佛光山論茶 | 第二屆兩岸茶文化論壇實(shí)錄「嘉賓精彩觀點(diǎn)分享」

佛光山論茶 | 第二屆兩岸茶文化論壇實(shí)錄「嘉賓精彩觀點(diǎn)分享」

6閱讀 2019-02-27 09:37 活動(dòng)

2019年春節(jié),迎來(lái)了第二屆“七彩云南·相約臺(tái)灣”文化月“諸事吉祥·云茶聯(lián)誼”會(huì),繼續(xù)學(xué)習(xí)星云大師的“三好四給”思想精神,為傳承弘揚(yáng)中華文化,增進(jìn)兩岸同胞親情繼續(xù)努力的踐行?!皟砂兑患矣H,同飲一杯茶”文化論壇活動(dòng)啟動(dòng)


青年,是兩岸和平發(fā)展,中華文化傳承的未來(lái)。中華茶,正在成為兩岸之間,最佳的溝通橋梁之一。踏著七彩祥云,沐浴著佛光,兩岸相聚臺(tái)灣。


作為中華優(yōu)秀文化的傳承者,在新春佳節(jié)活動(dòng)期間,弘益大學(xué)堂和瑞貢茶業(yè)組成的云茶代表團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)茶會(huì)9天,共舉辦茶會(huì)正場(chǎng)24場(chǎng),2場(chǎng)加場(chǎng),一共接待臺(tái)灣同胞2260位,場(chǎng)外奉茶8天,一共向臺(tái)灣同胞奉茶28860杯。



本次論壇主旨為“兩岸青年與中華生活美學(xué)”,主題:“文化自信與美好生活”,活動(dòng)上,兩岸青年群體積極互動(dòng),共同探討以茶文化為主的中華傳統(tǒng)生活美學(xué)在當(dāng)代青年生活中的重大意義。


本次論壇由云南省海峽兩岸交流促進(jìn)會(huì)、臺(tái)灣佛光山財(cái)團(tuán)法人人間文教基金會(huì)、佛光山佛陀紀(jì)念館共同主辦;云南省普洱茶協(xié)會(huì)、云南大益茶業(yè)集團(tuán)、云南弘益大學(xué)堂、云南瑞貢普洱茶業(yè)有限公司承辦。


論壇現(xiàn)場(chǎng)濟(jì)濟(jì)一堂,與會(huì)者爆滿(mǎn)

弘益大學(xué)堂教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的《清苑雅事,茶湯盛禮》生活美學(xué)展演

佛光山佛陀紀(jì)念館館長(zhǎng) 如常法師 致辭

中華大學(xué)教授,中國(guó)國(guó)民黨前副主席 林政則先生致辭

?云南省政協(xié)副主席? 李正陽(yáng)先生 致辭

云南省委臺(tái)辦主任? 張朝德先生 致辭

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嘉賓主題演講


以下為分別摘錄的各位發(fā)言嘉賓主要觀點(diǎn),以饗讀者,汲取智慧!



弘益大學(xué)堂校長(zhǎng)-李樂(lè)駿《中華茶中華情》


云南在上個(gè)世紀(jì)被公認(rèn)為世界茶樹(shù)起源地,這是值得驕傲的一點(diǎn),上天眷顧,云南不僅是世界茶源,還是亞洲花都,整個(gè)亞洲百分之八十的玫瑰來(lái)自于昆明斗南,云南也是植物王國(guó)。


弘益大學(xué)堂做茶花香的教育,是在生活美學(xué)實(shí)踐上重要的教育主題,時(shí)至今日已經(jīng)有超過(guò)一百五十位,包括來(lái)自臺(tái)灣的老師,在弘益大學(xué)堂授課,我們也通過(guò)大量的公益茶會(huì),從2009年到2019年,我們堅(jiān)持了十年,這些茶會(huì)直接參與的來(lái)賓超過(guò)了三萬(wàn)人,公益奉茶,更是超過(guò)了五十萬(wàn)杯,所有這些茶會(huì)和我們所做的教育實(shí)踐,匯聚成我們弘益大學(xué)堂和我們?nèi)w年輕教師團(tuán)隊(duì)十年奮斗的一個(gè)使命,我們希望茶席能進(jìn)入一億中國(guó)家庭。



最后我想,在佛光山許愿是很靈的,我想談三個(gè)使命,使命就是愿景,就是愿望,我們希望這三個(gè)愿望能在佛光山的見(jiàn)證和幫助加持下實(shí)現(xiàn),第一,我們希望中華茶,健康兩岸青年的身體。毫無(wú)疑問(wèn),茶當(dāng)中的大部分內(nèi)含物質(zhì),已經(jīng)在過(guò)去五十年的科學(xué)研究當(dāng)中得知,對(duì)人的各項(xiàng)健康有促進(jìn)作用。


今天不僅長(zhǎng)輩需要保養(yǎng),由于氣候、環(huán)境的原因,年輕人的身體越來(lái)越弱了,我們要變得更強(qiáng),需要有一種飲料,這種飲料我向大家推薦,就是我們中華的茶。



茶不僅是作用于我們的身體健康,更重要的,它作用于我們心靈的健康。茶圣陸羽是我們中國(guó)第一位寫(xiě)出了全球第一本茶書(shū)的作家、茶人,他提出了精勤檢德的茶道思想,他告訴我們把自己的欲望調(diào)節(jié)得小一點(diǎn),星云大師也說(shuō),一杯茶,一杯水,是真幸福,所以今天,我們都是真的幸福的人,所以我們的第二個(gè)愿望,第二個(gè)使命:讓我們的中華茶滋養(yǎng)我們兩岸青年的心靈。



第三個(gè)使命,今天茶在成為越來(lái)越重要的媒介,鏈接兩岸青年的文化自信和文化認(rèn)同,我們希望透過(guò)大量活動(dòng),在我們的臺(tái)辦,在我們的佛光山,在我們的更多領(lǐng)導(dǎo)、朋友的支持下,能讓兩岸青年喝到同樣的一杯茶,感受到源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、根正苗紅的中華傳統(tǒng)文化。



中華茶山保育協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)-蔡奕哲:《彩色的茶》


今天來(lái)到這里,是一片樹(shù)葉的因緣,這片葉子,它救了我們的祖先神農(nóng)氏,解身體的毒,也有古人說(shuō)茶輕身?yè)Q骨,正如李校長(zhǎng)講的,茶對(duì)身體的益處。茶山,美好的自然,因?yàn)殚_(kāi)發(fā)造成了污染,除了我們喝到的茶以外,還希望能夠保護(hù)茶樹(shù),讓茶照顧我們的身體,照顧我們的心靈之外,不要因?yàn)槿祟?lèi)的貪婪,造成環(huán)境的破壞。這些環(huán)境破壞是我所不忍的,所以我就成立了中華茶山保育協(xié)會(huì),古人所留給我們美好的茶,我希望能給他更美好的意義,借由茶,讓我們回到美好的自然。



臺(tái)灣茶文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)-陳懷遠(yuǎn):《如何了解兩岸茶文化的相聯(lián)性》


我是一個(gè)真正游走兩岸的臺(tái)商,大概三十年前,跟隨岳父到大陸,之后進(jìn)入云南,看到云南的古茶樹(shù),在1994年時(shí)進(jìn)入古六大茶山,開(kāi)始研究普洱茶。我不止做茶的生意,也在推廣茶飲,研究茶直至2019年,將近四十年,看到了臺(tái)灣茶葉的起落,所以我與大家分享兩岸茶文化的相關(guān)性,臺(tái)灣的茶是從鄭成功帶著軍隊(duì),將茶文化帶入,在臺(tái)灣有出土明末清初的紫砂壺。臺(tái)灣的烏龍茶與武夷巖茶息息相關(guān),臺(tái)灣現(xiàn)在種植的百分之八十都是矮腳烏龍,臺(tái)灣也因這樣得天獨(dú)厚的品種,臺(tái)灣烏龍成為全世界烏龍工藝最精的,如果要了解臺(tái)灣烏龍,一定要親自到臺(tái)灣來(lái)。



知名茶文化作家學(xué)者-吳德亮:《兩岸茶葉一家親》


常說(shuō)兩岸一家親,我想最能代表兩岸一家親的就是茶葉,我是1989年到勐海茶廠,我買(mǎi)了第一片勐海茶廠出的青磚8972,勐海茶廠很少出磚,而且是青磚,這個(gè)數(shù)字我至今難忘。兩岸即使是在70、80年代,我們就已經(jīng)喝了很多普洱茶了,從香港購(gòu)買(mǎi)。目前我一共寫(xiě)了39本書(shū),其中有15本是茶文化的書(shū),也有幾本已經(jīng)在大陸出版,也算是斟酌兩岸,品味今古。



云南大學(xué)茶馬古道研究所研究員-周重林:《云南茶的文化特質(zhì)》


茶馬古道、越陳越香、百年古樹(shù),是云南茶的三個(gè)重要概念,它們支撐普洱茶高速運(yùn)轉(zhuǎn),第一個(gè)概念完成了普洱茶新文化運(yùn)動(dòng),第二個(gè)概念重塑了普洱茶,第三個(gè)概念把普洱茶帶到了一個(gè)新物種,貢獻(xiàn)了一種新知識(shí)。茶馬古道以茶為傳播、貿(mào)易主體,以馬幫為主要運(yùn)輸手段形成的茶文化經(jīng)濟(jì)走廊,但現(xiàn)在茶馬古道是一個(gè)重要的文化符號(hào)、文化遺產(chǎn),它為云南茶提供了歷史文化背景。



單品莊園茶品味潮流開(kāi)創(chuàng)者-邱震忠:《莊園茶系統(tǒng)觀》


說(shuō)到莊園茶,我一定要說(shuō)大吉嶺,這里最大的莊園有大概一千公頃,印度政府也極力打響大吉嶺莊園茶的稱(chēng)號(hào),春天的大吉嶺茶喝起來(lái)清新細(xì)致,像白葡萄酒的滋味,夏天的大吉嶺喝起來(lái)濃郁飽滿(mǎn),像紅葡萄酒的滋味,這里不產(chǎn)冬茶 因?yàn)槎焯淞?,冒不出芽。大吉嶺的莊園會(huì)建立自己的身份表彰,一個(gè)品種可以做出白茶、紅茶等,透過(guò)莊園的概念推廣莊園紅茶。



中華花藝文教基金會(huì)特約教室聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)-王玉鳳:《喜從天降》


茶是生活的,花也是生活的,這些文化與中華傳統(tǒng)藝術(shù),都是生活的,今天想與大家分享,茶會(huì)畫(huà)龍點(diǎn)睛,是靠花藝,我辦的花展是因?yàn)橛胁钑?huì),讓花展相得益彰,茶是日月精華,花是天地的慧結(jié),香是乾坤的嗅氣,我們把生活四藝化,我的大半輩子都在傳承中華花藝,也在傳承茶文化。賞花、品茗,今天我借由一杯茶,祝福各位諸事大吉,也希望兩岸借由傳統(tǒng)文化,更好地互動(dòng)交流,如這杯濃釅的茶湯一樣,溫暖人心。


論壇現(xiàn)場(chǎng)


活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),嘉賓們的傾情分享,讓觀眾受益匪淺。論壇相聚,推進(jìn)了兩岸茶文化研討交流,加強(qiáng)了兩岸青年對(duì)中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同,以及中華傳統(tǒng)生活方式的認(rèn)同,相信更加強(qiáng)了青年一代的中華文化擔(dān)當(dāng)。我們懷著虔誠(chéng)的情懷,攜著美好的愿景,邁步向前,此心光明。

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