2月28日下午，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)2019年第一次雙月活動(dòng)暨云南省第二屆普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)論壇在昆明舉行。云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒同志、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉普洱茶事業(yè)部總經(jīng)理、云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒廣田等領(lǐng)導(dǎo)，以及協(xié)會(huì)會(huì)員單位代表、協(xié)會(huì)專家委員會(huì)成員、特邀嘉賓、新聞媒體等百余人匯聚一堂，揭秘普洱倉(cāng)儲(chǔ)，感受百年留香。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒同志在講話中說(shuō)，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)是普洱茶加工中重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)代科技可以為世界各地營(yíng)造適合當(dāng)?shù)氐钠斩鑲}(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，但個(gè)人認(rèn)為，普洱茶原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下得到的效果可能會(huì)更佳；云南的古樹茶園是特色，現(xiàn)代茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園是主體，只有把特色做到極致，主體做到極好，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)才能做到極強(qiáng)；誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)與云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)一起，共同發(fā)起云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心，就在于建立可溯源的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系；云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)勇猛，特別是普洱茶越陳越濃越香的特點(diǎn)受到人們的關(guān)注，品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，是建立在“優(yōu)良的原料、正確的工藝、良好的倉(cāng)儲(chǔ)”基礎(chǔ)上的。
享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉普洱茶事業(yè)部總經(jīng)理、云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒廣田，在云南省第二屆普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)論壇上做《普洱茶專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的研究成果與開(kāi)發(fā)利用》的主題演講。“普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)到底是怎么回事？現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有很多的研究，但是怎么開(kāi)發(fā)利用？現(xiàn)在業(yè)內(nèi)有很多的倉(cāng)儲(chǔ)概念，廣倉(cāng)、港倉(cāng)、馬倉(cāng)……到底哪一種好？好在哪里？”鄒廣田會(huì)長(zhǎng)用“提問(wèn)”的方式開(kāi)始了他的主題演講。
作為歷史悠久的普洱茶企，中茶普洱一直專注普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的研究，并與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院及中茶北京科技公司合作，專門研究了昆明茶廠40余年的歷史老茶倉(cāng)。鄒廣田會(huì)長(zhǎng)以此研究項(xiàng)目為例，首先向大家介紹了干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的研究成果，對(duì)未來(lái)普洱茶專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)提出了詳盡的專業(yè)規(guī)劃，并以此研究成果為基礎(chǔ)，在“養(yǎng)倉(cāng)服務(wù)、代管服務(wù)、訂制服務(wù)”等專利倉(cāng)儲(chǔ)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用方面，也毫無(wú)保留地與大家做了分享。
在此次論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心常務(wù)副主任劉新研究員做《普洱茶質(zhì)量安全狀況儲(chǔ)藏品質(zhì)變化》演講；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳文品做《陳化生香》演講；云南茶葉專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和做《普洱茶藏育引控技術(shù)思考》演講。云南省茶葉流通協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、云南茶葉專家高級(jí)工程師方可先生主持論壇。
作為云南省茶葉流通協(xié)會(huì)2019年第一次會(huì)員雙月活動(dòng)日，本次活動(dòng)日還完成了“茶天下·云茶城”項(xiàng)目及“昆明倉(cāng)”項(xiàng)目介紹、2019年春茶形式分析、云南省第十四屆國(guó)際普洱茶博覽會(huì)介紹、簽約儀式等議程。
