葉，并且能夠帶動生產商、制造商以及銷售商將坦洋工夫茶葉推廣至全國乃至世界?！?/p>
作為“閩紅三大工夫茶”之一的坦洋工夫，是目前國內紅茶市場品類里主要的產品。連續(xù)16年舉辦的斗茶賽，持續(xù)擴大了福安市茶葉品牌影響，進一步形成積極的技術交流學習氛圍，加強“坦洋工夫”品牌宣傳和商企對接、產銷合作，提高百年名茶坦洋工夫的品牌知名度，在促進茶葉品質的全面提升的同時，推進茶產業(yè)轉型升級，引領福安市茶產業(yè)可持續(xù)高質量發(fā)展。
附：福安市第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽獲獎名單
來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
