一杯黃湯讀平陽(yáng)。
平陽(yáng)黃湯是中國(guó)茶歷史上繞不過(guò)的一道名茶。
《清代貢茶研究》云：“浙江的貢茶中，數(shù)量最大的不是龍井茶，而是黃茶。”
平陽(yáng)黃湯，早在清乾隆年間便成為貢品，歷史久遠(yuǎn)，卻一度瀕臨湮滅。
十年前，平陽(yáng)采用傳統(tǒng)的“九悶九烘”的工藝成功制茶，黃湯重出江湖。
十年后，平陽(yáng)黃湯以其強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭成為平陽(yáng)縣脫貧致富的“金葉子”。
一杯黃湯讀平陽(yáng)。
讀的是黃湯的魅力，讀的是平陽(yáng)的變化;讀的是科技成果落地后的興奮，讀的是鄉(xiāng)村振興富裕后的幸福。
3月17日，由中共平陽(yáng)縣委、平陽(yáng)縣人民政府主辦的平陽(yáng)黃湯杭州推介暨科研成果發(fā)布會(huì)在中國(guó)茶葉博物館舉辦。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)丁世明，原浙江農(nóng)林大學(xué)黨委書(shū)記、校長(zhǎng)陳敬佑，浙江傳媒學(xué)院黨委書(shū)記楊立平，浙江省政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任周維亮，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華，浙江省氣象局副局長(zhǎng)潘勁松，中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任張士康，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)毛立民，中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心副主任金晶，溫州市政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、溫州市茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)謝修亥，溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)調(diào)研員蘇國(guó)崇，平陽(yáng)縣人民政府縣長(zhǎng)孟曉斌等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參加本次活動(dòng)。
孟曉斌縣長(zhǎng)在致辭中提到，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，茶葉成為了平陽(yáng)山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)作物，平陽(yáng)人民與茶結(jié)下了深厚情誼，早在唐朝時(shí)期，平陽(yáng)百姓便已開(kāi)始茶業(yè)生產(chǎn)，憑借種植地“高海拔、多云霧”的特殊氣候，和千年傳承的“九悶九烘”傳統(tǒng)古法制作技藝，造就了平陽(yáng)黃湯“干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃、玉米甜香”的“三黃一香”特質(zhì)，在明代“，平陽(yáng)蔡家山茶”聲名鵲起，在清代，“平陽(yáng)黃湯”一度被列為貢茶。
近年來(lái)，平陽(yáng)縣通過(guò)挖掘黃湯文化、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、培育壯大龍頭、發(fā)展良種茶園、提升加工工藝、聚力公關(guān)科研、加強(qiáng)宣傳推介、加強(qiáng)區(qū)域保護(hù)、數(shù)字賦能提升、文旅融合發(fā)展等舉措促進(jìn)了平陽(yáng)黃湯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。共同富裕是社會(huì)主義的本質(zhì)要求，是中國(guó)式現(xiàn)代化的重要特征，鄉(xiāng)村振興就是要優(yōu)先保障村民的利益，通過(guò)工資、分紅、租金等多元化收入使村民富起來(lái)。平陽(yáng)黃湯作為浙江南部唯一、溫州唯一的黃茶，是平陽(yáng)縣實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過(guò)程中精心培育的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。近年來(lái)，平陽(yáng)縣域茶園種植面積從3萬(wàn)畝上升到5.1萬(wàn)畝、平陽(yáng)黃湯產(chǎn)量從不足10噸上升到185噸、綜合產(chǎn)值從2180萬(wàn)元突破到3.8億元。并獲“中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“中華文化名茶”“浙江區(qū)域名牌農(nóng)產(chǎn)品”“最具成長(zhǎng)性十強(qiáng)品牌”等相關(guān)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，成為浙江鄉(xiāng)村振興一塊閃亮的“金名片”。
丁世明副會(huì)長(zhǎng)在致辭中提到，我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)祥地，中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、內(nèi)涵豐富。茶業(yè)是我國(guó)最具優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，傳承千年，歷久彌盛，享譽(yù)全球，溫州平陽(yáng)山水資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。平陽(yáng)縣委、縣政府緊緊抓住盛世興茶的歷史機(jī)遇，高度重視茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、茶文化傳承弘揚(yáng)，有力擴(kuò)大了平陽(yáng)黃湯的影響力和美譽(yù)度。
隨后，浙江省氣象局潘勁松副局長(zhǎng)為平陽(yáng)黃湯授牌“中國(guó)氣候生態(tài)優(yōu)品”，這是溫州市農(nóng)產(chǎn)品首次獲此殊榮，也顯示了此次中國(guó)氣象專(zhuān)家對(duì)平陽(yáng)黃湯茶種植環(huán)境、氣候特征、品質(zhì)特點(diǎn)等方面的肯定。
會(huì)上還表演了平陽(yáng)特有藝術(shù)提線木偶茶戲，是以提線為主兼杖頭、布袋、人偶四位一體表演一場(chǎng)戲的綜合性木偶藝術(shù)形式。據(jù)悉，該藝術(shù)形式這在全國(guó)是獨(dú)一無(wú)二的，具有很高的觀賞性與研究?jī)r(jià)值。而本次的提線木偶茶戲是將傳統(tǒng)藝術(shù)與茶的相結(jié)合演繹的一出平陽(yáng)黃湯生產(chǎn)劇，是茶文化和木偶文化融合和延伸，以喜聞樂(lè)見(jiàn)的藝術(shù)形式極大的宣揚(yáng)了平陽(yáng)黃湯。
本次活動(dòng)的重頭戲則必然是屬于平陽(yáng)黃湯科研成果發(fā)布。首先浙江大學(xué)何普明教授圍繞“平陽(yáng)黃湯降尿酸”進(jìn)行專(zhuān)題分享。他講到，平陽(yáng)黃湯具有一定的緩解高尿酸血癥的功效，還能一定程度提升細(xì)胞的抗氧化能力，能夠改善腸道微生物菌種，豐富度更高且各菌屬分布更均勻。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華院士通過(guò)短視頻形式在發(fā)布會(huì)上致辭，院士團(tuán)隊(duì)林勇教授圍繞“平陽(yáng)黃湯與健康生活”作專(zhuān)題發(fā)言，重點(diǎn)講了平陽(yáng)黃湯降脂減肥、保護(hù)肝臟、調(diào)降血糖、調(diào)理腸胃的研究成果。
最后，姜仁華所長(zhǎng)以《茶品牌保護(hù)的事件與啟示》為題作發(fā)言，他通過(guò)以西湖龍井茶的品牌保護(hù)為切入點(diǎn)，類(lèi)比到平陽(yáng)黃湯的品牌建設(shè)與保護(hù)，他希望能夠以小見(jiàn)大，為平陽(yáng)黃湯能夠在制度創(chuàng)新、品牌保護(hù)、配套政策、執(zhí)法護(hù)航、成果應(yīng)用等方面提供積極的借鑒。
張士康主任圍繞《茶葉綜合開(kāi)發(fā)利用》發(fā)言，他從產(chǎn)業(yè)研判、應(yīng)對(duì)策略等方面入手，希望平陽(yáng)黃湯能夠從產(chǎn)能過(guò)剩、功能浪費(fèi)、產(chǎn)業(yè)邏輯缺失等大環(huán)境下進(jìn)行專(zhuān)業(yè)整合、全價(jià)利用、跨界開(kāi)發(fā)?？梢哉f(shuō)，兩位專(zhuān)家的真知灼見(jiàn)為為平陽(yáng)黃湯茶產(chǎn)業(yè)多樣發(fā)展和茶經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展提供了具體的、操作性強(qiáng)的意見(jiàn)和建議。
黃者驕傲，平陽(yáng)顯貴。平陽(yáng)黃湯以獨(dú)有的加工工藝為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的百花齊放又增加了一抹靚麗的風(fēng)景。
來(lái)源：茗邊
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