從茶苗到茶杯“標(biāo)準(zhǔn)化” 茶界專家把脈六堡茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

中國(guó)工程院院士、全國(guó)茶葉標(biāo)樣工作組組長(zhǎng)、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)、教授劉仲華在六堡茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品發(fā)布會(huì)作視頻致辭時(shí)指出，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展需要標(biāo)準(zhǔn)化，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就沒有規(guī)?；?，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就不會(huì)有品牌化，更不會(huì)有真正的產(chǎn)業(yè)化。六堡茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的發(fā)布，把文字標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物化，為企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和消費(fèi)者、監(jiān)管部門監(jiān)管提供了實(shí)物標(biāo)桿，既是六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑，也是全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中的新成果。

劉仲華：“梧州山川秀美、歷史悠久、文化厚重，是名副其實(shí)的嶺南文化名城、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)。希望梧州市繼續(xù)不斷完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系，并嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)有標(biāo)可依、有標(biāo)必依，保障六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作作出新的貢獻(xiàn)?！?/p>

六堡茶產(chǎn)業(yè)是我市優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收以及助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。茶界專家張亞麗表示，近幾年，梧州積極推動(dòng)六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，力度很大，從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)再到相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)蓬勃發(fā)展，六堡茶相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量較多，標(biāo)準(zhǔn)體系覆蓋面廣，且仍在不斷完善，為六堡茶可持續(xù)化發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。

中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院副研究員張亞麗：“一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，包括公共品牌的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化是非常重要的。前期我們有文字標(biāo)準(zhǔn)來保障產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，后期配套了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，相當(dāng)于以實(shí)物的形式與文字標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)同配套，共同來保障這個(gè)行業(yè)規(guī)范化可持續(xù)化發(fā)展。六堡茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品發(fā)布以后，整個(gè)推廣宣貫是非常重要的，我們只要切實(shí)地推行好推廣和宣貫才能讓它更好地發(fā)揮作用。”

近年來，我市堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，從茶苗到茶杯，不斷完善六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系，護(hù)航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，已發(fā)布實(shí)施六堡茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)（含國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品1項(xiàng)）、廣西地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)45項(xiàng)，另外，還有23項(xiàng)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)獲得立項(xiàng)，基本實(shí)現(xiàn)從茶樹育苗、栽培管理、茶葉采摘、六堡茶加工、包裝、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善六堡茶批號(hào)編碼、沖泡品飲、場(chǎng)地環(huán)境、倉(cāng)儲(chǔ)要求、斗茶規(guī)范等產(chǎn)業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，讓產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)有標(biāo)可依、有標(biāo)必依，保障六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。

記者丨蒙小清 鄧凱暉

通訊員丨龍志榮

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