3月27日，政和縣第二屆政和白茶采制茶技能競賽在東平鎮(zhèn)鳳頭村起鳳林生態(tài)茶園舉辦。九三學(xué)社福建省委專職副主委林修鳳，社省委秘書長、社省直工委主委魏秀惠，社省委社會(huì)服務(wù)部負(fù)責(zé)人、四級調(diào)研員張玉智，縣政協(xié)副主席卓麗華，茶行業(yè)專家陳榮冰、鄭廼輝、周萍，縣直相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，部分茶企代表參加活動(dòng)。鎮(zhèn)黨委書記葉衍森主持儀式。
▲政和縣第二屆政和白茶采制茶競賽活動(dòng)現(xiàn)場
啟動(dòng)儀式
▲九三學(xué)社福建省委專職副主委林修鳳致辭
▲東平鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長范祖勝宣讀比賽規(guī)則
▲縣政協(xié)副主席卓麗華宣布競賽開始
采茶現(xiàn)場
隨著一聲鑼響
60余名參賽選手營營逐逐
只見一雙雙巧手在青綠的茶尖上快速飛舞
一幅“春來采茶忙”的靚麗風(fēng)景
在滿目青翠的起鳳林生態(tài)茶園精彩上演
▲采茶大賽精彩瞬間
比賽中，采茶選手們腰系茶簍，在茶園中來回穿梭，手指一捏一提一彈間，迅速將茶葉采摘裝進(jìn)竹簍中，經(jīng)過150分鐘的激烈角逐，大家紛紛遞交上自己滿意的“答卷”。經(jīng)過專家評委對參賽選手采摘茶葉的重量、芽葉標(biāo)準(zhǔn)、勻凈度等方面綜合打分，最終評選出第一名1名，第二名2名，第三名3名以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干名。
制茶現(xiàn)場
本次制茶競賽地點(diǎn)位于東平鎮(zhèn)宏達(dá)茶廠，選手將隨機(jī)分配制茶原料，并在72小時(shí)的比賽時(shí)間內(nèi)采用政和白茶傳統(tǒng)制茶工藝進(jìn)行制茶。
競賽現(xiàn)場，選手們獨(dú)立完成萎凋、干燥、揀剔等工序，將歷經(jīng)72小時(shí)制成政和白茶后，專家評委根據(jù)操作工藝與白茶審評五項(xiàng)因子評分選出第一名1名，第二名2名，第三名3名及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名。
活動(dòng)期間，林修鳳一行還前往起鳳閣茶竹空間、白之源茶企等地進(jìn)行調(diào)研，并參加“九三同心路”揭幕儀式。
本次采制茶技能競賽不僅為茶企、制茶人員提供交流學(xué)習(xí)平臺，將有力推進(jìn)政和白茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步提升“政和白茶”知名度。下一步，東平鎮(zhèn)將持續(xù)統(tǒng)籌“三茶”融合高質(zhì)量發(fā)展，以茶全產(chǎn)業(yè)鏈的突破帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興，續(xù)寫“用一片葉子帶富一方百姓”的初心故事。
來源：茶鄉(xiāng)酒鎮(zhèn) 醉美東平
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