記者近日走進(jìn)位于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的黑石山茶文旅綜合體項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)看到,六堡茶全程機(jī)械化生產(chǎn)線、六堡茶文化博物館等項(xiàng)目基本建成。
圖為工作人員了解準(zhǔn)備投產(chǎn)的六堡茶全程機(jī)械化生產(chǎn)線。林浩攝
廣西六堡茶是著名的僑銷(xiāo)茶,擁有1500年發(fā)展歷史,六堡鎮(zhèn)是六堡茶的發(fā)源地,也是“茶船古道”的起點(diǎn)。黑石山茶文旅綜合體項(xiàng)目位于六堡鎮(zhèn)六堡茶核心產(chǎn)區(qū),計(jì)劃總投資20億元人民幣,推動(dòng)六堡鎮(zhèn)成為全球六堡茶生產(chǎn)制作中心、中國(guó)黑茶出口基地、六堡茶文化旅游勝地。
黑石山茶文旅綜合體項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李靜介紹,在總結(jié)吸收傳統(tǒng)六堡茶產(chǎn)制工藝的基礎(chǔ)上,項(xiàng)目部研發(fā)了自動(dòng)化仿傳統(tǒng)工藝六堡茶生產(chǎn)線,并打造智能化茶園管理體系,使六堡茶實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),茶葉從鮮葉到成品“不沾地、不挨手”,降低生產(chǎn)成本的同時(shí),也提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
圖為茶農(nóng)利用茶葉采摘機(jī)采茶。林浩攝
在六堡鎮(zhèn),廣西六堡茶制作技藝非遺傳承人、蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人譚愛(ài)云,也把機(jī)械化作為推動(dòng)事業(yè)發(fā)展的“利器”。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)部門(mén)幫助下,她購(gòu)置使用茶葉采摘機(jī)、篩選機(jī)等機(jī)械,在茶葉采摘、茶園管護(hù)、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)提高機(jī)械化應(yīng)用水平,打造傳統(tǒng)六堡茶生產(chǎn)全程機(jī)械化創(chuàng)新示范基地。
“以前,純手工作茶最大的問(wèn)題就是效率慢,不同的制茶師傅手法不一樣,茶葉品質(zhì)也不穩(wěn)定,很多訂單都不敢接?!弊T愛(ài)云說(shuō)。
如今,譚愛(ài)云研發(fā)了六堡茶自動(dòng)化生產(chǎn)線,極大提高生產(chǎn)效率,節(jié)省了人力成本,達(dá)到日制作六堡鮮葉一萬(wàn)五千斤的產(chǎn)能,所產(chǎn)出的六堡茶品質(zhì)更加穩(wěn)定。譚愛(ài)云正帶領(lǐng)合作社成員,將六堡茶種植面積逐步擴(kuò)大。
“現(xiàn)在,農(nóng)戶生產(chǎn)的茶業(yè),我們有多少收多少?!弊T愛(ài)云說(shuō)。
為解決六堡鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)勞動(dòng)力短缺的瓶頸,廣西農(nóng)墾三源六堡茶業(yè)有限公司也把工作重心放到提高機(jī)械化生產(chǎn)水平方面,在使用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)毛茶的同時(shí),研發(fā)現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)線,提高茶葉品質(zhì)。
圖為梁芳滔介紹茶葉生產(chǎn)線情況。林浩攝
“我們的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)線遵循著原產(chǎn)地、原茶種、原傳統(tǒng)工藝的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)應(yīng)產(chǎn)出的是高端茶?!睆V西農(nóng)墾三源六堡茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梁芳滔表示,現(xiàn)代化生產(chǎn)線投入運(yùn)營(yíng)后,茶葉發(fā)酵效率比以往至少提高10倍,茶葉口感和品質(zhì)更加穩(wěn)定,滿足了市場(chǎng)對(duì)高端六堡茶的需求。
數(shù)字化、智能化的加持也讓六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再提速。在梧州摩天嶺六堡茶海項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng),記者看到,當(dāng)?shù)亟ǔ傻闹悄芑瘮?shù)字茶園示范基地,可利用新一代5G、傳感、圖像識(shí)別等技術(shù),提升茶葉生產(chǎn)加工智能性,以及機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。
在農(nóng)機(jī)部門(mén)的幫助下,摩天嶺六堡茶海項(xiàng)目還建設(shè)生產(chǎn)機(jī)械化全程創(chuàng)新基地,在茶園管護(hù)、病蟲(chóng)草害防治、水肥管理、制茶等環(huán)節(jié)使用農(nóng)業(yè)機(jī)械,降低用工成本,促進(jìn)茶園綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。
圖為梧州摩天嶺六堡茶海項(xiàng)目負(fù)責(zé)人杜源介紹軌道運(yùn)輸機(jī)使用情況。林浩攝
梧州市農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)中心主任劉志剛介紹,為助力六堡茶種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,梧州市積極推動(dòng)六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。截至2023年底,梧州市茶葉生產(chǎn)機(jī)械化水平約為26.98%。
圖為工作人員調(diào)試六堡茶生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備。林浩攝
為進(jìn)一步加快梧州六堡茶生產(chǎn)機(jī)械化步伐,中國(guó)工程院院士、農(nóng)業(yè)機(jī)械化工程專(zhuān)家羅錫文近日到梧州市考察調(diào)研,推動(dòng)茶園機(jī)械化管理和生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
羅錫文表示,其所在專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)將與梧州市通力協(xié)作,提高丘陵山區(qū)的茶園機(jī)械化水平,提升從種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈宜機(jī)化水平,促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。(完)
來(lái)源:中新網(wǎng)梧州 (林浩 黃文蓮 周梅琳),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除