鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間登陸上海

鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間登陸上海

2閱讀 2023-09-12 01:56 活動(dòng)

喝茶自古講究意境,美學(xué)與禪道缺一不可。古人喝茶飲酒,要茂林修竹地,清流激湍處,引曲水流觴,邀三朋五友,方可一觴一詠。然茶文化源遠(yuǎn)流長,如今造境依然是飲茶品道的重要元素之一,并備受年輕人的青睞。

筑東方美學(xué)空間,造自然飲茶之境。鳳凰單叢茶歷史悠久,茶文化底蘊(yùn)深厚。為深入挖掘并傳承這一寶貴的茶文化資源,依靠魔都上海包容萬象的茶文化資源優(yōu)勢,8月27日,廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園在上海世博展覽館特別打造“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間。

“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間營造以“形”“色”“香”“味”全方位飲茶唱詩的絕佳環(huán)境,設(shè)置鳳凰單叢茶茶事雅集,將漢唐美學(xué)與茶文化合二為一,重現(xiàn)文人雅士的生活方式,讓現(xiàn)場茶友們感受鳳凰單叢茶的獨(dú)特韻味,親身領(lǐng)略潮州工夫茶文化的美學(xué)魅力。

單叢的冰火兩重天-鳳凰涅槃飛天品鑒會(huì)

中國人一直都習(xí)慣用熱水來泡茶,覺得熱水才能把茶有效地打開,但其實(shí),茶葉也可以用冰水來泡,稱之為"冰茶"。

制作冰茶的原料最好是以焙過火的烏龍茶為主體,這樣的茶葉具有花香,且茶葉的熱量仍然完好保留在其中。

鳳凰單叢茶,是廣東烏龍茶的代表之一。主產(chǎn)區(qū)地理?xiàng)l件優(yōu)越,制作工藝繁復(fù),尤以焙火為關(guān)鍵。其成茶香氣馥郁持久,香型繁多,素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕,以其濃郁多變的花果蜜香和濃醇的滋味品質(zhì)被譽(yù)為“茶香之王”。2010年鳳凰單叢茶獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,2017年“鳳凰單叢茶”被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào)。

本次活動(dòng)在中國茶宴第一人劉秋萍老師的指導(dǎo)下,通過品鑒冷萃和熱泡兩種沖泡方式的鳳凰單叢茶,細(xì)嗅“冰”與“火”的雙重泡法所帶來的不同茶香,體驗(yàn)"冰火兩重天"的感覺?,F(xiàn)場茶香彌漫令茶友們魂?duì)繅衾@,紛紛表示這是一次特別的喝茶體驗(yàn)。

支持單位:秋萍茶宴、上海市虹口區(qū)茶文化學(xué)會(huì)

煙火工夫-潮州工夫茶雅集

潮州擁有悠久的中國傳統(tǒng)茶文化,工夫茶則是潮州獨(dú)特的文化符號(hào),工夫茶之于潮州是百姓日用的一種生活方式,是大道至簡的一種人生體悟。

本次煙火工夫-潮州工夫茶雅集還原潮州工夫茶的煙火氣,炭爐、砂銚、小壺、小杯,將傳統(tǒng)工夫茶的講究一一體現(xiàn),細(xì)品三道鳳凰單叢茶,共赴一場風(fēng)雅潮州生活美學(xué)。

第一道鳳凰單叢茶:石古坪烏龍,香氣高銳,回甘持久,耐儲(chǔ)存,有著中國奇種的美譽(yù)。第二道鳳凰單叢茶:云凈。獨(dú)有幽雅花蜜香,品飲后有心如天凈無一云的感覺。第三道鳳凰單叢茶:百年東方紅。味道甘醇,老叢韻味獨(dú)特,回甘力強(qiáng),其木質(zhì)香混合山韻和叢味的口感更是十分特別。

在這一桌茶席上,詹嶺記單叢茶主理、無覺工夫茶事主理、深圳市國際茶藝協(xié)會(huì)秘書長、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝(詹氏)傳承人詹冬業(yè)與大家品茶論道,交流分享,現(xiàn)場觀眾有如身臨煙火古城,切身體驗(yàn)不一樣的潮州工夫茶文化。

“鳳凰單叢茶”茶宴滬上·工夫茶宴

“無由持一碗,寄與愛茶人”。本次沉浸式茶宴以潮州工夫茶為主題,以茶文化為底色,通過擺茶席,辦茶宴,秉承茶道精神,展示潮州濃郁的茶文化。

潮州工夫茶藝是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式。2008年,潮州工夫茶藝入選第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2022年,潮州工夫茶藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目的重要組成部分,成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

本次活動(dòng)用一縷單叢茶香,沉浸式體驗(yàn)潮州工夫茶的特色文化。現(xiàn)場席主們端坐在精致的茶席前,展示工夫茶藝,引導(dǎo)茶友們品鑒地道的鳳凰單叢茶,為大家解讀每道茶湯,一起分享工夫茶的內(nèi)涵,交流飲茶體會(huì)。茶友們也在品鑒中積極請(qǐng)教,場面悠然自得,其樂融融。

東方風(fēng)雅禮遇單叢茶韻,品味古今感受生活雅趣。廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園堅(jiān)持三茶統(tǒng)籌發(fā)展思路,以鳳凰單叢茶文化融合為導(dǎo)向,打造的“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間吸引了眾多茶客在一品一味中體會(huì)鳳凰單叢茶獨(dú)特韻味,了解并喜愛鳳凰單叢茶, 感受潮州工夫茶文化的傳統(tǒng)魅力。

傳承中求發(fā)展,傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代美學(xué)文化相結(jié)合是本次“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間的亮點(diǎn),廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園未來將延續(xù)此亮點(diǎn),堅(jiān)定不移地發(fā)揚(yáng)潮州工夫茶文化,全力擦亮“鳳凰單叢茶”“潮州工夫茶”兩張金“茗”片,引領(lǐng)鳳凰單叢茶走向世界!

來源:茶情報(bào)

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