湖心島茶加工引入微波加熱技術,用于殺青和初干。按新工藝生產(chǎn)銀針茶，品質大幅度提高。這套微波設備由岳陽市農(nóng)業(yè)機械化研究所生產(chǎn)，非常好用，價格較他廠便宜，維修方便。
岳陽市茶科所的專家認為，微波加熱技術值得大力推廣。應用微波技術取代傳統(tǒng)的熱傳導加熱殺青方式，殺青時間短，茶葉受熱均勻，茶葉香氣清高，能較好地保持芽葉自然舒展，提高了茶葉的品質。應用微波技術，耗時短，溫度低，克服了茶葉后期干燥過程中熱風對流效率低、能量消耗大的難點。同時，微波設備在殺青、干燥過程中，操作簡便，環(huán)境衛(wèi)生。
