位于北緯30°的恩施市，森林覆蓋率達64.5%，年空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)達350天以上，享有“鄂西林海”“天然氧吧”等美譽，冬少嚴寒，夏無酷暑，成就了恩施茶的良好品質(zhì)，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”等榮譽稱號。
2020年，恩施市干茶產(chǎn)量達2.48萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合收入突破65億元；區(qū)域公用品牌“恩施玉露”產(chǎn)量突破2000噸，產(chǎn)值達14.5億元，品牌價值達到23.07億元。
恩施玉露香飄全國
步轉(zhuǎn)型。2020年，全市茶葉基地總面積達38.05萬畝，其中投產(chǎn)茶園33.2萬畝、無性系良種茶園34.1萬畝，茶樹良種化率達89.6%。茶樹栽培品種21個，其中適制恩施玉露的品種主要有恩施苔子茶、龍井43號、中茶108等，總面積23.5萬畝。
壯規(guī)模。全市有茶葉加工廠451家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)4家、州級重點龍頭企業(yè)18家、市級重點龍頭企業(yè)20家、進規(guī)企業(yè)17家；授權(quán)生產(chǎn)恩施玉露并獲得恩施玉露證明商標使用權(quán)的企業(yè)30家。
建品牌。恩施玉露以其傳承于盛唐蒸青工藝和藝術(shù)級整形工藝而著稱，成品形似松針、滋味鮮爽，干茶、湯色、葉底“三綠”特征堪稱綠茶典范。2018年，成為東湖國事活動茶敘用茶；2019年，入選第七屆世界軍人運動會指定用茶，被農(nóng)業(yè)部認定為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品；2020年，恩施玉露品牌價值達到23.07億元。
拓渠道。目前，全市16家茶葉企業(yè)在武漢、北京、河南、江蘇、上海、廣東、陜西、黑龍江等省市設(shè)立了恩施玉露、恩施富硒茶專賣店或經(jīng)銷網(wǎng)點；建立電子商務(wù)交易平臺的茶葉企業(yè)達98家。
夯基礎(chǔ)嚴管理強品牌
夯實品牌基礎(chǔ)。一是加強基地建設(shè)。在茶園新建和改造中，注重選擇恩施玉露適制品種。二是強化安全管理。深入推進茶葉生產(chǎn)全域綠色化，大力推進茶葉基地“三品”認證。三是推進綠色加工。每年整合1000萬元財政資金對茶葉加工廠清潔化改造、茶葉品牌營銷等方面進行“以獎代補”。四是注重人才培養(yǎng)。2015年以來，每年開展茶葉栽培、加工和茶藝等培訓(xùn)3萬人次以上，培養(yǎng)恩施玉露加工技師600多名，使恩施玉露制作技藝得以傳承發(fā)揚。
嚴抓品牌管理。一是嚴格制定標準。制定《地理標志產(chǎn)品·恩施玉露》《恩施玉露生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《恩施玉露加工技術(shù)規(guī)程》等標準并獲省質(zhì)監(jiān)局通過。二是精心制定規(guī)劃。制定出臺了《恩施玉露保護與發(fā)展規(guī)劃（2015-2024）》《恩施市“十三五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，并嚴格執(zhí)行落實。三是加強商標管理。將“恩施玉露”生產(chǎn)標準作為生命線，制定《恩施玉露證明商標使用管理實施方案》，采取專家評審、統(tǒng)一授權(quán)、限時使用等方式，規(guī)范恩施玉露生產(chǎn)銷售行為，打擊假冒偽劣產(chǎn)品和違規(guī)經(jīng)營行為。
加強品牌宣傳。一是豐富宣傳途徑。我市將恩施玉露作為恩施市“三張名片”之一進行打造，使消費者對恩施玉露耳熟能詳。二是注重文化展示。在加快推進武陵山茶葉交易中心建設(shè)的同時，建成茶旅融合景點12個，設(shè)立恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝展示體驗店8家；茶企在省內(nèi)外建設(shè)恩施玉露線下體驗店82家，成為消費者了解恩施玉露的窗口。
四措并舉提質(zhì)效
當前，茶葉市場總體處于供大于求局面，質(zhì)量不優(yōu)、品牌不響的產(chǎn)品會逐步淡出市場。下一步，應(yīng)從基地建設(shè)、主體培育、茶旅融合發(fā)展等方面努力，進一步完善品牌培育、推介和保護機制，促進恩施玉露提質(zhì)增效，持續(xù)增強市場競爭力。
一是加快全域綠色化進程，降低隱患強基礎(chǔ)。以支持企業(yè)認領(lǐng)基地、專業(yè)合作社建設(shè)、基地全程托管為主要措施，將千家萬戶分散管理的茶園進行統(tǒng)防統(tǒng)管，加快推進茶葉生產(chǎn)全域綠色化，從源頭上消除質(zhì)量安全隱患，讓恩施茶成為“安全茶、健康茶”的代名詞。
二是繼續(xù)支持企業(yè)做大做強，夯實基礎(chǔ)擴規(guī)模。進一步支持符合恩施玉露生產(chǎn)條件的企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，同時支持成長型企業(yè)清潔化、規(guī)范化建設(shè)，為恩施玉露品牌發(fā)展培養(yǎng)生力軍。
三是高端策劃茶葉品牌建設(shè)，準確定位保持續(xù)。通過邀請專業(yè)機構(gòu)、專家對恩施市茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)進行準確定位、高端策劃、精準施策，制定可持續(xù)的發(fā)展規(guī)劃。
四是加快推進茶旅融合發(fā)展，轉(zhuǎn)變方式提質(zhì)效。持續(xù)改善茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，提升茶鄉(xiāng)接待能力，打造一批茶旅景點，形成茶旅精品線路，促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。加強茶文化發(fā)掘、保護和宣傳，培養(yǎng)一批“茶導(dǎo)游”，將品牌宣傳由被動灌輸變?yōu)闈撘颇?/p>
文章來源于：農(nóng)村新報《三農(nóng)研究茶·特刊》
圖片來源于：農(nóng)村新報《三農(nóng)研究茶·特刊》
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