茶是修身養(yǎng)性的飲品，對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，什么是品質(zhì)，或者說(shuō)什么是高質(zhì)量，這樣的問(wèn)題似乎沒(méi)有一個(gè)確切的答案，但卻有個(gè)事實(shí)很明確，要安全，要科學(xué)，才能夠被叫做品質(zhì)、高質(zhì)量茶。
近日，第二十屆中國(guó)食品安全大會(huì)在北京勝利召開(kāi)，本屆大會(huì)以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國(guó)建設(shè)”為主題，小罐茶質(zhì)量&食品安全總監(jiān)周四偉作為嘉賓，在“食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”議題單元分享了小罐茶基于“科學(xué)做茶”路徑對(duì)中國(guó)茶高質(zhì)量發(fā)展的探索，此次大會(huì)還匯聚了政府、專家、科研院所和企業(yè)代表，共同探索賦能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)振興的有效路徑。
小罐茶作為一家現(xiàn)代派茶企，積極探索茶行業(yè)發(fā)展方向，以創(chuàng)新推動(dòng)中國(guó)茶品牌崛起，受到了行業(yè)內(nèi)外的高度認(rèn)可與肯定，這和小罐茶的制茶過(guò)程息息相關(guān)，在制茶時(shí)，技術(shù)工人們按照小罐茶制訂的《產(chǎn)品潔凈度驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》來(lái)判定產(chǎn)品潔凈度情況，需要根據(jù)潔凈度情況及茶葉類別進(jìn)行一道全檢或兩道全檢后，交付品質(zhì)保證部驗(yàn)收，不合格的還需要重新檢查直到驗(yàn)收合格。不僅如此，小罐茶更是聯(lián)合制茶大師以多年積累的經(jīng)驗(yàn)，制定了一套良好的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，包括原料選擇、采摘要求、制作工藝，共同用高科技還原一杯正宗好茶的滋味，提高消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的信任度。
高品質(zhì)的茶還需要有著規(guī)范的做茶流程，于是小罐茶建立黃山工廠，實(shí)現(xiàn)初精制一體化智能生產(chǎn)，既有數(shù)字化非遺制茶技藝傳承人的現(xiàn)代工藝，保證茶葉品質(zhì)穩(wěn)定并讓更多人喝到高品質(zhì)好茶，又通過(guò)工業(yè)化帶來(lái)了標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模以及效率的提升，推動(dòng)整個(gè)茶行業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
小罐茶的品質(zhì)那是無(wú)可厚非的存在，小罐茶用工業(yè)化、科學(xué)化去做品質(zhì)好茶，更是推動(dòng)茶行業(yè)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
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