為學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記來閩考察重要講話精神，激勵茶葉創(chuàng)制人員傳承傳統(tǒng)手工制茶工藝，推動建甌市傳統(tǒng)手工制茶工藝快速發(fā)展，推動建甌茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大。6月20日，建甌市首屆建茶“制茶工藝師”評選活動在龍興茶葉有限公司圓滿落幕。評選產(chǎn)生了10名首屆“建茶制茶工藝師”。
本次評選活動于4月正式啟動，經(jīng)預(yù)選，符合條件的制茶師選手集中再培訓(xùn)，對傳統(tǒng)手工制茶工藝進(jìn)行系統(tǒng)的理論和實(shí)操學(xué)習(xí)，經(jīng)過二個月緊張的練習(xí)籌備，于6月19日-20日正式開展制茶評選。本次評選分為實(shí)操、實(shí)操茶樣審評、送審茶樣審評及理論面試環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場實(shí)操考核分別從開篩、做青、殺青、揉捻、打焙、焙茶等操作環(huán)節(jié)細(xì)化評分。為確保評選活動的公平、公正，特邀請了武夷巖茶(大紅袍)制作技藝首批國家級傳承人王順明等5位制茶大師組成評委團(tuán)隊。在專業(yè)評委團(tuán)的評審下，10名選手通過多輪角逐，脫穎而出，獲得“制茶工藝師”榮譽(yù)稱號，21名選手獲“優(yōu)秀選手獎”。
建甌市人民政府副市長雷佩蘭參加頒獎典禮并致辭，雷佩蘭指出，要落深落實(shí)落細(xì)“制茶工藝師”評選常態(tài)化工作機(jī)制，以建茶“制茶工藝師”評選活動為抓手，再挖掘一批“制茶大師”，培養(yǎng)一批技藝傳承人，推動建甌制茶工藝和茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
來源：建甌市融媒體中心
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