瑞雪兆豐年，冬去茶為仙！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??春日百花艷，茶香最風(fēng)華。
春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期，新陳代謝開始轉(zhuǎn)盛，春茶從大自然中來，帶有新春的活力，利于人體吐故納新、采納真氣，春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。正所謂"味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉疴蘇"。
而今，隨著茶文化的普及，喝茶品茗走進(jìn)千家萬戶，成為時(shí)下老百姓生活中必不可少的一部分。關(guān)注茶葉的朋友都知道，每年初春，在茶葉開采之際，茶人為了宣布當(dāng)年茶葉上市、祈福茶葉豐收，會(huì)舉辦一場盛大的開茶節(jié)。
開茶啦！
“開茶嘍、開茶嘍、開茶嘍……”隨著一聲聲高揚(yáng)的吶喊，以“生態(tài)清新福鼎白茶·獻(xiàn)禮新中國七十華誕”為主題的第八屆福鼎白茶開茶節(jié)在“中國白茶之鄉(xiāng)”福建福鼎市店頭鎮(zhèn)隆重開幕。
現(xiàn)場人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。今天是全體福鼎人民祈福茶葉豐收的日子！更是所有熱愛福鼎白茶的茶友一場盛宴！每屆點(diǎn)頭鎮(zhèn)的這場開茶節(jié)盛會(huì)，都會(huì)受到各級(jí)媒體、八方游客、各地茶人的關(guān)注，它從一場宣布春茶開茶、祈福收成的儀式活動(dòng)，變成了所有愛茶、好茶人共享的一大文化盛事。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)“十三太保茶轎”、沙埕鎮(zhèn)“民間大秧歌”、太姥山鎮(zhèn)“盛世鑼鼓”、白琳鎮(zhèn)“青龍燈”、前岐鎮(zhèn)“竹馬燈”、管陽鎮(zhèn)“線獅戲球”等民俗輪番上陣，精彩無比。
開茶節(jié)期間，福鼎還召開白茶國際高峰論壇，圍繞福鼎白茶質(zhì)量安全、藥理功效、工藝特征等方面展開交流。并通過對福鼎白茶降火、降糖等功效的專項(xiàng)研究成果，著重突出老白茶保健功效、儲(chǔ)存方式等一系列課題。
此外，開茶節(jié)期間還舉辦了“兩岸一家親?共圓中國夢——福鼎白茶獻(xiàn)禮新中國70華誕”兩岸學(xué)子白茶故里抒情懷儀式、紀(jì)念茶拍賣款扶貧捐贈(zèng)、等系列活動(dòng)。
