為認真學習貫徹商務部《關于做好商務領域標準復審工作的通知》（以下簡稱“通知”）【商建司函（2021）96號】文件精神，扎實推進各項具體工作，按照要求完成標準復審的各項工作。4月9日下午，由商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室（以下簡稱“茶館辦”）舉辦的“茶館國家行業(yè)標準復審修訂座談會”在北京七彩云南慶灃祥月壇店順利召開。
商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心主任徐晶龍、副主任孫喆、茶館辦主任李守望、副主任賀文、茶館辦高級顧問于觀亭、北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司董事長王傢琪、茶館辦北京秘書長蘭峰、山西秘書長楊建宇、唐山秘書長王麗軍、保山秘書長陳玉梅、五星級茶館清香林董事長劉毅敏、五星級茶館王府茶樓董事長王曉芳、五星級茶館風影軒董事長王景強、四星級茶館萃豐軒總經理熊濤、此間茶茶館經理張立英、中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝委員會副會長李志紅、中國林業(yè)出版社分社社長李順、中醫(yī)藥標準化與人才技術評價委員會主任趙雪君、北京通澤信息技術有限公司經理邵光等嘉賓出席參與本次研討會，會議由茶館辦副主任張珩主持。
圖為商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心主任徐晶龍講話
徐晶龍主任首先傳達了“通知”的文件精神，強調了本次茶館行業(yè)標準復審修訂工作的重要性，要根據自2015年以來標準推廣和茶館星級評定的實際工作出發(fā)，廣泛聽取茶館從業(yè)者、標準起草專家、茶館辦各地秘書處、評審專家和評審員的意見和建議，科學分析標準修訂的必要性、前瞻性和可行性，緊跟經濟社會發(fā)展的變革和茶館行業(yè)的發(fā)展趨勢，合理制定標準修訂的具體條款意見。
圖為商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室高級顧問于觀亭講話
于觀亭講到，作為茶館辦的高級顧問，他既參與了《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標準的制定，也參與全國各地的茶館星級評定工作。他指出作為標準推廣工作的親歷者，感受到正是因為標準的公布、實施和推動，茶館行業(yè)才能不斷做到服務標準化、管理規(guī)范化、經營特色化，才會有越來越多的人走進茶館，本次標準復審修訂調研工作非常重要，要緊跟時代發(fā)展的腳步，茶館業(yè)才能繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
圖為商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心副主任孫喆講話
孫喆副主任在講話中首先回顧了茶館辦從2015年以來工作開展的整體情況，他指出雖然標準推廣和茶館等級評定事業(yè)取得了一定的成績，但是不管從參與評星茶館數量、授牌后的配套服務還是社會影響力都還遠遠不夠，下一步要從完善地方機構布局、加強專業(yè)人才培養(yǎng)和行業(yè)資源對接、提升品牌影響力等方面加大工作力度，要順應時代發(fā)展研究“茶館＋”概念的推廣方法和實用性、茶館行業(yè)相關領域數字化的應用等內容。孫主任強調，本次茶館行業(yè)標準復審修訂非常重要，不僅要有可操作性，還要具備前瞻性，對行業(yè)未來十年乃至更長時間的健康發(fā)展要有指導意義?！?/p>
與會嘉賓認真審閱標準文件
與會嘉賓業(yè)先后做了發(fā)言，七彩云南慶豐祥董事長王家琪、嘉石木董事長蘭峰、清香林茶館董事長劉毅敏等嘉賓也都從茶館經營者角度對本次茶館標準修訂的必要性發(fā)表了各自的意見和建議。作為星級茶館評審專家，中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝委員會副會長李志紅建議在星級評審過程中，適當調整不同條款的分數權重，既有剛性也要有柔性，對于經營特點突出、效益好的茶館企業(yè)，評分分值結構做一些適度的調整是有益的。王府茶樓董事長王曉芳指出，茶館經營的核心除了服務、產品以外，用工制度、培訓制度和財務制度也非常重要，建議標準修訂適當考慮增設相關條款。茶館辦唐山秘書長王麗軍、山西秘書長楊建宇和保山秘書長陳玉梅也都結合當地茶館行業(yè)的發(fā)展狀況，對標準化修訂提出了各自的意見和修訂建議。
研討會與會嘉賓合影
今年是中國共產黨成立100周年，茶館業(yè)的發(fā)展也將迎來新的歷史轉折點。茶館辦將繼續(xù)做好下一步標準復審修訂的各項工作，廣泛征求意見，充分進行調研，繼續(xù)做好下一步標準復審工作，緊緊把握茶館行業(yè)標準化之路的機遇，共同見證茶館行業(yè)的美好明天。
來源于：北京茶世界，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
