重慶茶香引客來 沏出致富路

重慶茶香引客來 沏出致富路

2閱讀 2024-07-25 06:57 行業(yè)

中國是茶的故鄉(xiāng),中華民族5000多年文明畫卷,每一卷都飄著清幽茶香。

你知道嗎?重慶作為我國茶葉的原產地之一,早在商末周初就已開始種茶。西晉人常璩所著的《華陽國志·巴志》記載:“武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之?!笨梢?,西周初年巴地向周朝進貢的物品,其中就有茶。

如何打響重慶茶品牌,讓重慶茶香越飄越遠,從而助力鄉(xiāng)村振興?孕育出了巴南銀針、定心綠茶等中國名茶的巴南區(qū)二圣鎮(zhèn)白象山或許藏著答案。近日,重慶晚報記者慕名探訪重慶茶文化體驗的勝地——位于白象山的定心茶園,揭開一個“科技賦能,生態(tài)惠民”的茶香故事。


檔案

名稱:智能色選機

年齡:9歲

身高:約3.5米

體重:2500kg

業(yè)績:2015年至今9年,采用先進的光學原理和圖像處理技術,平均每年過目篩選(并分級)10噸明前茶。

個性研發(fā)

爆款花茶只留花香不見花

定心茶園位于巴南區(qū)二圣鎮(zhèn)白象山,終年云霧繚繞,氣候濕潤。據了解,茶園占地4000畝,是國家茶葉加工技術研發(fā)專業(yè)中心,年生產能力達到2000噸。


張節(jié)明

在定心茶園內的品茗體驗區(qū),重慶茶業(yè)(集團)有限公司董事長張節(jié)明接受了重慶晚報記者的采訪。采訪伊始,74歲的張節(jié)明先為重慶晚報記者點了一杯頗受女士歡迎的“傲雪臘梅花茶”。


傲雪臘梅花茶

茶煙飄出臘梅花香,但為何只見茶葉不見花?張節(jié)明說,“市場消費茶葉產品是多元化的,國內、市內市場茉莉花茶最暢銷。幾年前,我出差,在飛機上偶遇一個研究香料的教授,聊到苿莉花與臘梅花兩種花香型的區(qū)別。教授講到臘梅花是冷香型,幽雅清香,自帶的文化屬性非常受女性喜愛。我們就考慮以重慶北碚特產的臘梅花,加上南山的臘梅花,以及我們白象山自產臘梅花為原料,開始了臘梅花茶的研制和生產。通過改進設備與工藝,引進德國進口機器,三年后終于研發(fā)成功,并于去年上市。這款茶,去臘梅花,留花香配茶香,好看好聞又好喝,一上市就火爆市場,目前已無貨供應市場?!?

科技賦能

茶葉生產插上數字化“翅膀”

除了爆款臘梅花茶,大名鼎鼎的巴南銀針、定心綠茶等都產自定心茶園。這兩款茶,也是張節(jié)明最為推薦的茶品。

據悉,定心茶園目前已利用區(qū)塊鏈、云計算、物聯網等前沿技術,建設茶葉生產全過程可視溯源試驗示范基地核心示范區(qū)1000畝,其中建設5G智慧倉庫1個,用于自動化儲存茶葉,實現鮮葉自動編碼分類以及遠程庫存自動控制。

現場工作人員、從事包裝設計的李先生告訴重慶晚報記者,現在技術進步,還會通過AI智能輔助茶葉包裝設計。

采訪中段,重慶晚報記者隨工作人員前往廠區(qū),參觀了其中部分智能化裝備,色選機就是其中之一。工作人員孫斌介紹,色選機有“法寶”:1.火眼金睛:采用先進的光學原理和圖像處理技術,利用攝像頭、計算機和操作面板等,準確地對茶葉顏色進行判斷,并將茶葉按照顏色、大小、等級等進行分選;2.“芭蕉扇”:遇到頭發(fā)絲、茶梗、黃片等,輸出信號驅動電磁閥工作將它們噴吹至接料斗的廢料腔內,讓好的茶葉繼續(xù)下落,之后還能按照大小、勻整度等分級處理。

看著如今建成的智能化名優(yōu)茶生產線,張節(jié)明表示,一切來之不易。

茶旅融合

每年接待游客10萬人次

張節(jié)明是土生土長的巴南人。1976年,張節(jié)明帶領16名農村社員上白象山,開荒破土,建成茶園40畝,成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)二圣茶廠;1998年,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)二圣茶廠改制,成立重慶市二圣茶業(yè)有限公司,并注冊“巴南銀針”品牌;2005年,組建重慶茶業(yè)集團,并推出定心綠茶品牌。經過40年發(fā)展,重慶茶業(yè)集團已成為重慶茶產業(yè)領軍企業(yè),帶動3000多戶茶農致富。

如今,重慶茶業(yè)集團是集茶產品及周邊產品研發(fā)、茶葉生產銷售、茶文化傳播、休閑旅游等于一體的綜合型現代化茶企。

近年來,市委、市政府高度重視農旅融合發(fā)展,市農業(yè)農村委通過政策引導、項目支持、推介助力、科技支撐等,重點支持一批龍頭企業(yè)打造茶旅融合基地,我市茶旅融合得到快速發(fā)展。

據介紹,多年來,定心茶園持續(xù)探索“茶康養(yǎng)+旅游”模式,成功舉辦了超過10屆采茶節(jié)活動,形成以茶促旅,以旅帶茶發(fā)展格局,被評為中國茶鄉(xiāng)旅游精品路線、中國美麗茶園,每年接待游客10萬人次,促進旅游增收1000萬元。

2021年,定心茶園獲評“綠色食品(茶)一二三產業(yè)融合發(fā)展示范園”,躍升為網紅打卡地。

記者手記

數字化技術為茶產業(yè)帶來新的生機

數字化技術打破地域和技術限制,為茶產業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)和生機,造福的,是一方水土和百姓:研學的孩子們喜歡定心茶園,可以體驗摘茶制茶;旅游的人們喜歡這里的新品定心茶爽,固體吃茶方式時尚便捷;找工作的年輕人也喜歡這里,入職機會增加,不僅有本地的,還有外地的員工;本地的居民也喜歡在茶山散步,一邊聞香一邊休閑,松弛感十足;合作的商業(yè)和農民,從巴南附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴大到其他區(qū),比如有臘梅的北碚區(qū)、南岸區(qū),帶動他們種植的熱情和信心……

未來,重慶茶香越飄越遠。

來源:重慶晚報-廂遇記者 楊雪 受訪者供圖,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除

上一頁:從“一片葉”到“一條鏈”——探尋“萊蕪老干烘”茶園生產基地的

下一頁:寫好“茶文章” 不負新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強茶產

相關閱讀

茶友網
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4