中國紅茶消費發(fā)展論壇?？陂_幕 發(fā)布五指山茶為新茶種

中國紅茶消費發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日在海口正式拉開帷幕。主辦方供圖

作為消博會系列活動之一，中國紅茶消費發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日以“解密茶經新密碼雨林大葉橫空出”為主題?；顒觾热莅ㄎ逯干讲璁a業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)招商推介、圓桌對話、專家主旨演講、五指山紅茶新品展示與品鑒交流會等。

中國紅茶消費發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日在海口舉辦。主辦方供圖

將雨林茶產品做成中國茶葉新標桿  發(fā)布五指山茶為新茶種

海南省農業(yè)科學院院長黃正恩在開幕式上致辭說，本次活動旨在通過消博會這個平臺宣傳海南大葉茶，特別是五指山雨林紅茶品牌，引導中國紅茶消費，讓海南大葉茶、“五指山雨林紅茶”走向世界。海南大葉茶是海南特有的茶樹種質資源，省農業(yè)科學院將重點圍繞突破海南大葉茶繁育、綠色高效栽培、精準加工等關鍵技術研發(fā)，為打造公共品牌和產業(yè)轉型升級提供科技支撐，引導海南大葉茶產業(yè)向“小而精、精而美”高品位發(fā)展。

“好山出好茶，五指山為什么能出好茶呢？”海南省五指山市委書記朱宏凌在致辭中說，五指山有幾個神奇的數字，它的海拔是1867米、最北邊的緯度是18.77度、年降水量是1887毫米、年日照小時數是1897小時，正是這一組1867、1877、1887、1897的神奇數字，奠定了五指山出好茶的基礎。同時，他還總結了五指山茶早上市、生長在高溫差低海拔低緯度地區(qū)等特性。

海南省五指山市委書記朱宏凌在開幕式上致辭。主辦方供圖

朱宏凌強調，依托專家的真知灼見，將品牌創(chuàng)新好、把技術提升好。同時還要堅持全面推進茶葉“普查、純種、擴種、增量”的方針，用足用好海南自貿港的方針政策，將雨林茶產品做成中國茶葉新高地和新標桿。

五指山地處海南熱帶雨林國家公園核心區(qū)，依托于得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，常年在高山云霧的滋潤之下，成就了高品質茶葉產區(qū)的地位，孕育出珍貴的海南大葉種紅茶。值得一提的是，為保持良種純度，提升茶葉品質，五指山積極與省農科院、云南農業(yè)大學合作，開展大葉種茶基因測序工作，全面推進茶葉“普查、純種、擴種、增量”。

活動當天，云南農業(yè)大學教授盛軍發(fā)布了五指山大葉種茶基因測序結果報告。報告指出，經代謝組學技術系統(tǒng)分析，發(fā)現了海南大葉茶與其他茶的次生代謝產物存在顯著差異，形成了海南大葉茶的特殊風味品質的物質基礎?；诨蚪M學與形態(tài)學特征相結合的方法，發(fā)現了海南大葉茶是獨立于全球其他地區(qū)大葉種茶和小葉種茶的類型，建議將海南大葉茶確定為新茶種，命名為CamelliahainanensisSheng，中文名為五指山茶。報告的發(fā)布，為選育優(yōu)良海南大葉種、開展示范種植、帶動海南茶產業(yè)發(fā)展提供了切實依據，具有劃時代的意義。

云南農業(yè)大學教授盛軍發(fā)布五指山大葉種茶基因測序結果報告。主辦方供圖

“歡迎大家到五指山投資興業(yè)，這里不僅會請您喝一杯五指山雨林紅茶，更會與您攜手共同駛向一片遼闊的事業(yè)藍海?！蔽逯干绞形Ｎ⑹姓崭笔虚L賈鵬向全世界茶商發(fā)出邀請。他說，五指山打造茶產業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)以文化＋旅游模式，帶大家感受“體驗式”茶文化，同時圍繞茶文化設計一站式的住宿體驗。

主題發(fā)言+圓桌對話  行業(yè)大咖發(fā)表真知灼見

紅茶是全球生產消費分布最廣的茶類，也是世界茶葉貿易中的主導茶類。針對當下的紅茶市場的產業(yè)業(yè)態(tài)、全球紅茶發(fā)展新趨勢，斯里蘭卡駐廣州總領事館總領事蘇閏吉·奧格瓦特現場作《全球紅茶發(fā)展新趨勢》主旨演講。

他重點為大家分享了斯里蘭卡錫蘭紅茶的成茶背景和成功經驗，他說：斯里蘭卡茶葉行業(yè)的重點在于品質和價值，在生產中會優(yōu)先考慮可持續(xù)性和保護生態(tài)系統(tǒng)。他認為，當前紅茶產量雖正在快速增長，但主要來自生產國自身消費，出口仍然持平，紅茶生產正面臨著高質量產品投入成本上升、勞動力短缺和氣候變化影響等問題。并且，產量的快速增長還將導致紅茶品質的下降，質量和品種的失衡也在影響消費。他表示，希望兩國在茶文化方面共同合作，建立友好的城市關系，將茶葉和旅游業(yè)相結合，共同努力推廣茶葉的同時促進各自國家的旅游業(yè)發(fā)展。

圓桌對話環(huán)節(jié)，專家學者圍繞“全球紅茶發(fā)展新趨勢”“五指山生態(tài)茶園建設與可持續(xù)發(fā)展”和“紅茶品質提升與品牌建設”這三個主題，發(fā)表真知灼見。

圓桌對話環(huán)節(jié)。主辦方供圖

國際紅茶市場形勢如何？國內紅茶出口現狀、瓶頸如何？五指山紅茶重振雄風、重返國際市場將面臨哪些機遇、挑戰(zhàn)？五指山如何從品種、種植、栽培管理等方面做好生態(tài)茶園建設？五指山茶產業(yè)如何做到“小而美、美而精”促進鄉(xiāng)村振興？專家學者都一一分享自己的看法和建議。

在大咖分享上，和君咨詢高級合伙人、中央電視臺《大地講堂》主講人蔣同向大家分享五指山紅茶的品牌營銷策略；海南省農墾五指山茶業(yè)集團股份有限公司董事長張威說，未來將建設海南大葉茶種苗基地，開展優(yōu)良品種選育，建設現代精深加工產品技術集成生態(tài)科技園；英紅集團、廣東英紅茶葉股份有限公司董事王彥建議：要合理化產業(yè)分工，用工業(yè)思維指導農業(yè)經濟的發(fā)展。

活動現場向大家展示五指山紅茶。主辦方供圖

現場設紅茶新品展示  帶您感受紅茶之韻

值得一提的是，現場還在廊道上打造了為期一天的五指山紅茶新品展示與品鑒交流區(qū)，共設置了十余個展臺，向八方來客展示五指山紅茶的制茶過程和烹茶技藝，帶領現場嘉賓于裊裊茶香中嘗新，觀茶湯、聞茶香、品茶味、看茶藝，感受紅茶之美，體驗紅茶之韻。

本次活動由海南省農業(yè)農村廳指導，五指山市人民政府、海南省農業(yè)科學院主辦，海南省茶業(yè)協會協辦，五指山熱帶雨林旅游文化投資有限公司全程策劃執(zhí)行。

來源：新海南客戶端、南海網、南國都市報（記者 陳望 實習生 宋婧蕊），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除