春天的味道來了!越城春茶已零星開采

春天的味道來了!越城春茶已零星開采

1閱讀 2024-03-19 06:16 行業(yè)

連日來,持續(xù)晴好的天氣,給春茶生長帶來有利條件。據(jù)了解,目前越城區(qū)的春茶已零星開采。

昨天,在鑒湖街道坡塘云松自然村,茶園承包戶童平元忙碌了一整天,收獲了30多斤新茶。“現(xiàn)在采制的都是烏牛早,龍井43和土茶還要再等等?!蓖皆f,越城本地種植的龍井茶,茶樹品種主要分為這三種,其中烏牛早上市時間相對早一些,而龍井43最受大眾歡迎,土茶則比較受老茶客青睞。他說,由于今年前期氣溫持續(xù)偏低,茶葉發(fā)芽晚于往年,采摘時間也隨之往后推遲了10天左右,但今年茶葉口感和香味會更好一些。

富盛鎮(zhèn)御茶村茶園,工人正在修整茶樹,以促進(jìn)春芽更好生長。記者湯桂平通訊員王曉琦攝

所謂明前茶,貴如金。如果是頭采茶,價格則更是金貴。童平元說,頭采茶積蓄了一整個冬季的能量,茶葉口感鮮爽豐富,是送禮的佳品。龍井茶的頭采,再加上手工炒制,目前價格基本在每斤千元以上,機(jī)炒茶價格相對低一些?!艾F(xiàn)在采摘下來的青葉能賣到150元一斤,而8斤青葉才能炒制1斤干茶。如果算上采茶工的成本支出,現(xiàn)在其實還是直接賣青葉劃算?!蓖皆f。

據(jù)了解,越城區(qū)共有茶園面積1.03萬畝,主要分布在富盛、皋埠、鑒湖等鎮(zhèn)街。越城區(qū)農(nóng)水局相關(guān)工作人員介紹,前段時間的低溫天,不僅使得春茶上市期推遲,還有近千畝茶園遭到凍害,導(dǎo)致今年名優(yōu)茶有所減產(chǎn)。眼下,越城春茶種植主體正在為開采做準(zhǔn)備,預(yù)計本月20日之后,將會有更多茶園開采。

富盛鎮(zhèn)是越城茶葉主產(chǎn)區(qū),以抹茶為主,還包括以龍井和日鑄茶為代表的名優(yōu)茶系列。在富盛御茶村,只見近萬畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園隨著山勢起伏,一行行茶樹整齊排列,茶芽正鉚足勁兒生長。前不久,技術(shù)人員組織茶農(nóng)給茶樹施肥除草,整理冬枝,并在茶樹上方覆蓋遮陰網(wǎng)。“覆蓋遮陰網(wǎng)可以降低茶多酚含量,減少苦澀味,提高茶葉中的茶氨酸、葉綠素含量,讓抹茶呈現(xiàn)出來的顏色更好看。”御茶村茶業(yè)有限公司種植六部部長孫亞瑞說。

紹興杉茗茶業(yè)專業(yè)合作社有茶山120余畝,這兩天合作社負(fù)責(zé)人沈鑫杉正忙著對接采茶工。他說,一旦氣溫升高,茶芽生長會非??欤坏┻^了清明,茶芽變大,價格就會大打折扣,因此大面積開采需要搶時間。

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