12月14日，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目第二輪總結(jié)交流會(huì)在杭州舉行。全省40個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)區(qū)域試驗(yàn)站和示范基地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人匯報(bào)了項(xiàng)目實(shí)施情況，相關(guān)專家進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和交流。這是浙江省茶產(chǎn)業(yè)以科研、技術(shù)作支撐推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式、新機(jī)具的試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)績(jī)效型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型布局的新時(shí)代、新思想、新作為、新發(fā)展的又一次成果大檢閱。
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任徐云煥，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處主任科員薛惠明，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長(zhǎng)楊秀芳，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所研究員肖強(qiáng)，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員陸德彪，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正高級(jí)農(nóng)藝師俞燎遠(yuǎn)等領(lǐng)導(dǎo)與專家參加本次會(huì)議并做現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家羅列萬(wàn)主持本次會(huì)議。
參與項(xiàng)目報(bào)告的既有各地茶葉站、農(nóng)科院技術(shù)骨干，也有實(shí)施茶企代表，他們來(lái)自產(chǎn)業(yè)第一線，既是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的管理者，也是行業(yè)層面的技術(shù)攻關(guān)者。實(shí)踐出真知，這不單單是論文式的總結(jié)，也不是紙上談兵，這是通過基地茶園的實(shí)地實(shí)踐得出的可操作、可培訓(xùn)、可執(zhí)行、可推廣的技術(shù)成果。這也是一次全省全產(chǎn)業(yè)鏈推廣應(yīng)用新技術(shù)、突破行業(yè)傳統(tǒng)技術(shù)瓶頸進(jìn)行系統(tǒng)性攻關(guān)，嘗試以科研技術(shù)創(chuàng)新做實(shí)浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的科研群英會(huì)。
本輪團(tuán)隊(duì)從茶樹品種選育、生態(tài)茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化茶園栽培管理、新型茶園種養(yǎng)模式研究、機(jī)械化采茶、連續(xù)化加工、茶機(jī)裝備研發(fā)與制造、茶葉食品化工業(yè)化利用等全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、研究、示范與推廣，重點(diǎn)突出茶樹品種優(yōu)選與良種良法、生態(tài)茶園建設(shè)和綠色防控、工夫紅茶加工關(guān)鍵技術(shù)等新品種、新技術(shù)、新模式的熟化與集成，形成了一批可示范推廣的茶葉新技術(shù)，涵蓋范圍很廣，基本覆蓋了茶樹育種、茶園土肥、植保、氣象、茶葉機(jī)械、茶葉初加工和精深加工等茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，為開展茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)協(xié)同攻關(guān)與技術(shù)應(yīng)用奠定了很好的基礎(chǔ)。
項(xiàng)目的總結(jié)梳理了茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)成果，依靠區(qū)域試驗(yàn)站和示范推廣基地，開展試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用，形成技術(shù)操作規(guī)范，組織技術(shù)培訓(xùn)和觀摩交流，實(shí)現(xiàn)技術(shù)快速入戶到田，切實(shí)提高茶葉產(chǎn)業(yè)科技支撐水平和現(xiàn)代化生產(chǎn)能力，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?，F(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、專家針對(duì)項(xiàng)目實(shí)施情況給予分析與建議，充分發(fā)揮集產(chǎn)學(xué)研于一體的協(xié)同作用。
其中，杭州市余杭區(qū)農(nóng)技推廣中心作“抹茶生產(chǎn)技術(shù)示范及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目總結(jié)中提到，當(dāng)前抹茶發(fā)展?jié)摿薮螅驯粡V泛應(yīng)用在不同的消費(fèi)領(lǐng)域，同時(shí)抹茶畝產(chǎn)產(chǎn)值是綠茶的2-3倍，通過建立生態(tài)示范茶園與肥培管理，打造優(yōu)質(zhì)抹茶原料進(jìn)行抹茶生產(chǎn)研究，項(xiàng)目的順利實(shí)施帶來(lái)了巨大的成效。武義縣茶葉技術(shù)服務(wù)站作“紅茶機(jī)采機(jī)制技術(shù)研究應(yīng)用與示范”項(xiàng)目總結(jié)中提到，項(xiàng)目機(jī)采機(jī)制紅茶（條形＋片狀）在工藝上打破傳統(tǒng)紅茶加工工藝，新的突破使得浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司在夏秋茶資源利用上，得到進(jìn)一步開發(fā)，通過規(guī)范機(jī)采茶園管理及機(jī)采技術(shù)，充分利用茶資源，以增加畝產(chǎn)。
安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站作“白葉茶優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)熟化集成”項(xiàng)目總結(jié)中提到，為充分利用茶葉資源，將白葉一號(hào)增加了夏秋茶的采摘，采用“名優(yōu)茶＋紅茶＋食用菌”優(yōu)化模式，使得畝均收入增加6210元，為白葉茶資源的增值加工利用、提高經(jīng)濟(jì)效益提供了共性技術(shù)支撐。浦江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心作“浦江縣茶園生態(tài)循環(huán)技術(shù)應(yīng)用與示范”項(xiàng)目總結(jié)中，分享建立的“雞-茶-木耳生態(tài)循環(huán)技術(shù)新模式”，同時(shí)結(jié)合茶園優(yōu)異的生態(tài)條件在茶園開展茶旅融合。一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)成果讓我們看到了當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之處。
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處主任科員薛惠明在浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目總結(jié)交流會(huì)后發(fā)表講話。他提到，茶葉產(chǎn)業(yè)是全省主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是環(huán)境優(yōu)美、最具有詩(shī)情畫意的產(chǎn)業(yè)，通過團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)施與示范試驗(yàn)推進(jìn)新技術(shù)、新品種、新產(chǎn)品的推廣，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。茶葉團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目的實(shí)施是成功的、也提供了許多行之有效的經(jīng)驗(yàn)做法。會(huì)上，還介紹了廳重點(diǎn)支持的相關(guān)項(xiàng)目情況，鼓勵(lì)大家參與相關(guān)專題項(xiàng)目的申報(bào)與承擔(dān)。
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任徐云煥作會(huì)議總結(jié)。他指出，40項(xiàng)技術(shù)成果中，在茶樹特色品種選育、茶園綠色防控和茶葉加工技術(shù)方面的項(xiàng)目較多。通過兩年的項(xiàng)目實(shí)施，茶園綠色防控技術(shù)體系基本形成，相關(guān)茶樹新品種獲得國(guó)家植物新品種權(quán)證書或茶樹新品種登記證書，抹茶初制、精制標(biāo)準(zhǔn)化加工配套技術(shù)基本集成。此次團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目的實(shí)施促進(jìn)了茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同攻關(guān)、整體水平的提升以及茶葉新技術(shù)的示范推廣。
茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目先后開展三輪，目前第二輪的結(jié)束預(yù)示著將迎來(lái)第三輪的項(xiàng)目管理與組織實(shí)施工作。下一階段，高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展才是浙江茶產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)。總體要求是，以“高效生態(tài)、特色精品”為目標(biāo)，充分發(fā)揮浙江涉茶資源豐富、技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯、人才集聚高地等優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新發(fā)展理念和機(jī)制體制，整體推進(jìn)生態(tài)茶園、智慧茶業(yè)和全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，做強(qiáng)主導(dǎo)品牌，壯大龍頭主體，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)、文化、旅游“三位一體”和生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生融合”，全面構(gòu)建現(xiàn)代茶業(yè)體系，打造綜合產(chǎn)值千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。下一步茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目重點(diǎn)扶持內(nèi)容將包括這三個(gè)方面：
1．圍繞生態(tài)茶園建設(shè)，推廣優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園栽培技術(shù)。重點(diǎn)扶持篩選、選育成功或引種的中白系列、無(wú)性系鳩坑系列、中黃系列等新品種的關(guān)鍵配套技術(shù)。重點(diǎn)推廣茶園綠色高效標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、茶園防災(zāi)減災(zāi)、茶園控肥減藥、茶園生態(tài)綜合護(hù)養(yǎng)等生態(tài)茶園綠色高效栽培新技術(shù)。加快推廣茶樹“三蟲一病”精準(zhǔn)防控、天敵友好型殺蟲燈、天敵友好型色板、無(wú)人機(jī)“飛防”、高效低毒低殘留農(nóng)藥應(yīng)用等茶園病蟲草害綜合綠色防控技術(shù)。
2．圍繞智慧茶業(yè)建設(shè)，推廣茶葉智能化和機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。包括基于大數(shù)據(jù)的智慧茶園建設(shè)技術(shù)。示范建立集茶園光溫水氣、土壤養(yǎng)分、病蟲害、茶樹生長(zhǎng)狀況自動(dòng)監(jiān)測(cè)監(jiān)控體系，利用天氣預(yù)報(bào)、病蟲害發(fā)生情報(bào)等大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)茶園覆蓋、灌溉、病蟲害防治、施肥等遠(yuǎn)程控制。組織開展茶園耕作、肥培管理、“無(wú)人機(jī)”植保、修剪采摘、連續(xù)化加工等農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝結(jié)合模式融合試驗(yàn)示范與推廣，加快推進(jìn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化。
3．圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推廣特色茶葉加工和茶葉綜合利用技術(shù)。重點(diǎn)加快推廣龍井茶、白葉茶、香茶、抹茶、紅茶、黃茶等特色茶類標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝，集成示范特色茶類創(chuàng)新工藝技術(shù)，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，提高茶葉競(jìng)爭(zhēng)力。按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展理念，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)與文化、旅游三位一體，生產(chǎn)、生活和生態(tài)三生融合發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，引導(dǎo)推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。示范推廣茶樹枝條利用，以及抹茶等超微茶粉在食品配料、飼料、保健品、功能日化等領(lǐng)域的綜合應(yīng)用技術(shù)。
【原標(biāo)題】以科研技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)浙江茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展——浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)第二輪項(xiàng)目總結(jié)交流會(huì)在杭舉行
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