本期，我們走進西湖群山，來看國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目——綠茶制作技藝（西湖龍井)，在煙雨江南中品茗之珍品。
西湖龍井茶是我國十大名茶之一
凝聚了西湖山水之精華
被譽為“綠茶皇后”
西湖龍井茶的種植歷史悠久。浙江省文化廣電和旅游廳供圖
甘香如蘭，幽而不冽。西湖龍井茶源于唐，聞于宋，名于明，盛于清，揚于今，素以“色綠、香郁、味甘、形美”著稱，深受國內(nèi)外人士的喜愛。
茶樹吐新芽，眼下正是西湖龍井的采摘季。浙江省文化廣電和旅游廳供圖
“云霧深處出名茶”。西湖龍井種植在西湖群山之中，在優(yōu)越的氣候和土壤環(huán)境基礎(chǔ)之上，茶區(qū)先民經(jīng)過長期生產(chǎn)實踐，逐漸形成了選育良種、勤耕栽培、精細采摘的工藝流程。
云霧繚繞下，郁郁蔥蔥的西湖龍井茶山。浙江省文化廣電和旅游廳供圖
西湖龍井茶制作過程精巧細膩，需經(jīng)過攤放、青鍋、成條、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等九道工序方可制成。所制茶葉扁平光滑，沖泡后湯色碧綠澄瑩，入口甘鮮醇和，帶有馥郁的豆花或清花香。2008年，綠茶制作技藝（西湖龍井)入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
清明節(jié)前后采摘制成的茶葉品質(zhì)最佳。浙江省文化廣電和旅游廳供圖
西湖群山春茶茂
翠葉嫩芽映水清
在AI繪制的茶山里遨游
品味傳承千年的茶中珍品
關(guān)于“非遺茶會”
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非遺茶會作為其中的重要板塊之一，以“茶”彰文，聯(lián)合全國十余家主流媒體，以潮起春茶“上春山”為主題，共同推薦當?shù)胤沁z茗茶。同時，邀請廣西各市縣融媒體中心聯(lián)合推介，助推非遺茶文化的傳承與發(fā)展。4月13日起，我們將通過“一個主視頻MV+系列短視頻+系列創(chuàng)意AI海報+三場直播帶貨”等內(nèi)容，帶領(lǐng)廣大網(wǎng)友來一場與茶的浪漫邂逅，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
來源：廣西日報-廣西云客戶端 作者：廣西云非遺傳播團隊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
