“天福杯”茶王賽審評(píng)，采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，審評(píng)前的準(zhǔn)備工作絲毫不得馬虎：茶葉克重、沖泡幾道、浸泡時(shí)間、沖泡器具、水溫等，均有嚴(yán)格要求，每種茶類(lèi)存在差異，工作人員要準(zhǔn)確、快速地按要求操作，確保審評(píng)工作規(guī)范開(kāi)展、有序進(jìn)行。
? ? 而專(zhuān)家的審評(píng)，依據(jù)茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底打分，各茶類(lèi)品質(zhì)因子評(píng)分系數(shù)略有不同，基本原則是內(nèi)質(zhì)為主，兼顧外在，香氣和滋味權(quán)重較大，但外形湯色葉底不可或缺。所以，一道好茶，是重內(nèi)涵和高顏值的完美結(jié)合，就如擅長(zhǎng)琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)歌茶的江南女子，再加上貌美如花，就傾國(guó)傾城了！
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茶葉審評(píng)既有科學(xué)性、對(duì)照國(guó)標(biāo)，要求要嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、深入；又有藝術(shù)性，茶葉的內(nèi)質(zhì)魅力令人心生愉悅，這種愉悅對(duì)人的感官認(rèn)知和心理滿(mǎn)足是無(wú)窮盡的，因此不能用機(jī)器來(lái)替代，而沒(méi)有幾十年的審評(píng)功力，很難達(dá)到高超的鑒賞水平。這就是審評(píng)的魅力，專(zhuān)業(yè)審慎而又妙趣橫生！
茶農(nóng)匠心做茶，評(píng)委妙嘴挑茶，相得益彰，“天福杯”茶王賽和諧有序，如一幅水墨畫(huà)卷鋪陳開(kāi)來(lái)，美不勝收。而最受益的，莫過(guò)于能享受到天福比賽茶有緣的茶友了！
