走進(jìn)石山農(nóng)場(chǎng)茶葉基地，綠意盎然，滿目疊翠，一排排茶樹生機(jī)勃勃，就像一張鑲嵌在山間的明信片。2020年12月，石山農(nóng)場(chǎng)抹茶文化產(chǎn)業(yè)綜合示范項(xiàng)目落地廣南，“廣南抹茶·世界味道”在國內(nèi)外多位專家的幫助指導(dǎo)下，以種植面積最大且最常規(guī)的本地茶樹品種為突破點(diǎn)，在國內(nèi)率先使用云南大葉種臺(tái)地茶生產(chǎn)制作抹茶，生產(chǎn)測(cè)試并取得決定性的成功，探索出一條傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的破冰之路。
目前，廣南九晟農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司已經(jīng)開發(fā)出抹茶雪糕、抹茶餅干、抹茶飲料、抹茶蛋糕等一系列產(chǎn)品，并與國內(nèi)多家食品、飲品品牌企業(yè)達(dá)成原料合作。
廣南縣石山農(nóng)場(chǎng)管委會(huì)主任、農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長楊飛：“通過八個(gè)月的時(shí)間，公司在基地生產(chǎn)和抹茶加工，在標(biāo)準(zhǔn)和口感等方面，已經(jīng)有了更大的突破。抹茶產(chǎn)品也逐步在我們國內(nèi)和國際市場(chǎng)做了一些宣傳。”
發(fā)展“抹茶”產(chǎn)業(yè)，發(fā)揚(yáng)抹茶文化，不僅打破了石山農(nóng)場(chǎng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路的禁錮，也開拓了農(nóng)場(chǎng)職工的致富路。
廣南縣石山農(nóng)場(chǎng)管委會(huì)主任、農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長楊飛：“按照我們?cè)瓉韨鹘y(tǒng)茶1300斤每畝職工的收入也就在3000塊錢左右。通過做抹茶以后，每畝達(dá)到1200斤，也就突破了我們的‘翻一番’，也就是在6000到8000元左右?！?/p>
據(jù)介紹，公司將利用“抹茶+旅游”“抹茶+康養(yǎng)”“抹茶+文化”等模式，不斷延伸和豐富“抹茶+”產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展，打造集茶葉生產(chǎn)體驗(yàn)、茶園觀光、康養(yǎng)休閑的茶旅目的地。
廣南九晟農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人范玉峰：“我們圍繞一個(gè)核心——就是以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為融合，以文化為靈魂，以康養(yǎng)為延展。我們從種植到生產(chǎn)加工到‘文旅’結(jié)合，這是一個(gè)生產(chǎn)融合。用我們一句簡短的話來講就是‘務(wù)實(shí)的做好茶產(chǎn)業(yè)，接二連三助力鄉(xiāng)村振興’”。
到2022年，公司計(jì)劃建設(shè)投產(chǎn)抹茶基地1000畝以上。建成碾茶生產(chǎn)線2條，抹茶生產(chǎn)線2條。以現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)理念指導(dǎo)，把石山農(nóng)場(chǎng)建成一個(gè)“茶業(yè)主導(dǎo)，全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展；多業(yè)融合，林、茶、加工三業(yè)循環(huán)；多元旅游，自然人文有機(jī)融合”的具濃郁古滇風(fēng)情、特色鮮明、效益顯著的抹茶產(chǎn)業(yè)文化小鎮(zhèn)，讓抹茶成為富民產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，助力鄉(xiāng)村振興。
來源： 廣南融媒：許文娟，
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