12月17日
首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)
福州茉莉花茶文化節(jié)、
首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)
“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇等
系列活動(dòng)在福州舉行
“三茶統(tǒng)籌”
共話茶未來
在12月17日下午舉行的
首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)
“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇上
業(yè)內(nèi)專家學(xué)者齊聚一堂
共話福州茉莉花茶未來發(fā)展
福建省委常委、福州市委書記林寶金發(fā)表致辭
福州市人民政府副市長(zhǎng)林治良發(fā)布《福州茉莉花茶世界遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展實(shí)踐報(bào)告》
中央候補(bǔ)委員、中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華作《科技文化協(xié)同賦能引領(lǐng)福州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》主旨演講，為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)提出可行性建議。劉仲華表示，要強(qiáng)化福州茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，需從6項(xiàng)舉措著手：建立福州茉莉花茶世界非遺文化博物館;加強(qiáng)世界非遺文化的國(guó)際國(guó)內(nèi)傳播;培養(yǎng)世界非遺技藝傳承人團(tuán)隊(duì);建設(shè)福州茉莉花茶旅游文化產(chǎn)業(yè)園;建設(shè)福州茉莉花茶加工產(chǎn)業(yè)園;建設(shè)中國(guó)茶葉國(guó)際交易中心。
福建省科協(xié)原黨組書記、副主席，國(guó)家特色專業(yè)茶學(xué)帶頭人楊江帆圍繞“三茶”統(tǒng)籌，以茶文化助力美好生活;“三茶”統(tǒng)籌，構(gòu)建生態(tài)與優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè);“三茶”統(tǒng)籌，茶科技促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)三個(gè)方面作《踐行“三茶”統(tǒng)籌思想推動(dòng)福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》主題演講。
“三茶統(tǒng)籌”
高峰對(duì)話
日前，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福州茉莉花茶窨制工藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的44個(gè)項(xiàng)目之一，迎來更為長(zhǎng)足的發(fā)展，一方面茉莉花茶的窨制工藝進(jìn)一步得到傳承保護(hù)，另一方面對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。
在此背景之下，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“高峰”已進(jìn)入下一階段，品牌建設(shè)、消費(fèi)趨勢(shì)的打造和研究，即是福州茉莉花茶發(fā)展新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。未來，福州茉莉花茶又該如何發(fā)展?
福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員劉紹文表示，福州茉莉花茶在未來可以制定“福州茉莉花茶窨制工藝標(biāo)準(zhǔn)”，規(guī)范這項(xiàng)“非遺”技藝的標(biāo)準(zhǔn)傳承、保護(hù)。并且劉紹文透露，近期福建省有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)專家將啟動(dòng)茉莉花茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和白茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造有利的條件。
△福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員劉紹文
“中國(guó)茶”申遺成功不僅提升了中國(guó)茶在國(guó)際上的影響力，也推進(jìn)著中國(guó)茶更好地傳承、創(chuàng)新，未來，希望中國(guó)茶可以融入更多人的生活，讓世界愛上中國(guó)茶。福建省非遺保護(hù)中心非遺保護(hù)部主任譚雪剛說道。
△福建省非遺保護(hù)中心非遺保護(hù)部主任譚雪剛
福建春倫集團(tuán)總裁傅天甫，分享福建春倫集團(tuán)這些年“攜手”福州茉莉花茶在社會(huì)公益事業(yè)、品牌宣傳等方面做出優(yōu)異的成績(jī)。最后，傅天甫展望福州茉莉花茶未來的發(fā)展。
△福建春倫集團(tuán)總裁傅天甫
《中國(guó)茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO 賴曉東為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展提出實(shí)質(zhì)性建議，要努力打造一系列全國(guó)性、國(guó)際性的茉莉花茶盛會(huì)，為行業(yè)提供一個(gè)學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，讓福州茉莉花茶的文化、產(chǎn)業(yè)、科技擁有更多發(fā)展機(jī)會(huì)。
△《中國(guó)茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO 賴曉東
福建師范大學(xué)教授、博導(dǎo)王維奇表示，讓我們插上“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”與“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的“雙翅膀”，在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的振興中更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興。
△福建師范大學(xué)教授、博導(dǎo)王維奇
福建茶葉進(jìn)出口有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王東銘對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展作出期許，要持續(xù)做好福州茉莉花茶的文化、品質(zhì)、品牌、渠道四大維度，期待福州茉莉花茶未來的輝煌時(shí)刻。
△福建茶葉進(jìn)出口有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王東銘
福州茉莉花茶文化節(jié)開幕
首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)
福州茉莉花茶文化節(jié)
以“保護(hù)共同世界遺產(chǎn)
促進(jìn)全面鄉(xiāng)村振興”為主題
福州茉莉花茶
LOGO/IP發(fā)布
在主會(huì)場(chǎng)
福州茉莉花茶LOGO/IP發(fā)布
▲福州茉莉花茶LOGO
福州茉莉花茶LOGO
把具有濃郁中華文化、
閩都文化特色的
“三才碗”“馬鞍墻”“茶坯”
三個(gè)元素巧妙融合
演化成極簡(jiǎn)的超級(jí)符號(hào)
形成抽象、簡(jiǎn)約、綻放的
茉莉花形態(tài)
▲福州茉莉花茶IP“福朵朵”
福州茉莉花茶IP形象
是一位身背茶簍的小女孩
名叫“福朵朵”
融入了福州專屬的文化特性
以及茉莉花與茶文化的元素
展現(xiàn)出活潑可愛、
具有親和力的萌娃形象
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)紛呈
▲2022年福州茉莉花茶茶王賽頒獎(jiǎng)儀式
“2022年福州茉莉花茶茶王賽”
評(píng)選出“茶王”與“金獎(jiǎng)”
▼傳承大師頒獎(jiǎng)儀式
傳承人頒獎(jiǎng)儀式▲
“2022年福州茉莉花茶
傳統(tǒng)工藝傳承大賽”評(píng)選出
“傳承大師”“傳承人”
“2022年農(nóng)村電商帶貨主播”暨
“高素質(zhì)農(nóng)民技能大賽”等
大賽頒獎(jiǎng)盛典同步展開
福州茉莉花茶窨制工藝
省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人傅天龍、傅天甫等6位代表
與非遺保護(hù)單位
福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳奇
現(xiàn)場(chǎng)簽署保護(hù)與傳承倡議書
福州市6位茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師
登臺(tái)展示福州茉莉花茶窨制工藝
此外，街區(qū)文化活動(dòng)豐富多樣
16個(gè)主題街展打卡點(diǎn)、
茉莉花茶品鑒、音樂快閃、
主題露營(yíng)、文創(chuàng)集市、
美食集市等趣玩活動(dòng)應(yīng)接不暇
福州茉莉花茶榮耀世界
福州是中國(guó)唯一以茉莉花為市花的城市。福州茉莉花茶的制作，可追溯至北宋年間，至今已有一千多年的歷史。福州茉莉花茶是用烘青綠茶作茶坯，將含苞欲放的茉莉花花蕾和綠茶拌拼窨制而成。茉莉花茶融茶與花香保健作用于一身，保持了茶葉的苦、甘、涼功效，經(jīng)過加工烘制過程，成為溫性茶，曾被稱為“中國(guó)春天的味道”。
多年來，福州市始終堅(jiān)持在發(fā)掘中保護(hù)，在利用中傳承，在“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”保護(hù)實(shí)踐中，探索全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值提升的福州方案。通過立法保護(hù)、政策支持、培育龍頭、打造品牌、傳承文化等舉措，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，不斷擦亮福州茉莉花茶金字招牌。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，福州茉莉花茶產(chǎn)量1.68萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約58.3億元，占據(jù)全國(guó)茉莉花茶產(chǎn)值1/5以上。目前，全市的茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)已達(dá)百余家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家，總資產(chǎn)上億元的企業(yè)9家。2022年5月公布的中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告中，福州茉莉花茶品牌價(jià)值達(dá)到38.70億元，十年間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。現(xiàn)如今，世界茉莉花茶的高端產(chǎn)品均為福州出產(chǎn)，福州茉莉花茶出口單價(jià)在茶葉中位居榜首。
2011年10月，國(guó)際茶葉委員會(huì)授予福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”的稱號(hào)，這是世界上首次公認(rèn)一種茶類的發(fā)源地。
2012年，國(guó)際茶葉委員會(huì)授予福州茉莉花茶“世界名茶”的稱號(hào)。
2014年，福州茉莉花茶窨制工藝被文化和旅游部列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
2014年，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
2021年，福州茉莉花茶成功入選第二批國(guó)家級(jí)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目。
2022年，發(fā)源于福州的茉莉花茶窨制工藝，作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目的組成部分，被正式納入“世界非遺”。
來源：春倫茶業(yè)
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