普洱藏家茶館舉辦7542普洱茶品鑒會(huì),88青餅開湯令人驚嘆!

普洱藏家茶館舉辦7542普洱茶品鑒會(huì),88青餅開湯令人驚嘆!

24閱讀 2019-02-25 06:23 活動(dòng)

前段時(shí)間,由普洱藏家茶館主辦的“讀懂7542”普洱茶品鑒會(huì)順利舉辦,現(xiàn)場茶友如癡如醉,深刻感受著7542普洱茶的魅力。

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▲茶會(huì)現(xiàn)場

普洱藏家茶館館主,為國家高級(jí)評(píng)茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師。

魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域,師從“普洱教父”白水清,并開辟有《老茶講堂》欄目,發(fā)布在微信工眾號(hào):普洱藏家,與茶友分享。

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▲魯文鋒先生的部分珍藏

茶會(huì)現(xiàn)場展示了魯文鋒先生歷年收藏的50年代紅印、60年代宋聘號(hào)、清末百年宋聘號(hào)等古董茶品,作為普洱茶發(fā)展史講解教材使用。

茶會(huì)正式開始,魯文鋒先生及其夫人,還有助泡師以茶人最高標(biāo)準(zhǔn)90度鞠躬的方式歡迎各位茶友的到來。

茶會(huì)品鑒的茶品主要有白水清親制2007年勐海早春(根據(jù)88青配方拼配而成)、2001年7542、1997年7542、白水清藏88青餅。

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▲07年勐海早春·普洱藏家珍藏

魯文鋒先生在講解《嘜號(hào)7542》的時(shí)候,夫人就在一邊專注泡茶。茶友們都很投入的感受主講師魯文鋒先生的分享。

7542是勐海茶廠的標(biāo)準(zhǔn)化配方,于1975年研制成功。在勐海茶廠產(chǎn)品的規(guī)制下,7542這個(gè)嘜號(hào)茶,就可以說足以為代表標(biāo)準(zhǔn)化的茶品代名詞。

75代表75年開始的嘜號(hào),4為4級(jí)茶菁分級(jí),2為勐海茶廠的代號(hào)。

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▲01年7542·普洱藏家珍藏

7542 系列是勐海茶廠最受市場追求的青茶產(chǎn)品,可分為六個(gè)時(shí)期:

1、1975年至1985年的小綠印七三青餅7542時(shí)期;

2、1980年代初至1980年代末的厚紙7542時(shí)期;

3、1980年代中至1990年代初的薄紙小七版7542時(shí)期(含八八青餅時(shí)期);

4、1993年至2003年薄紙大七版7542時(shí)期;

5、1996 年至2005年改制前大益茶時(shí)期;

6、2005年至現(xiàn)今的改制后大益茶時(shí)期。

中間涵蓋跨度將近40年,一個(gè)常規(guī)化的茶產(chǎn)品能夠橫越四十年而不衰,相信是非常值得愛好普洱茶的茶友們來探討學(xué)習(xí)的。

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▲88青餅茶湯

一邊聽著講解,茶藝師們幫忙把茶倒入茶友的杯中。7542的魅力,盡在茶湯里!尤其是壓軸登場的88青餅,最令人驚艷。

歷經(jīng)30多年的轉(zhuǎn)化,88青餅在口感的表現(xiàn)上較豐富,且層次分明,茶氣強(qiáng)勁,其特殊的梅子韻,使人一飲心醉,堪稱7542系列的翹楚。

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▲88青餅茶湯

現(xiàn)場茶友們的熱情很高,原本計(jì)劃20人的場地,最后發(fā)展成接近40人,部分茶友只能在臨時(shí)安排的卡座內(nèi)感受。

主泡師都快忙不過來,三套水壺同時(shí)燒水才能跟上泡茶速度,公道杯必須備3個(gè)才能保證所有茶友都能喝到一杯熱茶。茶友們都喝得意猶未盡!

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▲茶友正在品茶

四款7542品鑒結(jié)束后,為自由交流時(shí)間,魯文鋒先生一一回答茶友們提出的疑問,并現(xiàn)場以實(shí)物茶品引導(dǎo)茶友辨識(shí)7542的特性。茶友們都感嘆,主題品鑒會(huì)的形式讓他們對(duì)老茶的了解更深入一層,期待這樣的活動(dòng)多多舉辦!

聲明:文章由微信公眾號(hào)“普洱藏家”原創(chuàng)整理,轉(zhuǎn)載請注明出處!

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