6月1日至6月2日,第四屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽活動在安康市舉行,邀請國內(nèi)知名評茶專家來安開展茶葉感官審評,并開展調(diào)研考察。
據(jù)了解,本屆大賽自4月份啟動以來,受到全國茶界高度關(guān)注參與,共征集到茶樣報名信息203個,經(jīng)初步篩選最終149個茶樣進(jìn)入感官審評環(huán)節(jié),其中綠茶組55個,紅茶組48個,白茶組13個,烏龍茶組12個,黑茶組10個,其他茶組11個。
來自國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等科研院所的5位專家在我市進(jìn)行了現(xiàn)場審評?!鞍部颠@個硒水水質(zhì)比較優(yōu),今天上午比較了綠茶和紅茶兩碗茶的沖泡,特別是綠茶沖泡的品質(zhì)特別的好,湯色清澈透明、滋味醇厚回甘,這個水質(zhì)對綠茶沖泡是非常好的。通過硒水來泡茶,可以有效的補(bǔ)充人體對硒元素的攝入量。我覺得下一步要通過我們共同努力把安康的硒水泡茶推向全國,讓更多的茶葉愛好者能夠喝上富硒茶”。四川省農(nóng)科院茶葉研究所研究員、加工研究室主任唐曉波表示。
評茶結(jié)束后,專家組一行還赴漢水韻茶業(yè)有限公司、龍王泉富硒礦泉水有限公司考察調(diào)研,圍繞茶產(chǎn)品和泡茶硒水品質(zhì)提升進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。
第四屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽設(shè)置特等獎、金獎、銀獎等獎項(xiàng),結(jié)果將在近日舉辦的安康富硒產(chǎn)品博覽會上進(jìn)行發(fā)布。
來源:安康新聞網(wǎng)
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