浙江省文化廣電和旅游廳《關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”系統(tǒng)性保護(hù)的意見》于3月4日印發(fā)，全文如下：
2022年11月29日，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非遺名錄，浙江省4個(gè)傳統(tǒng)制茶技藝項(xiàng)目和2個(gè)茶相關(guān)習(xí)俗是該遺產(chǎn)項(xiàng)目的重要組成部分。2023年3月，我廳指導(dǎo)成立“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”浙江省保護(hù)發(fā)展聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱“茶聯(lián)盟”)，聯(lián)動(dòng)傳統(tǒng)制茶、茶習(xí)俗、茶禮、茶器、茶點(diǎn)、茶服等與茶相關(guān)非遺項(xiàng)目(以下簡(jiǎn)稱“茶非遺”)，著力構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)的框架格局，共創(chuàng)“浙江氣派的非遺茶生活”。
為進(jìn)一步貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)重要指示精神，落實(shí)省委省政府持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”金名片部署要求，推動(dòng)中華茶文化更好走向世界，現(xiàn)就深入推進(jìn)浙江省“茶非遺”系統(tǒng)性保護(hù)提出如下意見：
堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平文化思想，以習(xí)近平總書記關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作重要指示批示精神為遵循，扎實(shí)推進(jìn)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”系統(tǒng)性保護(hù)，持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”金名片，讓“茶非遺”成為人民群眾感悟優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、享受美好文化生活、增進(jìn)文化自信自強(qiáng)、推動(dòng)實(shí)現(xiàn)物質(zhì)富裕精神富有的重要載體，為勇當(dāng)先行者、譜寫新篇章貢獻(xiàn)非遺力量。
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”浙江省保護(hù)發(fā)展聯(lián)盟成立。
堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先，堅(jiān)守中華文化立場(chǎng)、傳承中華文化基因，不斷提升“茶非遺”系統(tǒng)性保護(hù)水平;堅(jiān)持協(xié)同發(fā)展，聯(lián)動(dòng)多元力量，加快形成“茶非遺”傳承融合發(fā)展新格局;堅(jiān)持守正創(chuàng)新，促進(jìn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化創(chuàng)新性發(fā)展，弘揚(yáng)“茶非遺”當(dāng)代價(jià)值;堅(jiān)持民眾受益，滿足民眾現(xiàn)代高品質(zhì)生活，彰顯“茶非遺”的社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展活力。
2023年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類非遺一周年專家對(duì)話會(huì)。
到2027年，建成“茶非遺”主題省級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)2個(gè)、省級(jí)“非遺茶空間”100處、省級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地30家、展示館100家、非遺傳承教學(xué)基地300家、傳統(tǒng)工藝工作站20家、非遺工坊200家、聯(lián)創(chuàng)產(chǎn)品300件(套)、旅游線路20條、活動(dòng)品牌2個(gè)、國(guó)際交流品牌2個(gè)，浙江特色的“茶非遺”系統(tǒng)性保護(hù)格局初步形成，傳承發(fā)展活力顯著增強(qiáng)，“浙江氣派的非遺茶生活”全面打響。
1.撰寫履約周期報(bào)告。在文化和旅游部指導(dǎo)下，統(tǒng)籌15個(gè)省(區(qū)、市)44個(gè)涉茶國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目保護(hù)地，梳理、撰寫提交聯(lián)合國(guó)教科文組織的履約周期報(bào)告;充分尊重《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)倫理原則》，對(duì)標(biāo)《〈保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約〉全面成果框架》各項(xiàng)指標(biāo)，廣泛聽取相關(guān)項(xiàng)目社區(qū)、群體、個(gè)人及相關(guān)機(jī)構(gòu)意見，科學(xué)編制《中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗保護(hù)工作規(guī)劃》。
2.開展“8+N”保護(hù)行動(dòng)。指導(dǎo)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”浙江省6個(gè)相關(guān)項(xiàng)目，開展“8+N”保護(hù)行動(dòng)?！?”是指每年落實(shí)“一個(gè)工作計(jì)劃、一次傳統(tǒng)技藝大賽、一系列茶非遺聯(lián)創(chuàng)產(chǎn)品、一個(gè)專題展、一個(gè)入選慶?；顒?dòng)、一次茶體驗(yàn)周活動(dòng)、一個(gè)工作年會(huì)、一份年度保護(hù)報(bào)告”;“N”是指項(xiàng)目所在地人民政府因地制宜，創(chuàng)造性地實(shí)施多個(gè)保護(hù)措施和保護(hù)活動(dòng)，為人類非遺項(xiàng)目保護(hù)工作探索“浙江經(jīng)驗(yàn)”。
2023年5月13日，2023年“茶和天下 共享非遺”主題活動(dòng)浙江主場(chǎng)活動(dòng)在余杭西溪印象城舉辦，商文旅融合迸發(fā)消費(fèi)新活力。
3.促進(jìn)保護(hù)協(xié)同增效。加強(qiáng)“茶非遺”與其他遺產(chǎn)類型的協(xié)同保護(hù)，凸顯遺產(chǎn)間相互依存關(guān)系;鼓勵(lì)在《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》《保護(hù)和促進(jìn)文化表現(xiàn)形式多樣性公約》《生物多樣性公約》等公約及相關(guān)國(guó)際組織構(gòu)建的國(guó)際框架內(nèi)開展有助于保護(hù)“茶非遺”的具體行動(dòng)，進(jìn)一步彰顯“茶非遺”帶動(dòng)就業(yè)增收、增進(jìn)性別平等、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和保護(hù)陸地生態(tài)系統(tǒng)等作用。
4.建立監(jiān)測(cè)評(píng)估機(jī)制。監(jiān)測(cè)“茶非遺”過(guò)度商業(yè)化傾向，采集相關(guān)數(shù)據(jù)信息，防止出現(xiàn)對(duì)相關(guān)非遺項(xiàng)目的貶損、歪曲和濫用;引導(dǎo)發(fā)展“茶非遺”可持續(xù)的產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)模式，確保健康可持續(xù)發(fā)展。
非遺茶生活時(shí)尚秀
1.做好項(xiàng)目確認(rèn)與管理。開展“茶非遺”專題調(diào)查并將相關(guān)項(xiàng)目納入各級(jí)非遺代表作名錄;開展相關(guān)項(xiàng)目和傳承人記錄工作，推進(jìn)“茶非遺”數(shù)字化保護(hù)，探索資源共享和利用機(jī)制;指導(dǎo)各地開展項(xiàng)目保護(hù)存續(xù)狀況評(píng)估。
2.推進(jìn)傳承體驗(yàn)設(shè)施建設(shè)。培育、認(rèn)定省級(jí)“非遺茶空間”，以“茶非遺”傳承弘揚(yáng)為核心，依托茶事活動(dòng)空間及茶園、茶場(chǎng)、景區(qū)、街區(qū)等周邊環(huán)境，開展非遺茶生活營(yíng)造、展示、服務(wù)、交流;支持項(xiàng)目所在地建設(shè)具備傳承、體驗(yàn)、教育、培訓(xùn)、研學(xué)旅游等多功能的展示館、傳承體驗(yàn)中心等設(shè)施;支持“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”浙江省保護(hù)發(fā)展聯(lián)盟建設(shè)“茶非遺”展示館。
2023年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其習(xí)俗”入選人類非遺一周年浙江主場(chǎng)活動(dòng)。
3.深化“茶非遺”系統(tǒng)性保護(hù)研究。圍繞中華民族現(xiàn)代文明浙江探索，深化“茶非遺”系統(tǒng)性保護(hù)、“茶非遺”可持續(xù)發(fā)展、“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展等問(wèn)題研究;支持各地立足項(xiàng)目傳承發(fā)展中的“瓶頸”問(wèn)題開展對(duì)策研究;舉辦“茶非遺”傳承發(fā)展研討活動(dòng)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)、國(guó)際交流，出版一批“茶非遺”標(biāo)志性研究成果;定期發(fā)布《“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”浙江省保護(hù)發(fā)展年度報(bào)告》。
1.加強(qiáng)代表性傳承人認(rèn)定與管理。做好代表性傳承人認(rèn)定工作，優(yōu)化傳承人隊(duì)伍;支持各地以師徒傳承與院校學(xué)習(xí)并重的“雙軌制”培養(yǎng)傳承人才;支持代表性傳承人參與學(xué)術(shù)研討、技藝交流、進(jìn)修培訓(xùn)和進(jìn)校園等活動(dòng);支持各地開展代表性傳承人傳承活動(dòng)評(píng)估。
2.鞏固加強(qiáng)代際傳承。支持各級(jí)代表性傳承人按照傳統(tǒng)方式收徒傳藝;鼓勵(lì)中高職院校設(shè)立傳統(tǒng)制茶相關(guān)專業(yè);鼓勵(lì)高等院校增設(shè)“茶非遺”相關(guān)學(xué)科方向或碩士點(diǎn);支持代表性傳承人在企業(yè)、村落和相關(guān)院校建立大師工作室收徒傳藝;支持茶企、公司和相關(guān)單位與中高職院校合作，開展以“訂單式”培養(yǎng)傳統(tǒng)制茶技藝后備人才;鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)設(shè)立“茶非遺”專項(xiàng)獎(jiǎng)助學(xué)金，助力青年人才成長(zhǎng)成才。
2023浙江“非遺茶生活”傳統(tǒng)工藝聯(lián)創(chuàng)大賽獲獎(jiǎng)作品：萬(wàn)壽千秋銀壺套裝。
3.提升傳承人群實(shí)踐能力。支持“研培計(jì)劃”實(shí)施院校舉辦“茶非遺”項(xiàng)目傳承人群研培班，提高技藝水平和實(shí)踐能力;依托高校、學(xué)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)以及旅游企業(yè)、大型文創(chuàng)公司等商業(yè)機(jī)構(gòu)，面向制茶、茶禮、茶器、茶藝等不同項(xiàng)目傳承人群開展“雙向培訓(xùn)”，促進(jìn)信息對(duì)齊，提升“茶非遺”整體傳承水平和創(chuàng)新能力;鼓勵(lì)各地開展傳統(tǒng)工藝技能大賽、茶藝大賽、名茶評(píng)比大賽，培養(yǎng)“茶非遺”傳承實(shí)踐的高技能人才隊(duì)伍。
4.推進(jìn)普及教育。推動(dòng)“茶非遺”融入現(xiàn)代國(guó)民教育體系，編撰“茶非遺”校本教材和知識(shí)普及讀本，設(shè)計(jì)符合不同年齡學(xué)段要求的課程體系;依托高校和學(xué)會(huì)，開展“茶非遺”師資培訓(xùn);建設(shè)一批“茶非遺”主題教育傳承基地，開展傳承人進(jìn)校園活動(dòng)。
1.拓展新賽道。加強(qiáng)省內(nèi)黃茶、紅茶等傳統(tǒng)制茶技藝的傳承創(chuàng)新，以平陽(yáng)黃湯、莫干黃芽、九曲紅梅為重點(diǎn)支持項(xiàng)目，傳承發(fā)展核心技藝，豐富產(chǎn)品品類;深化“茶+萬(wàn)物”，研發(fā)茶功能產(chǎn)品、茶保健產(chǎn)品、茶醫(yī)藥產(chǎn)品，豐富茶的體驗(yàn)方式，滿足民眾高品質(zhì)生活需求;鼓勵(lì)項(xiàng)目所在地開展“調(diào)飲師”培養(yǎng)，開展設(shè)計(jì)、調(diào)配、制作多元化茶調(diào)制飲品。
2023浙江“非遺茶生活”傳統(tǒng)工藝聯(lián)創(chuàng)大賽獲獎(jiǎng)作品：富春江上。
2.助力共同富裕。強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，完善“傳統(tǒng)工藝工作站+非遺工坊”互動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)“茶非遺”產(chǎn)品創(chuàng)新、項(xiàng)目聯(lián)創(chuàng)和區(qū)域聯(lián)動(dòng)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;推進(jìn)非遺工坊聯(lián)盟建設(shè)，整合區(qū)域項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，抱團(tuán)發(fā)展，帶動(dòng)就業(yè)增收，賦能鄉(xiāng)村振興;推動(dòng)“茶非遺”與健康養(yǎng)生、休閑和時(shí)尚等產(chǎn)業(yè)融合，激發(fā)產(chǎn)業(yè)疊加優(yōu)勢(shì)，延伸“浙茶”產(chǎn)業(yè)鏈。
3.深化文旅融合。推進(jìn)“西湖龍井”“大唐貢茶”“磐安趕茶場(chǎng)”“徑山茶宴”等“茶非遺”文化標(biāo)識(shí)建設(shè)，建成一批“茶非遺”文化地標(biāo);探索“茶非遺”走進(jìn)旅游景區(qū)開展茶主題活動(dòng)，培育文旅IP，賦能特色景區(qū)與度假區(qū)、旅游線路、主題民宿、餐飲和文化產(chǎn)品開發(fā);充分發(fā)揮全省非遺茶空間、展示館、體驗(yàn)基地、茶俗活動(dòng)場(chǎng)所及茶非遺代表性傳承人的作用，增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的述事能力，強(qiáng)化體驗(yàn)性、互動(dòng)性;打造“茶非遺”主題體驗(yàn)游、研學(xué)游、周邊游、近郊游、短途游、微度假等，推進(jìn)農(nóng)文旅融合。
余杭、長(zhǎng)興、安吉、西湖四區(qū)聯(lián)合推出“陸羽問(wèn)茶”非遺旅游線路。
4.探索知識(shí)產(chǎn)權(quán)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。深入實(shí)施“茶非遺”品牌戰(zhàn)略，支持各地運(yùn)用地理標(biāo)志、集體商標(biāo)、證明商標(biāo)申請(qǐng)，打造區(qū)域品牌;支持相關(guān)傳承人和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，綜合運(yùn)用著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)、地理標(biāo)志、商業(yè)秘密保護(hù)等多種手段，加強(qiáng)“茶非遺”產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù);開展“茶非遺”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，運(yùn)用團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方式，探索傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工業(yè)制造標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合路徑;開展知識(shí)產(chǎn)權(quán)培訓(xùn)，增強(qiáng)相關(guān)群體運(yùn)用知識(shí)產(chǎn)權(quán)的意識(shí)和能力。
1.打造傳播矩陣。強(qiáng)化“非遺茶聯(lián)盟”微信公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)，持續(xù)編印茶聯(lián)盟內(nèi)刊;探索小紅書、抖音賬號(hào)建設(shè)，持續(xù)深耕“浙江非遺茶生活”淘寶直播間，全鏈貫通“線上推薦+好物可達(dá)+線下體驗(yàn)”;培育一批傳承人主播，引領(lǐng)浙江非遺茶生活方式;探索在機(jī)場(chǎng)、高鐵站、商業(yè)綜合體等場(chǎng)所，設(shè)立產(chǎn)品售賣渠道和展示空間，提升浙江“茶非遺”影響力。
2.打響“浙江氣派的非遺茶生活”。持續(xù)舉辦“非遺茶生活”主題全省傳統(tǒng)工藝聯(lián)創(chuàng)大賽，引領(lǐng)“茶非遺”的“品類創(chuàng)新”“場(chǎng)景拓展”“標(biāo)識(shí)打造”，以新產(chǎn)品、新場(chǎng)景、新美學(xué)共創(chuàng)“浙江氣派的非遺茶生活”;在國(guó)際茶日、文化和自然遺產(chǎn)日、“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類非遺周年等重大時(shí)間節(jié)點(diǎn)，做好浙江會(huì)場(chǎng)主題活動(dòng)，全場(chǎng)景展示“浙江氣派的非遺茶生活”;支持各地打造具有辨識(shí)度的“茶非遺”活動(dòng)品牌，共創(chuàng)“浙江氣派的非遺茶生活”。
余杭非遺茶生活
3.提升全球傳播效能。持續(xù)開展“茶和天下”(浙江展區(qū))全球展示活動(dòng);深化徑山茶宴等中日茶文化交流活動(dòng);支持各地利用駐外使領(lǐng)館、中國(guó)文化中心和友好城市等傳播平臺(tái)，舉辦“茶非遺”展示推廣活動(dòng);依托“茶聯(lián)盟”中的高校和相關(guān)企業(yè)在海外建設(shè)茶文化驛站、茶文化體驗(yàn)中心等國(guó)際交流平臺(tái)，多維度傳播中國(guó)茶文化，提升浙江“茶非遺”的海外傳播力和影響力，持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”金名片。
景寧畬族非遺茶生活
強(qiáng)化“茶聯(lián)盟”機(jī)制建設(shè)，構(gòu)建共創(chuàng)共贏發(fā)展新格局。各地應(yīng)建立文廣旅、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)改、財(cái)政、教育、市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)等多部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，解決“茶非遺”傳承發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題;整合高校、研究機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)、媒體及社會(huì)團(tuán)體等力量，形成推進(jìn)“茶非遺”系統(tǒng)性保護(hù)合力;完善宣推機(jī)制，構(gòu)建活動(dòng)展示、產(chǎn)品宣傳、品牌打造、渠道推廣矩陣，并形成區(qū)域經(jīng)驗(yàn)。
各地應(yīng)圍繞“茶非遺”整體保護(hù)、傳承人培養(yǎng)、資金支持、稅費(fèi)減免、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、市場(chǎng)秩序維護(hù)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等，出臺(tái)支持政策;鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)支持“茶非遺”經(jīng)營(yíng)主體信貸;鼓勵(lì)各類基金、民間資本參與“茶非遺”傳承發(fā)展，形成財(cái)政支持、社會(huì)資本多元投入機(jī)制。
各地應(yīng)加強(qiáng)“茶非遺”保護(hù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展、展示傳播等方面人才隊(duì)伍建設(shè);建立本地區(qū)“茶非遺”保護(hù)專家?guī)?，為?xiàng)目傳承發(fā)展提供智力支持;圍繞“茶非遺”保護(hù)傳承開展多維度培訓(xùn)，提升創(chuàng)新能力和傳承水平。
浙江省文化廣電和旅游廳
2024年3月4日
(來(lái)源浙江文旅)
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