茶王誕生!這場美人茶盛宴詮釋茗香品質(zhì)“新典范”

茶王誕生!這場美人茶盛宴詮釋茗香品質(zhì)“新典范”

7閱讀 2022-09-24 01:32 活動

一杯好茶風(fēng)靡,2022年第二屆美人茶大賽尋見多少佳茗?

近年來,美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為“一顆璀璨明珠”,因其干茶的“五色”外形和花(果)香蜜韻,在茶中較有辨識度,贏得不少消費者喜愛。歷經(jīng)數(shù)年積淀以及各地政府對美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不斷助推,讓大眾更為清晰地看到美人茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、創(chuàng)新化。

△大田美人茶茶園大田縣供圖

9月20日—22日,2022年第二屆美人茶大賽在大田縣舉行。本屆大賽由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo),三明市人民政府、臺灣省茶商業(yè)同業(yè)公會聯(lián)合會主辦,三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大田縣人民政府、三明市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、臺灣冠軍茶王工藝師協(xié)會承辦?!罢f茶”對本屆大賽進行了直播。

品質(zhì)再成“超級焦點”

第二屆美人茶大賽何以大放異彩?

本屆大賽共收到全國10個縣(市、區(qū))103家茶企(合作社、家庭農(nóng)場)的132只茶樣,送樣品種主要為金萱、青心大冇和梅占。為保證大賽評審過程和結(jié)果的公平公正公開,主辦方特邀中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心等7位專家組成評審專家組以及邀請大田縣公證處公證員全程監(jiān)督審評過程。值得一提的是,此次大田縣公證處公證員還對賽事全程進行了錄像取證,有效保障了參賽者的合法權(quán)益。

△圖片來源:大田縣公證處

層層篩選,優(yōu)中選優(yōu),以標(biāo)準(zhǔn)定義一杯好茶。大賽現(xiàn)場,專家組按照國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評方法》(GB/T23776—2018),參照《美人茶沖泡與品鑒》(T/CSTEA00006-2019),全程進行感官密碼審評,通過五項因子進行綜合評分,由高分往低分依次取足名次,評出茶王、金獎、銀獎、銅獎以及優(yōu)質(zhì)獎。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家高峰推廣研究員表示,今年美人茶采摘期氣候不佳,可能會影響茶葉品質(zhì),但從本屆大賽茶樣的整體情況來看,品質(zhì)相對穩(wěn)定,說明送樣者在后期對美人茶加工上彌補了前期氣候產(chǎn)生的不利影響。

△“說茶”直播現(xiàn)場農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家高峰推廣研究員(右)

“一盞美人茶,結(jié)緣兩岸情”。大賽現(xiàn)場,福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)、中國制茶大師(烏龍茶類)林志純(臺灣省專家)表示,近年來大陸美人茶發(fā)展迅速,從采摘手法、品質(zhì)等方面可以看出,希望未來能通過舉辦兩岸美人茶大賽等茶事活動,促進兩岸交流合作,共同發(fā)展美人茶產(chǎn)業(yè)。

△“說茶”直播現(xiàn)場福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)、中國制茶大師(烏龍茶類)林志純(左)

角逐2022美人茶“茶王”

用品質(zhì)抒寫未來

大賽現(xiàn)場由大田縣公證處公證員宣讀獲獎名單。

△圖片來源:大田縣公證處

本屆大賽共評選出45只獲獎茶樣,其中,茶王1名、金獎2名、銀獎3名、銅獎9名、優(yōu)質(zhì)獎30名。具體獲獎名單如下:

大賽現(xiàn)場還舉行了獲獎茶樣真空包裝返還茶企環(huán)節(jié),以50克為單位裝入鐵罐,封口貼上由三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(承辦單位)和福建省大田縣公證處蓋章、審評專家組組長高峰親筆簽名的封條,探索獲獎茶與市場銷售接軌模式。

△2022年第二屆美人茶大賽獲獎茶樣包裝

“天然、生態(tài)、安全”逐漸成為茶業(yè)發(fā)展的重要路徑之一。2021年,三明市美人茶產(chǎn)量4200t,占全國產(chǎn)量的73.5%,其中大田美人茶產(chǎn)量4000t。大田縣逐漸成為中國大陸美人茶集中產(chǎn)地、核心區(qū)域,獲得“中國美人茶之鄉(xiāng)”榮譽。

來源:說茶ShowCha,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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