自春分入夏，福建省福鼎市點頭鎮(zhèn)茶葉交易市場里總是人頭攢動、交易火爆。這里是閩浙邊界地區(qū)最大的白茶交易市場茶青集散地，占整個福鼎白茶茶青交易量的60%～70%，吸引了省內(nèi)外眾多茶商前來與茶農(nóng)們直接交易。
記者從福鼎市委改革辦獲悉，今年以來，福鼎市改革創(chuàng)新“3+4+3”模式，深耕茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，全面打響茶葉保衛(wèi)戰(zhàn)。目前，全市茶業(yè)龍頭企業(yè)130家，在全國各地創(chuàng)辦營銷網(wǎng)點1萬多個，提供就業(yè)崗位10萬余個，市場日交易春茶10余噸左右，茶青交易價格與去年同期持平、穩(wěn)中有升。
“三個管理”鋪就品牌之路
近年來，福鼎市把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，大力實施“質(zhì)量立茶、綠色興茶、品牌強茶”戰(zhàn)略。今年4月15日，福鼎白茶以49.74億元的評估價值位列中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第4位，連續(xù)11年躋身十強，被授予“最具品牌發(fā)展力”品牌。
福鼎白茶如何鋪就品牌之路？答案是：推行“三個管理”，夯實茶葉質(zhì)量根基。
推行綠色防控管理。采取“政府+專業(yè)服務(wù)公司+茶農(nóng)”模式，按照每畝100元補助標準，委托專業(yè)公司開展茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治。同時，結(jié)合深化全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣創(chuàng)建，大力推廣有機肥替代化肥、推進綠色防控替代化學(xué)農(nóng)藥使用，在全國首個倡導(dǎo)全面禁止使用除草劑，在省內(nèi)首個倡導(dǎo)茶園不用化學(xué)農(nóng)藥。
推行可追溯管理。將全市茶企納入省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺，督促企業(yè)及時建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，推行“一品一碼、賦碼銷售”。將茶農(nóng)茶園信息與銀行卡信息安全綁定，實現(xiàn)可溯源、收款智能化，并大力推行茶青憑證交易，嚴禁無憑證、質(zhì)量安全無保證的外地茶青流入市場，確保茶葉產(chǎn)品來源可查詢、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可追究。
推行行業(yè)內(nèi)控管理。充分發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會作用，嚴格福鼎白茶證明商標使用準入門檻和監(jiān)管機制，制定違反行業(yè)自律規(guī)范黑名單，推動茶企誠信體系建設(shè)。堅持對全市238家福鼎白茶商標授權(quán)企業(yè)的茶產(chǎn)品實行質(zhì)量“一月一評、年度總評”制度，有效提升白茶品質(zhì)，目前基本形成了“制茶有標準、壓餅不做假、年份要真實、經(jīng)營要誠信”的行業(yè)自律共識。
突破“四大難點”促農(nóng)增收
據(jù)統(tǒng)計，2019年，福鼎全市茶園可采摘面積約30萬畝左右，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.92萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.33萬噸，涉茶總產(chǎn)值106.5億元，全市農(nóng)民人均可支配收入的一半以上來自茶葉。
福鼎白茶如何實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、促農(nóng)增收？關(guān)鍵在于破解四大難題。
破解茶工“緊缺難”。福鼎市深入挖掘當前閑置的農(nóng)村勞動力、因疫情影響未外出打工的健康勞動力，充實到今年的采茶工隊伍中。同時，引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、茶企、茶農(nóng)與茶業(yè)專業(yè)合作社開展互助合作，針對不同村鎮(zhèn)茶葉采摘時間的不同合理調(diào)配采茶工，并鼓勵有條件的茶區(qū)采用機械采茶，降低采茶人員密集度，提高采茶效率。
破解茶農(nóng)“增收難”。福鼎市積極協(xié)調(diào)茶業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)揮引領(lǐng)作用，茶企帶頭履行不壓低價格、不拒收本地茶、不收外地茶、提高企業(yè)所帶動基地的茶青價格應(yīng)高于市場價10%以上的“三不一提高”承諾，確保茶青價格穩(wěn)定，促進茶農(nóng)增收。同時，組織制作福鼎白茶標準樣，制定毛茶收購指導(dǎo)價，保障茶農(nóng)利益。
破解茶葉“銷售難”。在今年3月29日舉辦的第九屆福鼎白茶開茶節(jié)上，福鼎市積極與阿里巴巴聚劃算、天貓以及抖音等新媒體平臺對接合作事宜，幫助重點茶業(yè)龍頭企業(yè)在電商平臺建立福鼎白茶旗艦店，引導(dǎo)茶葉線上消費，推進線上線下整體營銷。目前共推薦30多家茶企入駐電商平臺，有效緩解銷售壓力。
破解茶企“融資難”。福鼎市用好用足支農(nóng)再貸款低息資金，創(chuàng)新推出“戰(zhàn)疫支農(nóng)貸”、“戰(zhàn)疫同心貸”等專項信貸產(chǎn)品，開辟“綠色信貸通道”，全力支持茶企復(fù)工復(fù)產(chǎn)、茶農(nóng)春耕備耕，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“金融活水”。目前，涉茶企業(yè)貸款80戶，余額2.62億元；涉茶個人貸款24245戶，余額21億元；使用支農(nóng)再貸款發(fā)放的優(yōu)惠利率涉茶類貸款645戶，余額1.12億元。
“三項機制”助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
6月6日下午，項目總投資1億元的中國扶貧第一村（赤溪）福鼎白茶產(chǎn)業(yè)園正式封頂。多年來，福鼎茶企六妙白茶股份公司與赤溪村進行村企共建，創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)+技術(shù)+資本”合作模式，攜手科研單位助推當?shù)匕撞璁a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。
記者了解到，福鼎市通過建立“三項機制”，強基固本，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展。
建立“專家指導(dǎo)機制”。組織茶技專家深入一線，開展茶園科學(xué)化、規(guī)范化、無害化管理技術(shù)指導(dǎo)，幫助茶企做好茶葉加工環(huán)境和場地清潔工作，為茶葉生產(chǎn)加工創(chuàng)造一個良好清潔的環(huán)境。同時，對生產(chǎn)加工人員進行鮮葉采摘、茶葉加工、生產(chǎn)技術(shù)等各項崗前培訓(xùn)，發(fā)放《福鼎白茶茶園生產(chǎn)科學(xué)管理手冊》等科普資料1000冊，有效提高茶葉的生產(chǎn)質(zhì)量。
建立“執(zhí)法聯(lián)動機制”。成立茶葉質(zhì)量安全巡查隊，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村定期巡查制度，加大聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)督，實現(xiàn)從茶園到茶杯的全覆蓋巡查。強化部門與部門、部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)的信息互通，建立從快從嚴查處機制。同時，層層壓實責(zé)任，將茶葉質(zhì)量安全管理責(zé)任傳遞到村、企業(yè)、農(nóng)戶，強化茶農(nóng)質(zhì)量安全意識。
建立“利益聯(lián)結(jié)機制”。推廣“龍頭企業(yè)+中小型加工企業(yè)+基地+合作社+茶農(nóng)”模式，出臺政策鼓勵企業(yè)建立標準化茶園基地，推動農(nóng)戶小散茶園向龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)聚集，實行茶園生態(tài)化管理。同時，在保障茶青銷售價格的基礎(chǔ)上，規(guī)范茶葉加工生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標準，實行茶葉加工生產(chǎn)標準化，有效促進村集體、茶農(nóng)“雙增收”。
目前，福鼎全市90個重點產(chǎn)茶村通過集體茶園出租、茶廠出租、入股茶企業(yè)、土地流轉(zhuǎn)等方式，推動村集體增收387萬元，平均每村增收4.3萬元。
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