茶席設(shè)計(jì)
2019大益職業(yè)茶道師進(jìn)階三階考試已經(jīng)過(guò)去10多天，經(jīng)過(guò)這場(chǎng)考試的洗禮，很多大益人獲得了成長(zhǎng)，也留下了一個(gè)個(gè)精彩的考試瞬間。
特別是在茶席設(shè)計(jì)考試環(huán)節(jié)，考生們通過(guò)短短的45分鐘，完美的展現(xiàn)出了大益職業(yè)茶道師特有的審美趣味、文化素養(yǎng)與茶道修為，讓人驚艷不已。也讓我們看到，未來(lái)更具文化與美學(xué)內(nèi)涵的茶會(huì)，將成為我們身邊的日常。
01 勐海考點(diǎn)作品賞析
一席一世界，
一葉一人生。
席間這無(wú)言的對(duì)話(huà)，
傳遞一顆真摯的心。
今天，讓我們一同透過(guò)一張張照片，深入每一個(gè)茶席，去理解、回味茶者所表達(dá)的情感。
本次考試，全國(guó)設(shè)立六個(gè)考點(diǎn)：昆明、勐海、西安、東莞、上海、北京，報(bào)名參考的大益二階茶道師共465人。每一位考生都是卯足了勁兒、各展其能，從著裝、發(fā)型、化妝到禮儀，舉手投足之間自有茶人的優(yōu)雅和風(fēng)度；從茶器的選用到茶席的擺放，不論是簡(jiǎn)約豪放還是古韻典雅，無(wú)不體現(xiàn)出茶席為生活增添了一份高雅情調(diào)。
茶席設(shè)計(jì)考試主題包括：
【節(jié)氣】立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
【節(jié)日】春節(jié)、元宵節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)、端午節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)。
【茶名】傳心、吾心光明、千山一葉、煙霞。
02 昆明考點(diǎn)作品賞析
昆明考點(diǎn)茶席設(shè)計(jì)第一名來(lái)自臺(tái)灣考生
茶席設(shè)計(jì)這一考試環(huán)節(jié)的評(píng)委，均具有非常高的專(zhuān)業(yè)性，他們很欣喜地道出本次大賽的水準(zhǔn)都挺高。評(píng)分則是由每一個(gè)考點(diǎn)的三位評(píng)委從主題鮮明、原創(chuàng)、構(gòu)思新穎、富有內(nèi)涵、器物搭配合理協(xié)調(diào)、整體效果美觀、文字表達(dá)優(yōu)美、凝練等方面綜合來(lái)打分。
角逐之激烈可見(jiàn)一斑。
名師詳解
如何應(yīng)需布席
今年的三階進(jìn)階考試得到了益友們的廣泛關(guān)注，特別是在茶席設(shè)計(jì)考試部分，很多考生及現(xiàn)場(chǎng)來(lái)觀摩的益友，都希望能得到更多有關(guān)茶席設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。所以，我們特別邀請(qǐng)到大益茶道院高級(jí)講師、大益第二屆職業(yè)茶道師大賽茶席設(shè)計(jì)評(píng)委、第三屆職業(yè)茶道師大賽亞軍譚佩老師，來(lái)為大家詳解如何在實(shí)際茶事活動(dòng)中根據(jù)需要設(shè)計(jì)茶席。
03 東莞考點(diǎn)作品賞析
解決茶席設(shè)計(jì)第一難：器具選擇
布席是為“茶”服務(wù)，所以茶席的設(shè)計(jì)在完整性的基礎(chǔ)上，實(shí)用性要高于審美性和創(chuàng)新性。
茶席之上，器與器相互呼應(yīng)，不要過(guò)于突出強(qiáng)調(diào)某一器物，幾個(gè)器物搭配起來(lái)是個(gè)整體。同時(shí)茶席的基本元素要在色彩、材質(zhì)、形狀上合理搭配，一般選用的色彩比較素雅，清靜雅致的環(huán)境最適合品茶。
04 北京考點(diǎn)作品賞析
布席的基本原則：
其一是要緊扣主題、不要多余，合理的將主題與茶品、科學(xué)養(yǎng)生相互結(jié)合；
其二，要注意茶席上器和器之間的大小、形狀、材質(zhì)、色彩的搭配，比如煮泡器、公道杯、品茗杯、燒水壺、壺承的大小要協(xié)調(diào)，方與圓的結(jié)合要適當(dāng)；
其三，茶席主色調(diào)不超過(guò)三種，比如席布選擇不建議使用對(duì)比色，可穿插灰色、咖色、金銀色等溫和色系搭配使用；
其四，將茶器擺放在茶席之上要有適當(dāng)留白，器具擺放距離要做到疏密有致，切忌平均分配；
品茗杯的數(shù)量可根據(jù)品飲人數(shù)調(diào)整，沒(méi)有硬性規(guī)定，主人杯可選擇能夠體現(xiàn)出，席主個(gè)性的杯子。
05 上?？键c(diǎn)作品賞析
解決茶席設(shè)計(jì)第二難：茶席插花
茶席插花要把握好與茶席主題的呼應(yīng)，花材的選擇要與季節(jié)相匹配。不善于插花的考生，也可巧借木本枝條來(lái)塑形，選用果實(shí)、樹(shù)皮、浮萍、苔蘚、盆景等有季節(jié)意義的事物來(lái)映襯主題。
茶席插花基本原則：插花比例、體積不宜過(guò)大，顏色不宜鮮艷，花材選用在三種以?xún)?nèi)，以半開(kāi)者、有向陽(yáng)、向上精神者為宜。
茶席設(shè)計(jì)四季色彩搭配提要：
春季在五行中屬“木”，百花齊放，對(duì)應(yīng)的色彩是綠色，可選用灰綠、嫩綠；
夏季在五行中屬“火”，對(duì)應(yīng)的色彩是紅色，炎熱的季節(jié)，可以用到藍(lán)、白、紫等冷色系來(lái)體現(xiàn)清涼之感；
秋季在五行中屬“金”，對(duì)應(yīng)的色彩是白色，可選用土黃、橙黃搭配白色等表現(xiàn)豐收、成熟的季節(jié)，但要避開(kāi)明黃色系；比如秋季的“白露”節(jié)氣，就可以用蘆葦來(lái)做插花；
06 西安考點(diǎn)作品賞析
小暑、大暑、立秋、處暑這幾個(gè)節(jié)氣又稱(chēng)為“長(zhǎng)夏”，在五行中屬“土”，對(duì)應(yīng)的色彩是白色，可選用冷色系搭配黃色系；
冬季在五行中屬“水”，對(duì)應(yīng)的色彩是黑色，可搭配溫暖色系紅色，煮泡器、壺承、品茗杯等就可選用深色、材質(zhì)厚的紫砂，保溫性好，給人以溫暖的感覺(jué)。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！贝舜稳A進(jìn)階考試，只是大家習(xí)茶之路上的一次階段性考核，未來(lái)的日子里，還需要大家不忘初心、繼續(xù)前進(jìn)，將茶道的精神理念和研修成果運(yùn)用到日常生活中。
撰稿：李垚垚
責(zé)編：李垚垚
