春日“第一杯”爭奪戰(zhàn):中國早春茶重點產區(qū)發(fā)展情況一窺

春日“第一杯”爭奪戰(zhàn):中國早春茶重點產區(qū)發(fā)展情況一窺

3閱讀 2024-03-13 02:13 行業(yè)

中國,是茶的國度。這片廣袤大地上不同的氣候水文與地理環(huán)境,孕育了紛繁多樣的茶產業(yè)面貌。為深入原產地,挖掘并發(fā)揚茶產區(qū)特色優(yōu)勢,助力茶葉區(qū)域公用品牌傳播,“說茶”特啟動《鄉(xiāng)村振興·大美中國云游茶鄉(xiāng)》——2024年“說茶”巡禮專欄。

眼下,正是春茶采摘的好時節(jié)。入春以來,茶農們搶抓農時,以圖通過采茶實現(xiàn)增收。多方位了解春茶情況,此篇就早春茶產區(qū)發(fā)展進行探討。

春色撩人心。進入三月,春茶采摘旺季已然到來。從南到北,春茶正大范圍鋪陳開來,各地春茶采摘、開茶節(jié)舉辦、茶產品上市的消息此起彼伏、層出不窮。

“早”字,一直是各大茶產區(qū)與茶品牌的春日競逐核心,其中圍繞早春茶的比拼尤為激烈。早春茶,一般定義為越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,其采摘與上市時間明顯早于其它春茶。歷年來,“搶鮮”與“第一杯”等關鍵詞總是顯露在早春茶的營銷之中。

當前,最早一波的春茶爭奪已暫時告一段落,回看早春茶重點產區(qū)2024年的早春茶開采與營銷情況,茶行業(yè)搶“早”背后,藏著什么樣的底層邏輯?

△剛萌發(fā)出嫩芽的海南白沙春茶(圖片來源:陳元才攝)

春日“第一杯”爭奪戰(zhàn)

全國早春茶開采上市圖鑒來了

早春茶樹上的第一抹鮮綠,是春日降臨人間的信號。

事實上,2024年的春茶滋味,早于2023年底就已萌生。地大物博的中國,氣候情況差異極大,春的腳步由此呈現(xiàn)出從南到北的階段性邁進圖景。這一差異,也成為早春茶在開采時間上區(qū)隔甚大的原因。

依據(jù)歷年來的早春茶開采時間,可以將早春茶大致分成三個梯隊。第一梯隊的海南白沙綠茶、五指山茶,能將早春茶開采時間線拉到前一年的11月底,早到超出大眾對春茶的一般認知。第二梯隊的貴州普安、晴隆等地歷年來早春茶固定在1月1日開采,云南江城早春茶同樣在一月上旬就已開采,會比國內大部分地區(qū)提早一個月以上;第二梯隊的范圍更為廣闊,2月上旬開采的宜賓早茶、納溪特早茶;三江早春茶、靈山綠茶、霞浦元宵茶;2月中旬開采的永嘉烏牛早等等,同樣明顯早于一般的春茶開采時間。


△數(shù)據(jù)來源各大產區(qū)公開信息與相關報道

綜合來看,盛產早春茶的茶產區(qū),大都分布于中國的南部與中部地區(qū),具有顯著的地域特質。

越來越早的“早春茶”

早春茶搶早價值與品牌建設探析

早春茶自帶“流量”效應,追隨者眾多。同時,近年來還涌現(xiàn)了另一個新概念——“早茶”。

“早春茶”與“早茶”有何分別?對比來看,去掉“春”字的早茶,在時間的容納范圍上顯得更為寬泛,不只是一般早春茶對于明前茶的定義,更多是存在于品牌上的概念,落腳點在上市與傳播上先于他人,搶的是市場的布局先機與品牌的傳播先機。而無論“早春茶”還是“早茶”,細究其備受熱捧的原因,無外乎品牌與市場兩大維度。

1、品牌價值高

早春茶說的是品質概念,往往承載著春日第一波新鮮好茶的品質和口感;早茶說的是品牌概念,用先手優(yōu)勢快速奪取市場關注,二者搶占的其實都是一種價值先機,因此在市場上具有較高的品牌價值,并且相較后續(xù)上市的傳統(tǒng)名茶具有先發(fā)優(yōu)勢。

2、市場價值高

早春茶采摘時間短,產量少,物以稀為貴?!霸纭币馕吨百F”,搶“早”,搶“稀缺”,市場溢價高。

早春茶蘊含的發(fā)展價值及其附帶的巨大流量,成為各大茶產區(qū)搶“早”的底層邏輯。對于早春茶的品牌建設,各大茶產區(qū)奇招輩出,走出風格迥異的、獨具特色的發(fā)展路徑?!罢f茶”特連線多個早春茶代表性產區(qū)有關負責人,帶來早春茶品牌建設與營銷布局的前沿探討。

海南白沙:強勢塑造中國第一杯早春茶

歷年來,海南白沙的特早種春茶都在12月中旬左右開采。以至于早在2023年末,此地便能早早地喝上春日新茶。海南省具備“采摘最早,收茶最晚”的雙優(yōu)勢,此地早春茶,能比其他大部分產茶區(qū)提早上市3個月左右。

△在白沙黎族自治縣原生態(tài)茶園小鎮(zhèn),農戶們一早采摘早春茶(圖片來源:海南日報)

四季如春的溫暖氣候,讓以白沙綠茶為代表的海南早春茶開采時間,遙遙領先全國,而在品牌營銷方面,海南白沙同樣走在行業(yè)前沿。

白沙黎族自治縣茶產業(yè)工作領導小組辦公室主任邢福順表示,早在2023年5月9日,白沙黎族自治縣便制定出臺了《白沙黎族自治縣茶產業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃》,從種茶、制茶、賣茶,到出口、品牌、展銷,開展一系列的產業(yè)布局和口碑塑造,推動茶產業(yè)規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展。接下來計劃用3-5年的時間,強化白沙“中國早春茶之鄉(xiāng)”和“中國生態(tài)茶葉之鄉(xiāng)”的影響力。重點抓好種質資源及種苗培育、茶產品開發(fā)及品質提升、品牌與市場培育三大方面,有效推動白沙茶產業(yè)向高端精品方向發(fā)展。

此外,白沙黎族自治縣還積極推進“三茶統(tǒng)籌”,落實好“抓品牌文化、抓產品開發(fā)、抓科技種質、抓主體培育、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興農民致富”,穩(wěn)固“中國早春茶之鄉(xiāng)”招牌。

貴州普安:早茶首采跨年地的突圍策略

作為春茶采摘“急先鋒”,自2022年普安縣獲授“貴州綠茶第一采永久首采地”榮譽后,貴州綠茶第一采活動固定于每年1月1日在此地舉行。普安立體氣候優(yōu)勢顯著,土壤富含有機腐殖質,生態(tài)環(huán)境好,是茶樹生長的天然場所,早茶采摘時間要比國內早茶產區(qū)要早20天左右。

△2024年1月1日,普安縣獲授“全國優(yōu)質早茶核心產區(qū)”(圖片來源:中國黔西南)

普安縣茶產業(yè)有關領導表示,早春茶要堅持綠色化發(fā)展、堅持特色化發(fā)展、堅持品牌化發(fā)展。

近年來,普安縣高度重視茶產業(yè)發(fā)展,全縣凝聚高質量發(fā)展“亮點在茶葉”共識,舉全力培育打造早茶品牌。每年1月1日通過舉辦“貴州綠茶”第一采系列茶事活動,邀請茶行業(yè)大咖、客商、媒體朋友齊聚普安,品早茶、論早茶、話早茶發(fā)展,把第一采活動辦成品牌,辦出影響力,著力提升普安早茶知名度和競爭力。搶抓公安部定點幫扶、東西部協(xié)作等幫扶力量,在幫扶方系統(tǒng)、所在城市區(qū)域、高鐵站點等開設茶葉店鋪、投放宣傳廣告,在茶葉知名度和市場占有率上持續(xù)不斷發(fā)力。堅持抱團到深圳、杭州、三北等地參加茶博會、展示展銷會,進一步提升普安茶市場知名度。

四川宜賓:“早”“優(yōu)”雙絕穩(wěn)步發(fā)展

宜賓是四川省內四大產茶區(qū)之一、川茶整體布局“三山一早一紅”的特色早茶核心區(qū)。早在2024年2月2日,宜賓市江安縣早茶茶園便已然開采。宜賓早春茶,會比同緯度其他茶區(qū)早30-45天,具有“形美、色綠、湯亮、味醇、香雅”的品質特色,兼有“早”“優(yōu)”雙絕的獨特魅力。

△宜賓市筠連縣巡司鎮(zhèn)銀星村茶園開始采茶(圖片來源:宜賓融媒)

近年來,宜賓茶深度耕耘早春茶產業(yè)。宜賓市農業(yè)農村局黨組成員、宜賓市茶產業(yè)研究院黨委書記曾旭詳細講述了宜賓早春茶的四大發(fā)力方向:

一是圍繞“宜賓早茶”“川紅工夫”兩個市級區(qū)域品牌,整合川西南早茶產業(yè)集群項目、川紅工夫產業(yè)集群項目、湖南衛(wèi)視茶頻道合作項目和中國·宜賓早茶節(jié)、四川茶博會等茶事活動宣傳資源,借助湖南衛(wèi)視茶頻道等行業(yè)媒體,川觀新聞等網絡平臺,以及抖音、快手、視頻號等短視頻平臺開展營銷宣傳,在機場、高鐵站等場所投放宣傳廣告,不斷提升宜賓茶品牌市場知名度和影響力。二是已在東北、西北等銷區(qū)精準開展區(qū)域品牌專場推介活動,加強與茶協(xié)、茶城、茶商對接,不斷擴大銷售面與影響面。三是依托川茶集團“茶業(yè)電商直播基地”渠道優(yōu)勢,通過專業(yè)MCN機構、主播達人電商號,積極開展宜賓早茶系列直播帶貨活動,促進線上營銷創(chuàng)新發(fā)展。四是高質量舉辦宜賓產銷對接會和“川紅工夫”紅茶營銷宣傳活動,抱團參加國際茶博會、茶葉年會等專業(yè)展會活動,加大對外宣傳推介,不斷提升宜賓茶產業(yè)影響力。

廣西三江:三江早春茶敢為天下先

三江侗族自治縣,是聞名的世界黃金產茶區(qū)之一?!案呱皆旗F出好茶”的自然稟賦和獨特的氣候優(yōu)勢,孕育了以“早”揚名的三江早春茶,此地早春茶的開采期比全國多數(shù)茶區(qū)早20天左右。三江早春茶,敢為天下先。在悠久茶葉種植與茶文化歷史,和長期的培育和發(fā)展下,三江茶產業(yè)從小到大逐步走上產業(yè)化、規(guī)?;?、品牌化、生態(tài)化的道路。

近年來,三江從品質與品牌兩大維度發(fā)力,深耕早春茶。一方面,培育品質更優(yōu)的早春茶,通過大力發(fā)展生態(tài)綠色、環(huán)保健康的高標準茶園,發(fā)展有機農產品認證、綠色食品認證,建設綠色高質高效基地,成效顯著;一方面,不斷打響早春茶品牌,通過舉辦開采節(jié)活動,國內大城市推介會、參加展銷會,廣告投放等措施,同時配合“線下活動”“溯源直播”“線上營銷”等板塊,線上線下同步拓寬早春茶銷售渠道,有效提高三江茶品牌知名度。

據(jù)悉,三江侗族自治縣針對茶產業(yè)制定中長期發(fā)展規(guī)劃,穩(wěn)步賦能茶業(yè)健康發(fā)展。產業(yè)基礎提升方面,三江積極建設茶葉產業(yè)園、兩茶研究所、萬畝茶園、并開展茶葉立法,從法律層面保護全縣茶產業(yè)發(fā)展。立足新階段,三江仍舊通過統(tǒng)籌發(fā)展“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”,持續(xù)提升三江早春茶品牌知名度,宣傳三江侗茶文化、茶產業(yè)、茶科技,助力三江乃至全國茶產業(yè)的局部與整體協(xié)調推進。

△廣西三江茶園風光(三江侗族自治縣供圖)

春茶貴如“金”,而這份珍貴建立在稀缺性之上。“早”,的確是春茶布局的核心優(yōu)勢所在,但不能成為唯一發(fā)力點。

在和各大早春茶產區(qū)有關負責人的交流中,“說茶”了解到,早春茶越早越好,其實是當前的一大認知誤區(qū)。萬物生長自有其定律,誠然在頭春采摘的茶葉品質,往往是一年中最佳的,但如果過早采摘違背事物規(guī)律也會導致有效營養(yǎng)成分累計不夠,反倒壞了一杯好茶。

縱觀各大知名早春茶產區(qū)的發(fā)展策略,關鍵還是在于對上市時機的精準把握和春茶品質的嚴格把控,由此才能在打響聲勢的同時,根植消費者心智,培養(yǎng)穩(wěn)固受眾,讓早春茶品牌能夠長長久久的健康發(fā)展,讓更多品質的春日好茶觸達大眾。

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