由福建省人力資源和社會保障廳主辦，寧德市人力資源和社會保障局、福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會承辦的第二屆全國技能大賽茶藝師項目福建省選拔賽于6月15-17日在白茶之鄉(xiāng)福鼎正式開賽，共吸引了來自全省各地的54名選手參賽。
據(jù)了解，本次大賽以國家職業(yè)技能茶藝師三級標(biāo)準(zhǔn)為基本參考，設(shè)置理論考核和技能實(shí)操兩個競賽環(huán)節(jié)。理論考核將以茶藝師基礎(chǔ)知識為主要內(nèi)容，以選擇、判斷題為載體，重點(diǎn)考察參賽選手的個人職業(yè)素養(yǎng)。技能實(shí)操環(huán)節(jié)則分為規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝和茶湯質(zhì)量比拼三個模塊，要求參賽選手在中國茶道精神指導(dǎo)下，以泡好一杯茶湯、呈現(xiàn)茶藝之美為目的，動態(tài)演示泡茶過程，并將現(xiàn)場解說、演義等環(huán)節(jié)融為一體，全面考量參賽選手對不同茶類沖泡技巧的掌握程度，茶葉品質(zhì)的表達(dá)能力，以及中華茶文化的內(nèi)涵與底蘊(yùn)。
比賽現(xiàn)場
作為中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，培育出國家優(yōu)良茶樹品種華茶一號(福鼎大白茶)、華茶二號(福鼎大毫茶)，白茶產(chǎn)量占全國60%以上，成就了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的美譽(yù)。福鼎也因此被命名為中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)。說到中國茶文化的博大精深，尤其是茶藝作為茶文化的重要展示部分，它所營造的唯美意境，傳達(dá)著悠久的東方神韻。本次大賽，每一位選手都將用自己的方式，展現(xiàn)他們對茶藝、茶文化的傳承、熱愛和追求。
寧德代表隊選手雷愛清
來自福鼎的寧德代表隊選手雷愛清為了此次省賽做了充足的準(zhǔn)備工作，“此次賽事以茶為媒，我可以借此機(jī)會提升自己的專業(yè)技能以及對茶藝的認(rèn)識和見解，是一次很寶貴的機(jī)會?！崩讗矍逭f。
省供銷代表隊選手歐陽明秋是此次比賽為數(shù)不多的男選手之一，他認(rèn)為，在茶藝表演中，男茶藝師擁有著不一樣的閃光點(diǎn)?！安杷噹熍嗄猩?，女生展示的可能是比較優(yōu)雅柔美的茶藝，而男性的茶藝表演則更加陽剛大氣，我覺得男茶藝師可以帶給觀眾不一樣的視覺感受。”歐陽明秋說。
省供銷代表隊選手歐陽明秋
以賽促練、以賽促學(xué)。作為中國白茶之鄉(xiāng)，近年來，福鼎大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)，通過健全人才培養(yǎng)體系、組織推動各級各類職業(yè)技能競賽等一系列措施，提高茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了一批批茶藝技能的復(fù)合型人才，有力促進(jìn)福建省制茶專業(yè)技術(shù)人才隊伍的發(fā)展壯大。
來源：福鼎白茶
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